十万头生态猪场及配套饲料厂项目创业创新计划书_创业创新项目计划书
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十万头生态猪场及配套饲料厂项目创业创新计划书
2011-1-19
一、事业描述
本人所要进入的行业,是从事饲料、饲料原料、种猪、人工授精、肉猪生产、屠宰、加工和包装上市等生猪一条龙经营。主要客户:
1、就饲料及原料而言,所属客户为:自己消耗一部分,对外与种猪一起配套销售一部分;
2、就种猪、公猪精液而言,主要是中小型养猪场,或个体养殖户;
3、就肉猪销售而言,是屠宰厂、超市和猪贩子;
4、当肉猪上市规模达到一定时,应实施品牌战略,搞加工和包装上市。
产业的生命周期与公司形态:我们所从事的是养猪业,对我国来说,这是一个传统产业,又是一个“万岁”行业;生猪产业最终要走向产业化、集约化和规模化。只有养不好的猪,没有死掉的产业;只有产业越做越大,没有分散而再回到“一家一户一头老母猪”的自给自足的生产模式。
二、产品/服务
(一)企业特有关键技术的特点、水平和优势
1、猪营养技术及配方:我上海饲料公司长期致力于猪营养技术及配方的研究和应用,特别在仔猪、公猪和母猪营养配方上达到同行先进水平,有经验、信息和实践等方面的优势。
2、饲料的生产工艺和技术服务:如何通过饲料加工工艺提高饲料的利用率、转换率,并做到“看猪出料,看猪喂料”的技术服务,最终探索出生猪的最佳生长潜力来。这方面我们能达到同行先进水平,有经验、信息和实践等方面的优势。
3、生猪饲养技术手册:为饲料厂推销饲料服务的,实际是指导养猪场在饲料、饲养和防疫方面如何规范操作,特别是喂料方案的设计和选择必须因地制宜,因场定制。这也是我们从英国公司和自己公司研究和总结的成果。
4、标准化猪场研究和推广:目前上海实行的标准化猪场研究,实际上是从我上海威奇特公司开始倡导的,我上海公司在2002年就提出了建立“标准示范猪场、生产放心肉”的设想,最后在项目申报中由上海市畜牧办、兽医站推广实施。给我们另一个项目《养猪高产技术推广》主持研究推广。但我们对标准化猪场研究和推广早已形成文本,并送给上海市畜牧办。该标准化猪场的关键特点和技术要点主要在于从猪场的选址、猪舍的设计、免疫程序的建立、饲养工艺的规范等,都有成熟的一套范本,代表了当时的养猪水平。
5、养猪高产技术:基于我们在上海实施的丰收项目研究推广,技术要点在于养猪高产不仅仅是饲料原因,其它原因也是很重要的,包括:猪舍温度、湿度、通风、卫生、饲养方法、饲养员的操作等等,猪场其实是技术工作,不是传统思想上讲的养猪没有技术没有文化的人都可以养好猪,因此,猪场培训工作倍感重要和必要。
6、节能型、生态型养猪示范:本人在来大丰投资养猪前,在上海“猪文化馆”,由上海市生猪业协会召集,专题讨论我公司提出的节能型、生态型养猪示范问题,大家对生猪生产过程中的节能问题(粮食、水电、劳动定额)、生态环保问题(污水的处理、环境的净化、猪舍的小环境问题)都很认同。此外,对我公司开展十万头猪场项目的规模度进行了热烈的讨论。我们提出了“上海异地养猪,不是污染源的搬移,是创新搬移”。
7、生猪产业化经营模式:围绕优质猪肉的生产,从标准饲养,到统一品种、统一供苗、统一饲料、统一防疫、统一收购的“五个”统一,实施“公司+标准猪场+养殖户”,因此,目前,我们所进行的工作仅仅是标准化,下一步我们将在政府支持下开张“公司+农户”的契约养猪模式。
