关于婚宴的审美构想_关于婚宴的审美构想
关于婚宴的审美构想由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“关于婚宴的审美构想”。
关于婚宴的构想
袁小江
100705143
10级市场营销1班
一、婚宴程式
婚宴也称“吃喜酒”，是婚礼期间为答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话，那么婚宴则是 高潮的顶峰。
民间婚宴，礼仪繁琐而讲究，从入席安座，到开席上菜，从 菜品组成到进餐礼节，乃至席桌的布置，菜品的摆放等等 都有一整套规矩。1.安席与茶礼
按照“长幼有序”的传统思想，婚宴开始，首先要由一位
“牵客”(专门负责接待客人、安排座位的人)负责将贺喜宾客 按一定的秩序引座。席位安排有主有次，具体坐法，各地不尽相 同。主席一般为新娘的长辈、媒人、单位领导等重要人物。二席 一般为新娘的同辈亲戚和，一般宾客。其次是同事，朋友，邻里 等，最好是把同性别、年纪相仿、互相热感的人安排在一桌。这 样在洒席上有共同语言，可增强婚实气氛。
宾客人坐后，不是马上开席，而是先要行一个“茶礼”。新 娘在小姑的陪同下，给人坐的客人倒“喜茶”(即红糖水），名 为倒茶，实为认亲。小姑给嫂子介绍客人的称谓，新娘随后喊一 声“请用茶”，客人站起，接过茶杯，喝完后，将准备好的红包 放进杯中，新娘收起红包，再给另一位客人倒茶。茶礼结束，筵 席才正式开始。2.上菜方式与菜品
民间婚宴的上菜方式，一般是用长方形的木制托盘。将莱一 道一道端上。有的地方刚在宾客人坐前已在桌上摆好，并用盖子 盖上，客人就座后，正客（女方客人）盘子一一揭开，待全部盘子揭开，大家才开始动筷。
婚宴菜品的组成，讲究一定的格局。一般为八大碗，十六碗，或十二道菜。
3.吃菜、看菜与分菜
筵席上的菜肴本都是供人们吃的，但出于某种礼仪，有的菜 却只能看而不吃，叫做“看菜”。“看菜”是一条经过炸制或腌 腊的鲤鱼或鲢鱼，鱼的尾部贴有一张小红纸，这是看菜的标志。
在民间婚宴上，有的菜是给赴宴宾客带回家吃的:。这类菜叫 “分菜”。分菜一般是炸制的无汁菜，常作成块状或圆子。便于 分袋携带。这种做法在农村普遍存在。
二、座位与桌位的排法
宴席座位和桌位的排法，也是交际礼仪中的一项重要内容。我国民间宴请的传统做法有以下几点。(l)民间宴请一般可用方桌或圆桌
(2)两桌以上的宴会，桌子间的距离要适当，各个盛位之 间的距离要相等
(3)宴席有“上座”、“下座”之分。
“上座”即首座，一般靠近正对大门的室壁，通常由尊者，长者 或主宾就坐，也有主人首座的(此种情况多为所请者皆平辈，以便把盏)： “下座”即末座，通常由第二主人或主人的亲属晚辈就坐，宴席 上负责接菜递盘把盏敬酒，习惯上以首座对面的座位为末座(4)桌面座次的排列，一般以首座为中心，依次分坐两边。(5)多桌位宴席的桌次排法，应视客厅具体形状而定。
一般有横排与直排两种（此两种排法尤以长方形客厅为 用率高)，若客厅呈正方形，则以花排更为美观。
(6)多桌位的座次排列，一般以首席为中心，依次交错分坐
桌席。
(7)多桌位的席位次序，一般以左桌(东桌)为上
席)，右桌(西)为下;或以中桌为上(主席)，其他依次从左至右为序，也有相反的排列次序。
三、婚宴吉祥菜谱
(1)新婚喜庆家宴秋季吉祥菜谱: 冷菜:盐水猪肝、拌海蓄、茶香蛋、鸡丝拌粉皮。
热菜:四喜团圆、如意鸭方、珍珠丸子、油炸里脊、豆瓣喜 庆鱼、乌龙戏珠、姜汁鸡、吉祥如意。汤菜:三鲜汤、子孙饺子汤。(2)新婚喜庆家宴冬季吉祥菜谱: 冷菜:红油鱼丝、脆皮黄瓜、栗仁卷果、怪味鸡丝。热菜:四喜元宝、龙跃新禧、红酥鸡、桂花糖莲藕、金钩风 尾、辣子鳝鱼。
