城厢镇特色食用菌标准化高效产业(修改定稿)_食用菌产业化项目书
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关于青白江区特色食用菌标准化高效产业
示范园区建设项目的汇报
城厢镇食用菌栽培历史悠久，是四川省和成都市传统食用菌重要产区之一。近年来，我镇按照区委、区政府提出的“一乡镇一园区，一区域一主业”产业发展思路，将食用菌产业作为城厢镇农业主导产业，于2006年启动了“成都市特色食用菌示范园区”建设，通过不断总结完善，现已形成一定的生产和加工能力，在此基础上，今年，我镇紧紧抓住成都市政府出台《加快推进食用菌产业发展的实施意见》的机遇，于今年8月编制完成了《成都市特色食用菌产业园区规划》，拟建设“青白江区特色食用菌标准化高效产业示范园区”项目，该项目的建设，有利于培育农业产业支撑，打造青白江现代农业亮点、开拓现代农业新局面。对于做大做强青白江区食用菌产业，实现我区食用菌产业发展的良性循环，以及保证食用菌产品质量和安全，提高市场竞争力，为当地群众提供充分就业机会、增加农民收入等有着十分重要的作用。现将“青白江区特色食用菌标准化高效产业示范园区”项目情况汇报如下：
一、项目现状
项目区所在地——城厢镇区位优势明显。城厢镇是成都市优先发展重点镇，也是青白江区重要的区域中心大镇。镇域地处成 1 都平原东北部，与金堂县、广汉市相邻，距成都市区31公里。镇内交通便利，有唐巴公路、城太公路和达成铁路穿境而过。目前，亚洲最大的铁路集装箱中心站建设已在城厢境内启动，青白江物流园区建设也将顺势而上。
项目区生产条件优越。城厢镇气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长达279天，常年气温16-17.5℃，平均降雨量911.8毫米，日照率29.5%，大于0℃的积温4912℃。城厢镇属川西平原地貌，都江堰自流灌区，地势平坦，大气、土壤、灌溉水指标经成都市农业质量监测中心检测，符合优质农产品生产条件。
项目区食用菌产业发展良好。一是生产规模较大，2008年全镇袋装食用菌1500万袋，总产1万余吨，年销售收入为5100万元；二是菌种生产培育方面，具有菌种场数多，技术含量高，品种丰富的特点，质量享誉全川；三是加工企业发展好，项目区内有数家食用菌加工企业和加工业主，其中成都市润辰食品有限公司是成都市农业产业化龙头企业；四是销售渠道畅通，有一定的食用菌加工能力。目前全镇年加工食用菌能力6000余吨，2008年产值3000万元。
二、项目内容及规模
以城厢镇现有食用菌种植园区为基础，规划在十八湾村和壁峰村的部分区域建设特色食用菌标准化高效产业示范园区，规划面积为3000亩。其主要建设内容包括：
1、特色食用菌加工园区，占地面积为500亩（一期规划300亩）。主要分为特色食用菌加工中心（400亩）、研发中心（50亩）、食用菌菌渣处理制肥（20亩）、食用菌基料配送中心（30亩）。
2、特色食用菌标准化种植基地（含特色食用菌良种繁育转化区），占地面积为2500亩。
三、项目可行性分析
（一）项目政策依据
食用菌产业是市、区确定重点发展和扶持的农业产业之一，建设食用菌标准化高效产业示范园区，发展食用菌产业，是我镇统筹城乡发展、推进城乡一体化的有效抓手，有利于打造现代农业亮点、开拓农业新局面、实现我区食用菌产业新突破。2009年7月，成都市政府出台的《加快推进食用菌产业发展的实施意见》为城厢镇特色食用菌产业发展提供了充分的政策保障。
（二）项目建设的可行性
1、发展基础好。城厢镇食用菌种植历史悠久，菌种生产基础好，农民群众因长期种植食用菌而总结和积累生产经验，多家食用菌加工企业能提供稳定的加工、销售渠道。
2、产品市场前景良好。国内食用菌产值在种植业中居第六位，人均消费量远低于发达国家和港澳地区，日本的食用菌人均消费量是29.9公斤，美国是25.2公斤，国內人均年消费食用菌 3 不足6公斤。有限的野生菌资源已远不能满足市场的需求，人工培育、种植的食用菌已经成为消费时尚。目前国内人工栽培的食用菌品种有260多种，已形成商品化生产的有52种，但在人工栽培的几十个食用菌品种中，普遍栽培的是香菇、平菇等普通食用菌，附加值相对较低。总体来看，食用菌种类偏少，尤其是珍稀品种比例偏低，致使综合效益不高。国内食用菌市场：深色平菇鲜品每公斤在1.5元内，白色平菇鲜品每公斤在2元左右，而同期的杏鲍菇、阿魏菇等高档特色品种，其鲜品每公斤在20元至30元之间，在广州、深圳等地，稀有食用菌售价保持在每公斤25元以上，最高达50元。在国外超级市场，高档特色品种的价位因季节不同约为平菇的5倍到50倍。因此，本项目发展潜力较大。
3、原材料和劳动力资源丰富。项目区有丰富的稻草、麦秸、玉米芯、木屑等食用菌生产原料。同时，食用菌生产是劳动密集型产业，劳动强度不大，适合于解决当前农村就业困难的中、老年劳动力，有利于促进农村剩余劳动力充分就业。项目区城厢镇有4万多农业人口，劳动力资源，完全能解决项目建设所需4000余个的劳动力。
