松林坡乡中心小学学校食堂食品安全自查报告_学校食堂食品安全自查
松林坡乡中心小学学校食堂食品安全自查报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“学校食堂食品安全自查”。
松林坡乡中心小学 学校食堂食品安全自查报告
根据赫教（2012）158号文件精神，为进一步贯彻落实省委赵克志书记和毕节市委张吉勇书记的重要批示精神，确保学校食品卫生安全工作的相关要求，结合我校实际，我校认真安排，扎实落实，成立了由朱绪斌校长任组长，教导主任、各主任、食堂管理员、报帐员共同参加的食堂卫生安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，明确责任
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组：
组 长：黄辅国(松林坡乡中心小学校长)副组长：张代龙(松林坡乡中心小学副校长)成 员：蒋 勇(松林坡乡中心小学副校长)崔祥礼(松林坡乡中心小学教务主任)谢 彬(松林坡乡中心小学总务主任)沙 毅(松林坡乡中心小学办公室主任)
二、检查情况
我校于2012年10月15日召开了各相关人员参加的食堂卫生工作会议，对此次食堂卫生安全自查工作进行了扎实的安排，并成立了
食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。对学校的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。
三、采取措施：
1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。
2、进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初，及时成立了由校长任组长，各相关人员为组员的 “食品卫生管理领导小组”，确定专职管理员，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格
按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。
4、加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，对出现的问题及时督促整改，保证了教师、学生的饮食安全。
四、存在的问题：
1、由于学校条件有限，就餐学生人数多，无餐厅座位，不能满足学生的需求，学生只能在露天坝站着吃饭。
2、由于学校人员紧张，学生就餐期间无专人管理、存在一定的安全隐患。
3、本学期由于学校经费紧张，没有经费支付食堂工人的工资，有些学校无法对学生实施营养餐工作。
五、整改措施：
1、定期对食堂进行无害消毒；
2、督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯。
3、确定每天中午学生就餐期间的安全由值周值日教师负责；
4、经常打扫操作间、餐厅的环境卫生，定期进行消毒；
5、建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开炊管人员及后勤管理人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平；
6、针对存在的问题逐一检查落实，确保我校食品卫生安全和师生的身体健康。
7、尽量争取上级经费缓解学校资金短缺压力，保障学生营养餐按质按量按时开展好，教师对学生服务好，把此项工作落实好。
赫章县松林坡乡中心小学
2012年10月15日
松林坡乡中心小学“普九”及学前教育工作计划为了全面贯彻落实党的教育方针，抓好基础教育工作，巩固“普九”成果，结合我乡实际，特拟定“普九”及学前教育工作计划如下：一、普九工......
石门中心小学食堂食品安全自查报告石门中心小学长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。学校本着对学生、对家长、对社会......
松乡党发„2011‟号中共松林坡乡委员会 松林坡乡人民政府 2011年安全生产工作安排意见各片区，村委会，乡直各单位，各生产经营单位：为认真贯彻落实科学发展观和党中央、国务院以及......
坡仓中心小学食堂食品安全专项整治自查报告我校按着药监局的通知精神，于2012年6月20号上午由校长带领班子成员对校食堂进行了全面细致的自查。现将检查结果做总结报告：我校食......
XX乡XX小学 学校食堂食品安全自查报告根据《XX市教育局关于开展全市学校（幼儿园）食品卫生安全大排查大整治的通知》（X教内传〔2015〕3号）文件精神及文件要求，确保学校食品卫生安......