8、猪场设计和工艺流程:我们已经一套完整成熟的设计方案,主要在雨污分离、干湿分离、单向流转、循环利用、劳动定额和动物福利等方面有独到之处,传统和现代养猪结合,造价较低。
9、育种及猪肉品质:目前我们考虑生长、瘦肉率和大众消费倾向,选择的是“杜长大”外三洋品种杂交。在第二期工程中我们将考虑肉质的口味问题,因此,品种上将考虑选进一部分土种猪血缘进入我们的育种体系。
10、“防大于治”的养猪理念:强调清扫、清洗、消毒、防疫、隔离、全进全出等基础工作,防疫重于治疗,猪只生病采取淘汰制,对无效饲养转变观念,彻底淘汰。
11、猪场环保新措施:(1)干粪制成有机肥料;(2)尿液在管道中发酵处理,通过多级沉淀,用滴灌进入大棚或水田中;(3)沼气发电。
12、猪场劳动定额及数字化管理:传统猪场不考虑劳动定额与猪场设计、饲养工艺的结合,更没有一套现代信息管理系统,因而,对种猪的档案管理实属空白,对劳动生产定额、绩效与猪场生产指标无法挂钩。因此,我们在大丰的猪场考虑了这些问题,也是这样做的。
13、品牌猪及品牌肉:我们有一个优势就是自上海到大丰来养猪,因此,上海猪肉市场是我们的目标市场。我们在猪群规模大的情况下,将创出自己的品牌,提高产品的可信度、附加值。
(二)主导产品相对于市场同类竞争产品在质量、性能、功能等方面的特点和优势。
1、饲料:我们自产自销,有一定的基本量,起一定的示范作用,尤其在销售种猪和苗猪时饲料配套销售,无论从质量、服务和性能都是很有优势。
2、种猪:我们引进的是优质品种,生长快、瘦肉率高,背膘薄、产仔多,适合韩式烤肉需要,又在养殖密集区中,种猪市场广大。
3、肉猪:我们有一个优势就是自上海到大丰来养猪,因此,上海猪肉市场是我们的目标市场。一方面对市场比较了解熟悉,另一方面我们生产一头肉猪的成本低,因为种猪自繁自养,饲料自己专长,饲养工艺合理和猪舍造价低,因此,我们在市场有很强的竞争力。
三、阶段目标
(一)创新创业的短期目标:
我们将用5年的时间,实现十万头生态猪场及配套饲料厂的建设和满负荷运转。总投资:13300万元; 总产值:20000万元; 总利润:3000万元; 安排就业:500人; 带动农户:1000-2000家;
生产指标:国内领先(1)窝产活仔20头;(2)初生重1.4-1.6KG;(3)断奶重(28日龄)8KG;(4)肉猪料肉比2.6-2.8:1;(5)全程料肉比3.0-3.2:1;(6)达到安全放心肉卫生标准。成为江苏省大型农牧企业,省级农业产业化龙头企业。
(二)中期目标
我们将用第二个5年的时间里,实现五十万头生态猪场、配套饲料厂、屠宰厂和生化制品厂的建设和满负荷运转。总投资:100000万元(预估); 总产值:150000万元; 总利润:30000万元; 安排就业:2000人; 带动农户:5000-10000家; 生产指标:逐年提高。
成为国内知名的大型农牧企业,国家农业产业化龙头企业。
(三)长期目标
我们将在上述十年的工作成果基础上,长期致力于农业产业化经营,致力于市民的肉篮子工程,为民生作出一份贡献。因此,我们将成为象双汇、雨润这样的肉类加工龙头企业,实现百千万头生态猪饲养、屠宰、加工、分割、包装上市的大型食品集团,同时发展相关生化产业、环保产业,真正走出一条从农田到饭桌的食品链、放心链、保障链。做好现代农业、现代食品业这两块文章,为社会主义新农村建设添砖添瓦!为城市居民肉食品稳定供应、生活质量快速提高尽一份力!