（三）项目效益分析
1、经济效益：食用菌产业是实现农民增收、农业增效的一条不可多得的“短、平、快”有效捷径，投入产出比在1：2至 4 1：8之间，最高达1：15。同时，食用菌产业的发展促进了多行业（贮藏、加工、运输、销售和中介组织等）的发展。目前园区加工区已引进2个投资3000万以上的龙头加工企业，其中正在实施的成都宜家公司投资的年产5万吨食用菌加工及调味品生产项目，年产值3.5亿元，利税在3000万元以上，增加就业岗位500个。下一步将通过引导本镇食用菌加工企业入驻和对外招商等形式再引进10-15家食用菌加工企业，力争食用菌加工中心投资强度达到100万元/亩，园区年产值达到25-30亿元。
2|、社会效益：通过园区建设，实行规模化、标准化食用菌生产，将对青白江区食用菌发展起到很好的示范带动作用，为食用菌的产业化发展创造条件；通过标准化生产，能确保食用菌质量安全，保证消费者的消费安全，促进食用菌产业健康发展；食用菌产业是资金、劳动密集型产业，带动农村劳动力就业能力强，有利于农村劳动力的充分就业，园区每年至少可解决4000个农村劳动力就业，实现务工收入4000万元，全镇人均增收800元。
3、生态效益：食用菌生产的主要原料是通常被废弃或焚烧的农业副产品和秸秆资源，可防止焚烧秸秆造成空气和环境污染。3000亩食用菌园区建成后每年可利用3000万公斤以上的农作物秸秆，5000亩玉米园区秸秆问题可得到解决。同时，种菇后的下脚料——菌渣还可加工成生物有机肥，用于农业生产，是发展循环农业的重要环节，有利于农村环境建设。
四、项目推进思路
1、加强良种选育和用种监管。依托省、市食用菌科研单位，建设特色食用菌研发中心，加大食用菌新品种的研发、引进和推广力度，改善现有菌种生产条件，推广优质菌种生产。并在研发园区内配套建设特色食用菌菌种质量监测检验中心和良种繁育转化基地，强化菌种质量监管，保障用种安全。
2、依托特色食用菌研发园区和龙头企业，创新生产经营方式，推行统一培养料、统一菌种、统一标准化菇房（棚）、统一废弃物利用、统一产品加工销售的封闭运行模式，打造特色食用菌标准化高效产业示范园区。
3、大力推进特色食用菌标准化规模化种植基地建设。按照无公害农产品、绿色食品和有机农产品标准，对现有食用菌基地进行改造；新建基地要做到工厂化栽培，并严格按照欧洲农业良好标准（EUROPEGAP）质量安全控制体系组织生产。
4、推广使用稻草、麦秸、玉米芯(秆)、麦麸、米糠、豆饼粉、棉籽壳等农副产品做袋料，在研发园区内配套建设食用菌基料配送中心，引进食用菌培养料生产企业，进行食用菌培养料专业化生产和集中配送。
5、在规划特色食用菌加工园区内大力引进和培育高品质冻干产品、干片产品、罐头食品、速冻产品、方便食品、即食食品和调味品加工的龙头企业，鼓励特色食用菌加工新产品研发和食 6 用菌产品精深加工，延伸特色食用菌产业链，提高附加值，形成特色食用菌精深加工产业集群。
6、引进生物有机肥生产技术和优势企业，在研发园区内配套建设食用菌菌渣处理制肥厂，建立食用菌废弃物无害化利用体系，充分利用菌渣生产有机肥，解决菌渣污染问题，变环境污染为环境友好。
五、项目建设时限
项目于2009开始建设，2011年全部完成。
六、项目基础设施建设及投资预算
园区建设按照城厢镇产业发展规划要求，由政府统一基础设施（水、电、路）建设，协会、龙头企业进行生产设施（标准菇棚、堆料场、加工产房等）建设，目前主要进行的食用菌研发和加工中心基础设施建设投资概算如下：
1、铺设园区主干道2公里，设计标准为8米宽沥清砼路面，按200万元/公里计，需投入400万元；
2、铺设园区辅道4公里，设计标准为3.5米宽水泥路面，按50万元/公里计，需投入200万元；
3、整治渠道5000米，按120元/米计，需投入60万元；
4、铺设园区管网6000米，设计标准为Φ800mm管道，按500元/米计，需投入300万元；
5、安装100千伏安的变压器1台、架设用电线路等电力设 7 施配套，需投入40万元。
6、架设2公里通讯线路，需投入8万元。共计1008万元。
七、恳请解决的项目建设问题
1、土地指标问题：500亩特色食用菌研发加工园区需用集体建设用地指标，恳请区委、区政府从城厢镇土地整治增减挂钩指标中调剂500亩集体建设用地指标予以解决，并利用二调的有利时机对园区内土地进行优化布局，便于龙头加工企业入驻；
2、建设资金问题：因园区基础设施建设需统一投入，所需资金量较大，而城厢镇本身财力有限，恳请区委、区政府在农业产业化资金和价调基金中重点予以扶持。
附：特色食用菌产业园区建设规划
成都市青白江区城厢镇人民政府
二○○九年九月十八日
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