在人才培养模式改革工作研讨会上的讲话(郭娟)11_人才培养模式改革
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在人才培养模式改革工作研讨会上的讲话
商贸旅游学院郭娟
各位领导、各位同仁：
近两年来，商贸旅游学院在学院领导的正确领导和支持下，围绕开展校企合作这一有力抓手大做文章，不断摸索有效的人才培养模式，并在人才培养模式下促进有特色的课程体构建，以及探索适应新模式的评价考核体系。现简单总结如下：
2010年10月，酒店管理专业与山西天星海外海酒店管理公司签订了战略合作协议，共同组建“海外海管理干部班”，开启了校企合作“订单”培养模式的探索。该订单班有几个特点：
一、海外海向学生提供定向培养基金，并且这笔基金在开班仪式上现场发给学生。
二、海外海的培训专家，来到课堂上提前进行岗前培训，把企业的发展理念、服务理念及时渗透进来。
三、学生到海外海进行实习，并就业，而且作为储备梯队干部进行培养。目前，“海外海管理干部班”已经举办两届，第一届正在海外海实习，45个学生，正常实习43人，其中赵娟、原阿芳、荆红霞等3位同学已经被列为储备店经理，新店一开就是店经理，月收入超4000元，最近，海外海又进行了公开竞聘，40个实习生中，张琼琼、任鹏飞等6位被提升为主管，曾宏飞等2位被提升到管理公司工作，何晓静、刘咪咪等12位被提升为部长助理。该班近半的学生还没有毕业，就已经开始了自己的高起点职业生涯。
2011年4月，旅游管理专业与山西乔家大院景区开始合作，整个班级的学生开进乔家大院景区。目前，进入景区学习的有两届学生了，学习效果从去年的导游考试口试成绩呈现了出来，往年导游考试的通过率也就是29%左右，去年导游考试的通过率达到了64%，使得很多导游口试的评委眼前一亮，刮目相看。
这些成绩的取得不单单是得益于校企合作的开展，更重要的是在基于校企合作开展过程中，我们逐渐摸索出较为成熟的人才培养模式。具体到酒店管理专业来说，我们结合酒店行业的特点和特性，摸索出“1+1”的柔性人才培养模式：第一年为校内培养阶段，以学校培养为主，企业培养为辅；第二年校外培养阶段，其中，第一学期以企业培养为主，学校培养为辅。同时，学生以员工身份完成酒店三大服务岗位，7个技术岗位的认知、学习。第二学期则在企业里顶岗实习，当然，往往实习未结束就已经成为管理干部。
另外，我们也根据校企合作特点摸索出“工学融合，在企业中办学”特点的“课堂进企业”、“课堂进景区”的人才培养模式。我们把旅游课堂搬进乔家大院景区，景区不忙的时候我们老师讲授文化课，忙的时候则去景区进行讲解，专业老师则实施项目引导、任务驱动的教学方法，把理论知识融于实践教学中去，突出学生们能力的培养。由于实训条件的限制，我们也尝试把酒店管理课堂放到海外海企业里，每天派专业老师到企业给学生上课，充分利用了酒店的专业资源，同时，也给专业老师深入企业前沿考察学习交流的机会。更重要的是，学生们在实现了“工学融合”，将课堂教学与生产实践融为一体，“学生”身份与“员工”身份融为一体，“教学、工作、就业”一体化的实现。
人才培养模式从重文本模式到重实践模式的转变，客观上必然要求我们加快课程体系的构建。坦白来讲，我们课程体系的构建远远不适应我们人才培养模式的转变，简单说，主干课、考试课、考查课等体系不适应现实状况；很多专业课程存在“过渡学习”现象；实践课程体系还没有确立到主导地位等等。去年我们开始意识到这个问题，经过研究我们确立了“开放性、适应性、综合性、模块性”的课程体系构建原则，开放性要求我们结合社会、专业、职业、学生等因素，按照发展能力为指导，以能力需求精简课程内容。适应性则要求我们以能力培养为主线，以能力训练为核心，淡化基础课、专业课的界限，重新整合课程。这次实习学生在海外海公开竞聘给我们的教训很深刻，企业反映给我们的信息是，很多竞聘的学生专业能力很强，结果有的学生，不会做ppt，不会用Excel表格，失去了宝贵的晋升机会。这就要求课程构建不但要考虑适应性，也要考虑综合性。因此，从这学期着手下大力气压缩必修课，增加选修课，精简专业课，加强拓宽专业基础课，强化计算机应用能力，保证计算机和英语课程两年不断档，增强学生就业的适应能力。最后，我们专业教研组要加快模块化课程的进度，课程尽量小型化、丰富化，打破学科严密的学术逻辑体系，改造成适应生产实践的效率逻辑体系，同时，要尽可能反映行业的最新进展，力求把实践性的教学活动放在主导地位上。
接下来我说一下评价考核体系。“课堂进企业”“课堂进景区”的校企合作人才培养模式导致教学内容重点的导向的转变，及实践性教学模式的开展，客观上要求不能单一的考核学生的理论知识，记忆能力。这两年来，我们也做了一些有益的尝试，比如酒店管理专业每年要接受省旅游局培训中心的技能鉴定，我们把旅游局专家对学生技能鉴定的成绩纳入到相关学科的期末成绩考核中；学生们在乔家大院讲解实习，上岗前以及上岗一段时间，景区的讲解部门要对学生考核，我们把考核成绩纳入到学生期末成绩。我们与酒店企业合作，酒店企业定期要求学生完成规定服务项目，我们用这些规定服务项目取代课程考试成绩。这些当然都是教学评价考核体系多元化的尝试，以后还要进行探索，使之严肃化、标准化、制度化。未来我们希望与酒店、旅游企业一道，共同开发一套毕业生能力认证体系，客户评价体系，把职业岗位能力和素质评价纳入到考核评价体系中去，为学生可持续发展奠定良好基础。
最后，我想说，我们各专业的校企合作工作取得了一些成绩，我们必须承认挑战、困难、问题更是不少。我们的老师曾经因为往返乔家大院20多块钱的路费无法报销而抱怨，我们也曾经在网上看到有人对我们进行尖锐的指责„„幸运的是，领导及其他部门坚定的支持了我们，使得我们教学团队坚信，我们的方向是正确的！我们所能做的，只有一如既往的勇敢的继续向前探索，把工作做的再细致些、再严谨些、再完美些，当然，我们还需要领导及其他部门的继续支持和严格监督，以及所有关心我们的朋友的建设性的批评！
我的发言完了，谢谢各位。
2012年5月10日
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