汤菜:喜庆双蔬汤、三鲜鱿鱼汤。
（3）新婚喜庆家宴春季吉祥菜谱
冷菜：肉丝拉皮、拌牛肚、金森拌梨丝沙、盐水鸡条 热菜：鸳鸯喜蛋、四喜丸子、富贵芙蓉、吉庆有余、龙凤呈祥、炒凤尾虾。
汤菜：龙戏珠汤、冬菇鸡块汤。
（4）新婚喜庆家宴夏季吉祥菜谱
冷菜:麻酱腰片、椒麻鸡、拌黄瓜条、如意蛋卷。
热菜:双喜鱼饼、联子玉珠、金银满堂、三鲜海参、神仙全鸡、干煸牛肉
汤菜:龙凤汤、银耳豆苗汤。
四、婚礼服饰有讲究
新婚礼服
新郎选用的礼服应该充分体现新郎的潇洒、庄重、挺拔、凝 重的阳刚之气。新娘的礼服要体现出清新、漂亮、纯洁、飘然的 阴柔之美。新郎新娘的礼服要既体现各自的特点了，又能达到高度 的和谐统一。我选择的是米色或咖啡色的西服，新娘选用淡天蓝色 的天鹅绒做成的裙莎。两者相配，具有珠联璧合之妙。
西式套装
春秋天气候宜人，既没有令人困倦的炎热，也没有让人畏缩 的严寒.对干新婚青年男女是最适合穿戴打扮的季节。当别人还穿着冬装等待春寒退尽之时，你率先穿出质地较厚 的西式套装，既典雅，又新颖，表现出现代女性对自然界的敏锐 感觉。
西式套装用麻纱西装外套配裤子、长裙或短裙，可村托出不的五、婚礼首饰
结婚是人一生中最为欢愉、瑰丽的时刻，在宾客盈门的新婚仪式上，我国古时候，男婚女嫁时要身佩玉坠和钿钗，以示爱情的永恒。
随着社会的发展，对于婚姻及新婚首饰的重视愈加明显。
而今天，婚礼首饰则是结成伉俪的珍贵纪念物。婚礼首饰是极受人们 注意的。许多首饰或礼晶门设计人员精心制作。
婚礼上，每个新娘必戴的首饰无疑是戒指。此外，最为普遍 的婚礼首饰是项链(加饰挂件等)、耳环了。一般来说，女性对首
饰是比较敏感的。但是，首饰需与本人的脾性相适应。
现在，新娘盛行以礼服、连衣裙为新婚服装。如果穿礼服时，首饰宜 选用头饰、胸针、戒指等；若是配连衣裙，那就宜选用项链、发针或发夹、戒指等首饰;要是配羊毛衫服装，则可选用手镯、手链、戒指等作为首饰。
（1）新娘的婚礼首饰忌讳过于艳丽，整个服饰要有统一感，这不 身穿结婚礼服的新人戴着合宜的婚礼首饰，更显得光彩照人，美艳夺目。
仅指指新婚本身，还包括与新郎的配合，不要给人以拼凑的感觉。
在新婚晚宴上，身着黑色盛装时，应尽量用水熠熠生辉的印象来衬托 裸露的肌肤，以烘托晚会的气氛。不少新娘喜欢用花朵、羽毛或闪光 缀带装饰发型，不过应注意整体的平衡。如用鲜花做头饰，最好选择 充满热情而又耐久的花卉。许多新娘爱选用兰花和玫瑰。当然，漂亮 的人造花比鲜花的档次要低一些，不过，人造花却具有鲜花所没有的色 彩，也很漂亮。
可见，虽然发饰只是整个服饰中的细节，也可在很大程度上 表明一个人的审美情趣。
手饰主要包括戒指和手镯。目前在生活中流行的戒指一般有 金戒、钻戒、宝石戒等几种。金戒指多为18K以上黄金制成，款式多 样，以龙凤戒较为流行。钻戒属贵重饰品，分男女两式，一般是男式 偏重方形、厚重，女式偏重圆形、纤巧。·嵌宝戒一般分为大镶和搭花 两种，大镶既是在镶嵌宝石的四周护有花叶或如意，显得丰满而稳重，适合中年妇女佩戴;搭花以小巧精制取胜，戴在年轻姑娘的纤细手指上 更为合适。
手镯的选择与手腕的粗细要相符。手镯和手链一般都戴在左手 手腕，不可同时再戴手表，按照我国的习惯，男人是不戴手镯。
可别小看小小的别针，只要在它上面动动脑筋，你就会发现： 一枚普通的别针，也是极好的装饰物。小巧别针，单个佩戴，可能 显得单调，如果在不同的位置分别戴上几个。例如，一些置于襟前，一些扣在领上，即可创造出新意，突出个性。
新娘一般都会戴些巨型首饰如长珠链和手镯，如果在其上再扣 一些优美的小别针，则别有一番情趣。
