红烧肉烧出的生活本真散文
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红烧肉烧出的生活本真散文
新春伊始,爆竹声声。我们一家人去阿姨家做客,两家人聚在一起,有说有笑地吃着便饭。在这个饭店遍地开花的城市,有时候一顿随意的家常饭反而更加窝心。
阿姨端上来一盘热腾腾的红烧肉。一块块精致的肉无序地叠在盘子中央,颜色*不算很红,没有沾染太多的酱油气息,香味倒是十足。嘴馋的表妹马上夹了一块,放进嘴里,嚼了两下,便喃喃低估着:“妈妈做得没有姐姐家好吃。”
是啊,这味道怎么会一样呢。阿姨贪图方便,她做红烧肉的方法十分“独特”。先将每块肉沾上酱油,然后放在高一压锅中蒸透,所以烧出来的肉味香却稍许泛白。而母亲每次做红烧肉时,总将肉放入锅中,放入调料,慢慢地熬。这样既费时又麻烦,但烧出的肉却味道极佳。入口十分有嚼劲,而且酱油的味道恰到好处的入肉三分,使味道油而不腻。
一碗红烧肉又何必做得如此麻烦呢,难道只是单单为了那诱人的味道吗?虽然不能忽略结果的重要性*,但繁琐过程的体验更加不可或缺。生活就是这样,琐碎的小事连在一起就变成了我们行云流水般的日子。过日子不应是抱怨每天的杂事,最好的方法是笑着感谢生活的'繁琐。这也许就是为什么有这么多人喜欢买来肉馅和饺子皮,自己动手包饺子的原因,而不是去超市购买美味的速冻饺子。当手指缠绕柔软的饺子皮并用力捏合那刹那的成就感,又岂是下速冻饺子能体会到的呢。
生活就是贵在繁琐,贵在重复。正如奢侈品之所以昂贵在于精致,白领之所以向往小资在于享受。有个朋友向他母亲诉苦说他白米饭已经吃腻了,他母亲莞尔一笑幽默地回应那你人做腻了没。是啊,生活的本真就在于日复一日的琐碎小事中。它们细小简单而又复杂多变,正如每日重复的三餐必不可少。
最近临近大学毕业,每天周旋于各个大大小小的招聘会之间,辗转于不同的地方,时不时的抱怨就业压力大。有时候也会泄气地说,随便找份工作算了,待遇差点就差点,麻烦死了。想想又不甘心,重新开始投递简历。每当这时,母亲总会默默地支持我、鼓励我。生活本就是件麻烦的事,只有自己体会才会最真。
琐碎、重复、费时,这只是生活的表象,在麻烦背后却掩藏着幸福,这才是生活本真。毕竟一碗诱人的红烧肉又岂会如此肤浅。
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