走进江苏新东方西餐课堂 感受“双语洋老师”教学魅力_感受于老师的教学魅力
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走进江苏新东方西餐课堂 感受“双语洋老师”教学魅力
“Do you like western food?” “We like.”“Do you cook American food indeed?” “No!”“Follow me!”这是一堂西餐烹饪操作双语教学课。5月18日，江苏新东方烹饪学校聘请了南京涵月楼西餐大厨美籍外教Andrew Eyre到学校现场授课。整个上午，Andrew向该校西餐烹饪班学生讲授了西餐基本口语、礼仪，并现场制作西餐。
课堂上，Andrew用标准的英语和流利的汉语交叉讲授，使课堂气氛变得生动活泼，不知不觉就把学生们带入西餐基本口语和礼仪学习的氛围之中，学生开始时的紧张情绪渐渐消失了，参与积极性提高了，很快就融入到了课堂教学中，教学在欢笑声和掌声中愉快地进行。
该班学生王海平说：“Andrew大厨不仅教会了我们如何制作美式餐点，更让我们了解了美式西餐的文化底蕴，而且他也教会了我们一些西餐礼仪，该如何去品尝一道美味菜肴。”“他让我们知道了语言对学习西餐的重要性。”另外一名女生激动地说。
近年来，江苏新东方烹饪学校不断加大外教授课的力度，定期邀请五星级酒店外籍行政总厨来校授课，分别教授美英式和法意式西餐，逐步教会学生西餐礼仪、西餐制作、西餐文化等。在传授学生技能的同时，还能拓宽学生的视野，让学生们在校的生活更加丰富多彩，也为学生今后的职业发展提供强有力的保障。
江苏新东方 魏利琪/文
贾贻睿/图
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