如果是秋冬季节，在围巾上扣些喜爱的别针也是件很有趣 的事。在长袜或手套上也可佩挂别针;如果在披肩的腰间扣上别针，也颇具特色胸花，不仅仅是佩戴于胸部的花饰，腰际、肩膀、裙角、头发等处，同样可以佩戴花饰，通常也统称为胸花。
胸花可用鲜花，一般佩戴在新娘的左胸位，这样不至于妨碍 右手的活动。胸花一般比小饰物略大，其佩戴位里可对人的整体 比例产生影响。按一般原则，身材矮小的应佩戴小型胸花，可戴的高 一些；身材高大的人可选用较大的胸花，戴得位置可以低一些。胸花还 应与衣裙的色彩相互协调。通常穿灰色或黑色等朴素色彩的衣裙出席婚 宴等场合，胸花不妨用暖色调的，这样才能达到到良好的效果。
（2）手持花束
新娘所持的花束通常是自己喜欢的季节花，但对高格调礼服 来说，手持的花束必须与婚纱谐调。
多数场合下，花必须是白色的，而且花本身也有高低之分。亚马逊百合兰以及其他一些白色兰花被认为是高格调的，玫瑰、百合、紫罗兰等次之，而康乃馨最具大众化的。当然，鲜花比人
造花更具气派。
此外，持花手的位置十分重要，如果把整个花案捧在胸前，这样既遮盖了婚纱胸部的款式，而且还遮挡了美丽的曲级。持花的最佳姿势是将持花手放在稍高于肚脐的部位。另外，持花 照相，还要注意使腰身从花束旁边显露出来。相得益彭。结婚仪式，当然以新娘为中心，但是“牡丹还须绿叶扶”，新郎的礼服也是 不可忽视的。新郎新娘不仅在才貌上相匹配，而且在婚礼上的装扮 也非常协调的话，那将更完美、成功。例如，新娘披长长的曳地 豪华婚纱，新郎就要穿上午礼服，同时在灰色的上午礼服上打六个 蝉形的蝴蝶结，那么，他就是一个漂亮、潇洒的新郎形象了。
又如，新良穿黑色礼服或暗色礼服，新娘可穿半正式午后礼服。至于晚上的婚宴，新郎新娘则宜穿正式礼服或晚实礼服。
总之，决定婚礼服时，必须考虑双方的协调。试衣服时,应 该两人一起去。
此外，还要注意两人的身高比例。如果两人身高差不多时，要注意弄低新娘的鞋跟，或抬高新郎的鞋限。据说，戴安娜王妃 结婚时穿的就是平底的鞋子呢。
（3）整体装束
新郎在整体装束上是有考究的，一般应遵循如下原则：
着鲜红或浅蓝色绸纹竖条衬衫，配穿笔挺的西裤，皮鞋和腰带应与 长裤同色，给人以英俊挺拔的印象。
1.着横条阔条纹衬衫，应注意使衬衫中的深色纹与 同色，再用浅色腰带强调横向平衡感，鞋和袜子与裤子 同色时显得双腿修长
2.着方格针织衬衫或全棉水洗布衬衫，宜搭配运动型水洗布 便裤或宽松型牛仔裤，再着一双轻便型皮鞋，风格协调统一。3.着灰色、蓝色或褐色西装时，可选择白色或纯蓝色或斜条子 蓝布、浅黄色牛津布、纯褐色布衬衫等。.除此以外，还可根据新郎自己的爱好及需要选择。
（4）风格统一
不同款式的服装体现出不同的风格，一定要尽量避免把不同 风格、不同用途的服装搭配在一起。因此服装的搭配最重要的 就是保持风格上的统一。做到这一点并不困难只要认真思考一 番，便会将新郎装扮得更加出色。
男子西装，不外乎纯色、细条纹和格子西服三大类。那么这 三类服装如何才能搭配出新郎潇洒的气质呢? 1.纯色西服的搭配:一套纯色西装几乎可以与任何花样的衬衫 搭配，再配上一条纯色领带，将是最有效的组合。同时，要注意: 不能把花色领带与花色服装搭配在一起。
2.细条纹西装的搭配:细条纹西装的搭配几乎跟纯色西服一样。需要注意的是，一般情况下格子衬衫不宜与细条纹领带搭配，否则 显得极不协调。细条纹西装与纯色衬衫搭配，可以收到很和谐的效 果。而细条纹西装与细条纹衬衫搭配效果也很好，与斜条纹领带搭 配，也是一种很好的组合。
