超市课长及助理在营运中工作检查事项_超市课长工作职责
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超市课长及助理在营运中工作检查事项
文章关键字:营运作者:侯刚发布时间:2009-6-1
5一、营业前（人员、商品、清洁）
1、人员
（1）各部门的人员是否正常出勤。
（2）各部门的人员是否依照计划工作。
（3）是否有准备不及的部门。
（4）专柜人员是否准备就绪。
（5）工作人员的仪表，服装是否符合标准。
2、商品
（1）早班生鲜部门是否商品送达。
（2）鲜度差的商品是否已拿掉。
（3）各部门的特价商品是否已陈列齐备。
（4）特卖商品POP是否已悬挂。
（5）商品是否已100%陈列。
（6）前进商品陈列是否已做好。
3、清洁
（1）顾客入口处（出口处）是否已清洁。
（2）地面、玻璃、收银台是否已做好清洁卫生。
（3）厕所是否做好清洁工作。
二、营业中（高峰前、高峰中、高峰后）
1、商峰前（商品、卖场）
（1）商品
① 商品是否有欠品（缺货）
② 商品的新鲜度是否度差。
③ 端架陈列量感是否足够
④ POP的价格是否与标签价格一致。
⑤ 商品陈列是否足够，是否需要补货。
（2）卖场
① 广告是否已开齐。
② 通道是否通畅。
③ 是否有展示车（试吃）阻碍通道和导致商品拦住商品销售通道。④ 场地卫生清洁。
⑤ 是否有人在整理货架。
2、高峰中
（1）是否定时播放特卖消息。
（2）各部门是否派人至卖场招呼客人。
（3）排列是否太长。
（4）是否有紧急补货。
（5）是否有员工聊天。
3、高峰后
（1）卖场是否有污染、破损商品。
（2）是否有欠品要补货。
（3）陈列架、冷冻柜、木板、货架是否清洁。
三、营业中经常性工作
1、POP广告
（1）POP的位置是否合理。
（2）POP是否正确，大小尺寸是否合适。
2、商品
（1）价格标签是否与商品一致。
（2）是否检查商品的保质期。
3、服务
（1）是否协助购物多的顾客提货出去。
4、清洁
（1）卫生间是否清洁。
（2）入口处是否清洁。
（3）地面是否保持清洁。
5、后场
（1）收货是否按照规定执行。
（2）空纸箱是否拆开堆放整齐。
（3）标签纸是否随地丢弃。
（4）退货商品是否搬到指定位置。
（5）其它：畅销品和特卖品是否足够，交接班人员是否正常工作，有无派人到竞争店调查，关门前是否广播提醒客人。
四、关门后
1、卖场
（1）是否有顾客滞留
（2）音乐是否关闭
（3）招牌灯是否关闭
（4）店门是否关闭
（5）空调机是否关闭
（6）购物车是否放到指定位置
五、作业场
1、生鲜场设施是否准备妥当。
2、作业场是否清洁完毕。
3、员工是否由员工通道离开。
4、是否有员工滞留。
5、报损的商品有没有得到及时处理。
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