星评复核报告书11.11.30_星评复核暗访报告
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昆明饭店2011年四星级评定性复核报告书
云南省旅游饭店星级 评定委员会：
受云南省旅游饭店星级评定委员会的委派，检察员陈青、杨杰于2011年10月14日按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）,对昆明滇池大酒店进行了评定性复核检查，现将检查情况报告如下：
一、饭店基本情况
昆明饭店暨中国国际旅行社昆明分社于1956年12月15日开始投建，1958年8月竣工，同年9月27日正式开业。最早隶属于云南省政府办公厅交际处，1978年9月，昆明饭店于中国国际旅行社昆明分社正式分离，划归云南省旅游局管理。1992年11月18日，昆明饭店被国家旅游局评定为云南当时的第一家“四星级”涉外旅游饭店。1997年7月组建云南旅游（集团）公司后，昆明饭店成为其全资子公司；2006年5月重组成立云南旅游产业集团有限公司后，昆明饭店一直是云南旅游产业集团有限公司的全资子公司。
昆明饭店占地总面积为30399.50平方米，建筑面积677平方米，其中绿化面积约5500平方米，是昆明市中心拥有绿化面积最大的酒店。昆明饭店主体建筑群由主楼、商务楼、商务附属楼、花园广场、多功能娱乐楼、庭院停车场六部分组成。
昆明饭店主楼（楼高13层）、商务楼（楼高5层）用于接待宾客下榻，共设各种规格、各种类型客房299间。饭店设各种规格的中、西餐厅、酒吧及宴会厅15个，共拥有餐位1200个左右。除
酒店设有景观大厅、咖啡厅、酒吧，设有中、西餐厅和特色VIP包房10个，可同时容纳500人进餐。餐厅主要经营川、滇、粤味菜肴和东北特色菜，特聘名厨主理。
酒店拥有课堂式、讨论式及导语式等各种类型会议室和教室29个，多媒体投影仪、音控设施等专业会议、培训设施齐备，可满足各种会议的需要。
酒店设有室内标准游泳馆、室内蓝排球馆、室内网球馆、室外篮球场、多功能歌舞厅、棋牌室、台球室、乒乓球室等娱乐健身设施和其他配套设施，还设有商务中心、商品部和车队，可以为宾客提供全方位是优质服务。
二、总体印象
对照标准，经过对酒店全面的检查，检查组对酒店形成 以下总体印象：
1、酒店位于国家级度假区内，园林、建筑设计具有自己的特点，酒店的功能以及配套设施全面，形成悠闲度假以及会议的消费特征，酒店环境较佳，景观和谐自然。
2、酒店重视四星级饭店荣誉，从2008年至2010年投资9000余万元对酒店进行了全面的更新改造，维护和提升了四星级饭店产品的基本质量。
3、酒店高度重视星级评定性复核工作，成立了以总经理为首的星级评定性复核工作小组，对照标准，对酒店的软、硬件、各种规章制度，操作流程进行了自检自查，提高了服务意识以及服务质量，提升了宾客满意度。
三、不足之处
经检查，也发现酒店存在一些不足，需要引起高度重视。
1、酒店建筑错落分置，绿化面积大，需花大力气、下 功夫解决外环境的卫生。绿化保养问题，大堂外部玻璃部分的卫生较差（顶部）。
2、因酒店全面更新改造完，需加强设备设施保养制度的建全，对各种标牌、水牌应做到统一。
3、对经营部门应按照营业时间，加强娱乐区域的卫生和通知。
4、后台部分加强安全管理，增加配电房等部分的安全用具，相应的管理制度必须装框统一上墙。
5、加强游泳池的管理，把安全放在第一，完善相应的制度。
四、整改建议
经过与酒店的广泛交流，检查组给酒店提出了以下整改建议：
1、大堂顶部必须定期清洁，PA工作时间不能在上午。
2、完善贵重物品保管室的制度以及操作流程。
3、完善四开间套房，以便区别于其他套房。
4、改善电梯部分公共区域的照明，统一灯光光源。
5、增加部分客房闭门器，提供客房布草的质量，解决卫生间排风扇的噪音。
6、认真并及时解决舞厅、VIP包房的卫生以及安全质量。
7、冷菜间增加空调以及消毒设备，加强厨房卫生，特别是烟炉等部分。
8、对石材、木饰面、地毯、墙跟等必须建立定期保养制度。
9、完善培训档案。
五、检查情况
经检查昆明滇池大酒店：
1）附录A《必备项目检查表》达标。2）附录B《设施设备检查表》得分329分。
3）附录C《饭店营运质量检查表》总得分493分，得分率82.2%。其中：总体要求52分，得分率86.6%；前厅90分，得分率81%；客房105分，得分率83.3%；餐厅95分，得分率81.2%；其他服务项目69分，得分率82.1%；公共、后台区域82分，得分率80.3%。
综上所述，我们认为昆明滇池大酒店达到四星级旅游饭店的标准，建议云南省旅游饭店星级评定委员会通过四星级评定性复核。
检查员：
2011年10月15日
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