3.格子西装的搭配：最可行的办法是选择纯色衬衫和无方向性线 条的领带与之搭配。搭配得当时，格子花色领带也可与格子西装组合。新郎上衣胸袋或衣领扣孔上插的花，最好是从新娘花束中抽取或摘取 来的。自古以来，年轻的男性以送花向年轻的女性表达爱意。结婚仪式 就是以新郎把结婚花束送给新娘开始的。新娘接到花束从中拔出一朵花 插在他的上衣翻领的扣眼里(或胸袋口)，以表示接受新郎的爱。由于新 郎的胸袋花是从新娘花束中抽取的。因此做新娘花束时就要同时考虑到 新郎的需要。这样，就不会临时忙乱或抽不出理想的花了。
（5）新郎首饰
新郎选用首饰可以从气质、体形、服饰、本人的爱好以及与 新娘的匹配等几方面着眼。
男性按其气质来说，大都是以英武、洒脱的阳刚之气为主，因此新 郎宜选用大方、庄重的首饰。例如，戒指、领带夹、袖口袋饰纽等，这 些首饰能显示须眉豪情。然而装饰不能千篇1律，有属于勃勃的豪爽气质，也有以儒雅、清秀为装饰风格，像领结插针、西装袋口饰等，能显示 佩戴者的学士风度。至于最终选释哪种装饰风格，需要从外表到内在气 质统一考虑。体型与装饰效果的关系是很密切的。新郎选用首饰应尽量同 体型协调。对于体魄魁梧的新郎，可以考虑选用钻戒、领带夹、胸饰 一类的首饰。对相貌俊秀的新郎来说，选用一套戒指、袖口装饰纽就足 以令人称好了。对个子较小的新郎，最好选用领带插针、西装袋口饰等 首饰。目前还比较流行用袖口袋饰、领带夹戒指作为婚礼首饰，与服装 组成婚礼服饰。
六、结婚正日礼仪
结婚正日是大喜之日，无论家中的老人、亲友和新郎，都十分看重 这一天的礼仪。对于新郎来说，当天首要的事是准备到到新娘家迎接新 娘，采用车、船、步行等任何形式都行。重要的是新郎新娘必须切实做 到以礼貌来接待亲友宾客。尤其对以下几点，必须格外注意:（1）礼貌
结婚正日，来往的亲友很多，许多平时不大走动的亲戚长慢无礼或冷淡 别人，这样做是很失礼的行为。按照习惯，这天凡客人来到，新郎新娘 都要主动迎接;临走，也都要礼貌送别。（2）耐心
大喜之日，往往也是大忙之日。特别是新郎，由于连续几天进行结婚准备，精神常很疲倦。而这一天往往会有许多意想不到的事突然出现，需要 及时办理。当遇到这种情况时，作为新人既不能急躁，也不能埋怨，新 郎新娘之间更要互相体谅。较好的办法是事先应有充分的计划安排，如 可多请些帮忙的人手。临场则绝对不能与人发生争执或口角，以致有失 体统。（3）大方
新婚之日，新郎新娘都要落落大方，如果亲友打趣要新郎新娘或介绍恋 爱经过等等，新郎新娘决不可因怕羞而过多推托，相反，应随和处置，相机行事，并且双方还要互相照顾。如果宾客要求新郎新娘互相敬酒时，亦要大方照办。当然，不会喝酒的可以少喝一点，甚至只是象征性地 饮一下，但不可坚持不喝。特别在闹新房时，有些亲朋好友会打趣说笑话，新郎新娘可以以笑代言，或者大方地跟着说几句，绝不可以露出厌恶 嫌烦的模样，以免使亲友们感到扫兴。
（4）周到
对于携带小孩前来赴宴祝贺的宾客，新郎新娘不要因为紧张忙碌而 忽略了对孩子的热情关照。如可抓些糖果给小孩，对小孩讲几句关心的话，等等。对于请来的厨师、司机等人，最好也要当面致谢，甚至在吃饭 时去敬杯酒等，决不可怠慢忽略。另外，对有血缘关系的小辈，新郎新 娘还可象征性地送些小礼物，以代替传统的“见面礼”。
七、婚礼馈赠礼仪
中国人素来重交情，互相馈赠是友情的一种表现。当今社会虽不再 提倡请客送礼，尤其是那种为疏通单位或个人之间的不正常关系，而送 钱赠物的做法，以及正常馈赠中摆调气、讲排场、相互攀比的陋习，更 应坚决反对、但是，若是对操办婚事的亲戚朋友适度地赠以钱物，在讲 究精神文明的今天，这不仅是可行的，而且能充分体现和加深人与人之 间的深情厚谊。送礼在于“得体”，如何得体，在送礼之前，宜先对受 礼者的个性、文化层次、风俗习惯、经济状况等，加以了解分析，依 据上述的原则选择送礼方法就不会失礼。（1）赠送喜联喜嶂
