进一步加强食品安全工作的对策_食品安全管理工作措施
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进一步加强食品安全工作的对策
近年来，我食品安全形势十分严峻，无论是上班族还是学生都深受有毒食品的危害，而它的“黑手”竟然伸向了婴幼儿，致使人们对我国的食品安全现状越发担忧，宁愿选择进口食品也不愿食用国产食品，这种情况不但让人民群众的生命健康得不到保障，还间接打击了我国食品制造业的发展，扰乱了正常的社会生产生活秩序，甚至影响到我国社会主义和谐社会的建设，因此，必须进一步加强食品安全工作，以便让人民群众吃上放心食品，那么怎样进一步加强食品安全工作呢？
一、提高全民的责任意识。良好的全民食品安全意识是根治问题食品的基础。
1、提高消费者自我保护能力和意识。要充分发挥宣传的作用，加大宣传力度，提高消费者的食品安全意识。
2、提高生产者、经营者自律意识。监管职能部门要切实加强对食品经营者的守法经营和文明经营的教育，切实提高生产者、经营者道德素质和守法意识。
3、树立自觉的监管责任意识。引入行政首长问责机制。尝试将食品安全问题纳入一级行政首长的问责范围，依靠行政首长的权威建立多元一体的矩阵式快速反应机制，并将主管及相关部门的食品安全责任纳入绩效评价和绩效管理系统。只有这样才能进一步加强食品安全工作
二、建立健全食品安全长效监管机制。这是保证食品安全的第一道大门，只有结合我国国情，加快专业技术队伍建设，多培养专家型的监管人才；进一步研究科学管用的监管方式方法，构建长效监管机
制，实行“经济户口”监管机制，即对经营食品的业户建立专门的“户籍档案”；实行严格的“可溯监管模式”.建立食品安全追溯系统，对生产、加工、运输等各个环节都要追根溯源，对食品安全隐患和风险要做到早预防、早发现、早解决，加强应急处置的监管机制；建立食品安全风险评估机制。建立一个包括信息收集、分析评估、预警预报、预案实施、效果评价等一系列程序和措施，形成一整套覆盖食品安全评估和防范的系统。将食品安全检测技术与信息技术、网络通讯等先进技术相结合，以省为单位构建统一的食品安全检测信息共享平台，最终形成辐射全国的食品检测数据服务中心。只有这样做才能进一步加强食品安全工作。
三、建立权威的市场调查机构和科学统一的监管体系。在我国，由于消费信息没有经过权威部门科学、严谨的把关，被夸大事实，造成了恶劣影响.比如对“苏丹红”事件。应借鉴发达国家的经验，建立权威的市场调查机构，将一般性管理职能交给该机构进行管理，增强其法律的权威性，将行政执法权集中统一到一个行政执法机构，同时提高行政机关的地位，对市场调查机构实行垂直管理。逐步形成我国的企业自我约束、行业诚信自律、政府强有力监管、社会广泛参与的食品安全监督体系，从而提高食品安全整体水平。只有这样才能进一步加强食品安全工作。
总之,只要我们采取了以上措施，有毒食品的生产和流通就一定能在源头上得到遏制，就一定能让人民群众吃上放心食品，就一定能令食品市场规范化，从而维护社会的和谐稳定。
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