四、行销策略
我们要销售的产品有:(1)饲料及原料;(2)肥料;(3)祖代种猪;(4)父母代种猪;(5)100-110KG商品猪;(6)淘汰猪等。随着本项目的开展,到今年十月份,我公司将有商品猪上市。
1、饲料及原料利用我公司原来的优势,以及我公司现有的仓储条件,选择一个团队,即可在大丰和盐城一带实现,这部分的销售方案我们已经完成。
2、肥料:刚开始较少猪粪,只要农民自己来来粪返田即可。随着猪粪增多,我们将建造猪粪处理厂,制造成有机颗粒肥料出售。
3、祖代种猪和父母代种猪:开始是我公司自繁自育,没有足够的种猪外卖,待选育工作进入一个阶段后方可推广销售。但必须要有自己的种猪品牌。当然,商品猪、种猪要根据猪价行情和趋势来确定销售方案。
4、100-110KG商品猪:我公司将在今年十月份开始销售商品猪,销售方案如下:(1)建立品牌;
(2)签订与各屠宰场定点收购合同:目前已与上海丰海肉类食品有限公司签订了合同,此外,与上海“爱森”屠宰场和南京雨润已有接触,待签订合作协议书;
(3)为降低生猪屠宰费用,在我公司尚未建立屠宰场时可委托屠宰,直销上海市几个大超市,比如:上海农工商超市、华联超市等;
(4)参加上海市“菜篮子工程”和申请成为大中城市生猪活体储备基地,通过政府政策彻底解决销售渠道;(5)为2010年上海世博会提供优质猪肉;
(6)中介商现金收购生猪,目标市场为零散的菜市场;(7)销售价格:有品牌就会有好价格和市场,“优质优价”;
(8)随着规模的扩大将在上海、南京、苏州、杭州等城市建立销售办事处,聘请一个销售团队,按照上述销售渠道开展工作;
(9)在规模达到一定程度,自办屠宰场,建立猪肉品牌,最终形成生猪产业化经营。
五、竞争与风险分析
企业目前的市场还未开展。我们只能进行一些基本分析和阐述。首先,我们将我们从事的生猪养殖放在行业和宏观经济形势下来分析。整个生猪行业处于分散养殖向规模化养殖方向转变,在转型过程中出现了养殖断层,因此,出现生猪供不应求,价格于是就出现了2007-2008年那一波大行情。到2009年处于牛市的生猪业出现生产过剩现象,于是猪价跌破成本价。在跌破不到两个月,国家出台价格预警,开始收购活体启动冻库储存,猪价马上又回到盈利状况。目前,生猪业的生存发展不能只看政府补贴和市场,应苦练内功,降低成本和死亡率才是猪场“万岁”的法宝。我们公司的技术创新就是适应这一形势,在低谷中大显身手。
肉猪销售可能存在的风险是市场价格波动较大,猪只疾病造成的死亡等。自从国家出台生猪和母猪保险费补贴,市场价格波动的预警机制等政策,上述两种风险已经大幅度降低。当然,我公司生产的肉猪可以通过技术创新,降低成本,提高品质,创出知名度,打出品牌,我相信我们的产品就会有很强的竞争力。我们目前必须尽快找到稳定的销售渠道,不排除委托屠宰、自己配送超市和目标客户。
种猪销售最重要的是品牌、知名度、技术服务和种猪表现,我们目前在自己留种之外销售种猪,因此,暂时没有种猪销售。但我们必须着手准备种猪的销售,最重要的是宣传,让大家都知道锦丰优质种猪。当然我们必须通过育种技术,不断提高种猪的性能和表现,这是根本。由于种猪有国家政策扶持,所以,种猪的市场风险、疾病风险和政策风险都很小。
六、管理
项目相关运作管理制度有:(1)职工守则;(2)考勤制度;(3)饲养员岗位考核责任制;(4)畜牧师岗位考核责任制;(5)兽医师岗位考核责任制;(6)配种员岗位考核责任制;(7)场长岗位考核责任制;(8)消毒防疫制度;(9)免疫程序;(10)设备及劳动工具的保管与使用;(11)宿舍管理制度;(12)食堂管理制度;(13)猪只出售报检、入场观察制度;(14)人事制度。
七、团队技能与人事需求
(一)现有团队情况
陈飞(北京大学地质学系82级本科86届硕士研究生,西南交大破格副教授,曾在英国畜牧饲料企业做高管,本项目负责人、投资人)
黄志明(技术总监,高级畜牧师,获国务院特殊津贴专家,一直在上海市农科院畜牧兽医研究所主研人员)宁桂玲(总营养师,畜牧师,中国农业大学动物营养硕士,上海威奇特畜牧饲料有限公司副总经理)张友明(总兽医师,高级研究员,原上海畜牧兽医站站长,现为上海市生猪行业协会秘书长)卞秀中(锦丰公司副总经理,兽医师,原大丰市大中镇兽医站站长、党支部书记)楚建群(北京大学环境学院博士,讲师,负责养殖小区环保与规划)
(二)人事需求
目前,项目需要引进在药理方面权威的兽医师、需要具体执行猪场管理的副场长、育种与配种技术员,还需要种猪销售员、策划人员、畜牧统计员等。
关于锦丰
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