暑期实践活动报告_暑假活动实践报告
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暑期实践活动报告
103市场营销班 曹莉
（一）前言（自己的实例）
今年的暑期实践活动已经结束了，但回顾起来，仍历历在目，感触良深，在这次社会实践中我们不断经受锻炼，在短短的日子里，我们有汗水，有欢笑，更有沉甸甸的收获。（观点）
这次的实践是在餐厅做服务员，实践的时间是从07月13日到08月12日，为期一个月，主要内容有刷盘子、点菜、上菜、收拾餐具、摘菜、洗菜、拖地等等。
（二）基本情况以及工作体会
暑假的来临，我多出来的就是时间了，于是在家周围的餐厅寻找起工作来，我给每家餐厅都留下了电话号码，有一天一家餐厅的老板娘打电话给我，说可以让我试试，就这样，我开始了我的暑期实践活动。
刚开始工作时，非常得忙乱。自己什么都不会，什么都做不好，每次手忙脚乱的忙半天，却总也做不对。和我一起工作的有个比我小四岁的姑娘，她做事井井有条，我竟然连简单的刷碗拖地都做不好,心里有点惭愧。好在，这里的人都很好，慢慢教，我也算虚心求教，经过几天的学习，我也慢慢适应了。（其他员工的表现和我的表现作对比）
虽然辛苦，但是在这里工作还是很开心的。首先，这里有一帮和我同龄的年轻人，我们在一起工作，没事的时候可以聊天，大家相处的很好。其次，在这里我也接触了一些形形色色的人，和他们打交道也是很锻炼人的。
（三）岗位工作难度
工作确实很累，每天九点开始上班直到晚上十点，擦桌子、拖地、摘菜、洗菜、等客人来、点菜、上菜，还要刷碗，中午有三个小时的休息时间。晚上等所有客人走了之后，要整理桌台、盘子、杯子，整理结束后，才可以下班。有时客人走得比较晚，也要等所有客人走了，我才可以下班。
（四）辛苦评价
每天至少要站八个小时，要以微笑来迎接每位顾客，对于顾客提出来的要求，尽量做到，端茶送水，端菜拿汤，都要求我们的手耐得住烫，每天工作完之后，都是大汗淋漓，手上也会出现一些被烫伤的红斑，可以说一天的工作还是比较辛苦的，但我还是坚持下来了。
（五）工作态度与服务态度
工作态度：
（1）服务人员的服装，应永远保持整洁。
(2)上班打卡后，要接受点名与工作分配，首先要将餐厅打扫干净，保持餐厅整洁。
（3）不能在餐厅里奔跑，站立时不能背对客人，姿势要端正，热情地为客人服务。
（4）偶发事故时，切忌大惊小怪，凡事要沉着冷静的处理，如遇为难的事情，必须忍耐或申请上级出面解决。
在服务态度方面，我们也要做到：
①与客人谈话，声音宜温和；接听电话，声音不可过高，营业中更不得接听私人电话。
②客人交待之事，尽量办到，应对要诚恳，口齿要清晰。
③对于儿童要提供儿童餐椅、餐巾布围嘴等，要提醒小朋友不能在餐厅乱跑。
④不能介入客人的谈话，更不得批评客人的任何举动，也不宜对客人有过分的言行。
（六）餐厅的人际关系 与同事的关系处理：（1）尊重同事
（2）对同事的困难表示关心（3）不在背后议论同事的隐私
（4）对自己的失误或同事间的误会，应主动道歉说明 与上级的关系处理：
（1）服从上级的领导，不要对上级采取抗拒、排斥态度。
（2）于指出和弥补上级的失误，但不一定用逆耳之言。（3）要从上级的角度来思考问题，不要让上级为难。
（七）实践感悟与心得体会(处事能力的培养)
这次实践，虽然辛苦，但是还是有所收获的：
1.在现如今的社会，要善于与别人沟通。经过这一个月的实践工作让我认识了很多的人，也让我了解到与别人有良好的沟通，这门技术是需要长期练习的。以前，我说话很直，不会随机应变，会让身边的人有所反感。在社会中，人都会融入到这个团体中，人与人之间只有相处的融洽，才能事半功倍。别人给你的意见，你要听取，耐心、虚心地接受。
2、在社会上工作要有自信。我刚工作时，总认为自己什么都做不好，就养成了打破沙锅问到底的习惯，干什么都问，别人就对我讲：你要自信一点，学会自己做主。
3、俗话说：学无止尽。工作中也充满学习的机会。在餐厅工作时，厨师的厨艺非常厉害，于是我利用闲余时间，站在他身边学习。虽然学到的不是特别好，但还是也小有成果，连妈妈也夸我做的不错。其实，在生活中，工作中，到处都有学习的机会，只要肯抓住，你一定能有所收获。
（八）本人存在的问题及思考（业务知识的获求）
在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：
第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这需要在以后的日常生活和交际中加强和学习。
第二，缺乏社会经验，在为人处事方面还不太成熟，处理事物的态度和方法有时不太恰当。
思考：通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础。
（九）本次社会实践的问题和建议
1、在待人接物上应以真诚为主，只要你真诚对待周围的一切，他们也会以同样的行动回报给你。
2、希望能有更多的实践机会，这样我们才能摆脱“温室里的花朵”这一称号。我们需要的不是保护，而是充足的磨练机会。
（十）总结
人的一生中，校园并不是永远的学校，真正的学校只有一个，那就是社会。一个月的实践一晃而过，却让我从中悟到了很多东西，在社会实践中我开拓了视野，增长了才干，而这些东西也将让我终身受用。我会不断实践，在实践中锻炼，在实践中求得真知。在今后的学习生活中会更加努力，端正思想，明确方向，在不断完善中求发展。
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