结婚赠送喜联喜嶂，较为高雅，适宜交游广阔、结婚场较 之受礼者。喜联喜嶂一般书画社可选购或代为托裱，只需写明 礼者与送礼者之姓名及两者关系，并说明是喜庆就可以了；但 能亲笔书写，当然更具意义。
（2）贺函贺电
异地亲友结婚，不能亲往道贺，利用贺函、贺电，甚为方便，贺函 可随附礼金，或邮寄礼品。贺电可用喜庆电报拍发。
（3）赠送花束花篮
花束花篮，适宜于新式婚礼，显得较具时代气息，其缺点是无实用 价值，必须对象适合才行。中国人一般是较讲实惠的。（4）蹭送实用品
适宜于知己亲友。在购买以前，最好能知道受礼者之所需，先期告知，以免受礼者重复购置，这不能算是失礼之处。
（5）赠送现金
赠送现金，送礼者取其方便，受礼者得其实惠。礼金不论多少。习惯上 须双数。从实惠角度上讲，至少不能使受礼者亏本，送礼吃喜酒，大家 热闹一场。近年来不少地方这种风气甚为普遍，形成浪费，就不应提倡了。总之，既要彼此节约，又要顾道礼数，不要勉强摆阔才好。（6）新闻贺礼
受现代意识的影响，一些电台、报纸等新闻媒介开辟“空中红娘”、“知 音”等征婚栏目后，又相继推出了庆贺婚礼的专题、专栏，可称为新闻 贺礼。亲朋好友花几十元钱，刊一段贺辞，既表达了对新人的一片厚意，自己大明签署其后也能风光一番，其举亦趣，其情亦乐。诸如“今日 成眷属，明日共天涯”、“句句祝福，声声叮泞，只愿你俩幸福到永远”、“珠联璧合，青春永存”等，读着这些情真意切的祝愿之辞，在感受到 人与人之间真情实感的同时，不也令人有一种艺术的享受么?还可在电台、电视台“点歌”栏目点歌送给新人，共享美好时光。
八、婚礼请柬
请柬又叫请帖，是为邀请宾客而发出的书面通知。发请柬是为了表示对 客人的尊敬，也表明邀请者的郑重态度，所以请柬在款式和装帧设计上 应美观、大方、精致，使被邀请者体味到主人的热情与诚意，感到喜悦 和亲切。现在通行的请柬形式有双柬帖与单柬帖两种:双柬帖即双帖，将一张折成两等分，无论双帖、单帖，帖文的书写或排版款式均有横排、竖排两种。
请柬在写法上的要求主要是: 1.双柬帖封面上应写明“请柬”或“请帖”二字，一般可做些艺术加
工，如采用名家书法、字面烫金或加图案装饰等。有些单柬帖，“请 柬”二字写在顶端第一行，字体较正文稍大。写明被邀请者参加活动的 内容，如今加联欢会、赴宴，应趁待具体时间、地点。若有其他活动，如观看影视表演，应在请柬上注明或附入场券。
2.结尾要写“敬请光临”、“致以敬礼”等，古代称此为“具礼”。3.落款应写明邀请人的单位或姓名和发出请柬的时间
2014年工作构想随着公司不断扩大、分店的不断增加，就意味着公司由单店经营成功转型为连锁经营，单公司扩大较快，不论是从人力还是管理或是企业制度的完善、健全而言都跟不上，所以......
班会构想一、主题--我爱唱歌：励志类、亲情类、友情类、思乡类、歌颂祖国类、古典文学翻唱类二、主题—锦绣中华：中华美食（故事、图片）、中华服饰、中华风情、中华名胜三、主题—......
花店前期准备：网上学习包花、护花、护养等知识。对于花的性质尤其是花语了然于胸。市场分析；花卉消费近年来呈现越来越旺的趋势。除了花卉本身具有的让人们俏丽姿容让人们赏心......
新型餐厅建造设想创建背景：基于对校园内以及周围餐厅的观察，与分析大多数餐厅经营模式都较为相似，无核心竞争特点，客户主要来源于学生以及当地工作人员就餐。餐厅所满足的服务仅......
商业构想随着时代的进步，科技的发展，人类早已脱离那种茹毛饮血，钻木取火的原始生活。新兴产业的发展使人们的生活方式和生活条件发生巨大的变化，人们早已住不惯那种低矮，阴冷，黑暗......
