大石中学营养餐工作计划_学生营养餐工作计划
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大石中学二○一四年春季学期
学生营养餐工作计划
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》（国办发[2011]54号）精神，结合我校实际，特制定大石中学营养餐工作计划。
一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养、良好的午餐，改善农村中学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进青少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组：
组长：刘德江（校长）
副组长：宋其森（副校长）徐波（安办主任）
邓伟（营养办主任）
成员：出纳、各班班主任、值周教师、留样人员
三、职责及要求：
（一）组长职责及要求
1.全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。
2.检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3.对资金发放、公示等环节进行全程督导。
4.走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5.确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等作好接待工作，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上乡政府。
（二）副组长职责及要求
1.预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2.做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。
3.定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写检查表。
（三）成员职责及要求
1.管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；并公示，接受监督。
2.班主任做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报营养办。
3.值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向营养办汇报。
4.留样人员做好每天三餐样品的采集和保管工作（留样保留48小时），确保学生身体健康和饮食卫生安全。
四、实施的步骤
（一）、宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。
（二）、供餐对象：本校共有9个教学班，在校学生500余人。
（三）、供餐形式：食堂供餐。
（四）、供餐范围：学生在校期间每天中等休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和
2质量。
（五）、具体措施：
1.学校食堂每天三餐保质、保量、准时供应学生餐。
2.以班为单位，由每班学生代表上午领取学生免费营养餐餐票。
3.就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。
五、应急措施：
⑴、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。⑵、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
⑶、发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑷、迅速向乡政府及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。
⑸、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，积极配合有关部门取样。⑹、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
⑺、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、实施时间：
从2014年2月18日起实施。
大石乡初级中学
二0一四年二月十七日
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