新干县优秀餐饮企业和十佳青年厨师评选方案（推荐）_优秀厨师评选方案
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2012年新干县十佳优秀餐饮企业和十佳青年厨师评选方案
一、指导思想
近年来，我县下岗再就业人士从事餐饮行业人数不断增加，餐饮产业规模不断扩大，特色餐饮、快餐、农家乐、特色农庄等各类餐饮快速发展，餐饮市场丰富多彩。今年1一6月，全县餐饮业零售额同比增长28%，占社会消费品零售总额的25%，成为我县经济增长的新亮点。通过开展评选“十佳”活动，充分展示“赣菜”的独特魅力和著名大师的烹饪技艺，深入挖掘新干美食文化内涵，不断提升和推动新干餐饮产业发展。对于有规模、有影响力、有美誉度的企业，将加大宣传和扶持，力争做成品牌；而“十佳厨师”的评选，其目的是挖掘人才，为企业纳贤，为行业发展找到主力军，作为一种典型进行宣传。开展此次活动，旨在全县范围内评选出最能代表新干特色，菜品、环境、服务皆优的企业，并评选出在创业道路上踊现出的先锋，并以此作为标杆、典范，推动行业的发展。
二、活动宗旨
为大力弘扬“创业先锋模范带头”的精神，充分发挥先进典型人物的引领作用，由中共新干县委宣传部、新干县报、新干县就业局、新干县人才交流中心、新干人才网联合承办开展首届“新干县十佳优秀餐饮企业和十佳青年厨师”评选活动！并上报县委、县政府进行表彰奖励。通过颂扬、表彰长期以来在餐饮行业岗位上取得突出成就、作出突出贡献的创业先锋。
三、评选范围
凡是在新干县范围内注册的餐饮企业(含个体工商户)、且经营至少1年以上的、就职人数在10人以上、经营面积达200平方以上均可报名参加优秀餐饮企业评比；新干全县范围内，48岁以下有3年以上从业经验的，可报名参加十佳青年厨师的评比。
四、评选标准
整个活动的报名评选将集中在9月中旬，评选分为参评企业自评和评审组对入围企业或选手进行现场评比。企业报名后需要填写自评表，只有50家企业、50名厨师能够入围最后的评选，最终评出10家优秀餐饮企业和十佳青年厨师。
优秀餐饮企业评比活动评分标准将着重企业经营状况及企业的环境、服务和菜品特色；十佳青年厨师评比活动的评分标准则瞄准选手的烹饪手法、理念和创意。
本次十佳青年厨师比赛，不仅要求参赛选手能亮出独门作品，还要求在指定材料的情况下，进行色香味形及营养、创意俱全的完美创作。究竟两份作品能否获得评审的青睐，还要看各大厨的本事。
五、报名方式：
从7月10日起，凡是有兴趣参加比赛的企业或个人，都可以到新干县烹饪协会或新干就业局大厅进行咨询和报名或新干人才网进行网上报名，报名截止日期为7月31日。企业现场PK时间为9月13日、14日，厨师比拼定在9月20日。届时，在评比中胜出的企业和个人也将获得丰厚的奖励。
六、活动评选方式
采取公众评选和组织评由组委会在推荐人选名单中通过审核，进行初评、联审、终审，择优确定优秀餐饮企业50家，和优秀厨师50名进行海选。
公众评选：对50家餐饮企业和50名优秀厨师进行公众投票，分别以网络、短信方式，各占总得票率20%、合计60%。
组织评选：公众投票后，由组织进行评审投票，其占总得票率40%。
七、活动表彰
公众评选和组织评选后得票前10位的候选企业为“新干县2012年度十佳优秀餐饮企。公众评选和组织评选后得票前10位的厨师为“新干县2012年度业十佳优秀厨师””。所有参加海选的50家优秀餐饮企业以及50名厨师代表，全部在新干人才网、新干就业网活动专栏频道做专题、专访报道。新干电视台、新干县委机关报等主流媒体全程报道、宣传。颁发获奖证书，召开表彰大会进行表彰。
八、组委会人员（2012年度xx杯新干县优秀餐饮企业和优秀厨师双十佳评选活动组委会）
组长：县委常委、宣传部部长 叶常青
新干县就业局局长朱军生
新干县人才交流中心主任李和根
新干县报总编辑黄建华
新干人才网运营主管张蓉赖文君
其他（以上名单为意向筹备组织委员会成员）
十、官方支持网站
新干人才网（）新干就业网（）就本次活动，将进行全程的综合新闻，图片报道！
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