致辞中的称谓_年中致辞
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致辞中的称谓
照例在每次会议的致词或演讲之始，第一句话就是对在场贵宾和听众的称谓，如果有高级官员或社会名流出席还应单独称呼。比如：
Your Royal Highne the Prince of Wales, My Lords, Mr.President, Dr.Wang, distinguished guests, Members of the Organizing Committee, Ladies and gentlemen:
(尊贵的王储，诸位爵爷，主席先生，王博士，尊贵的来宾，组委会的各位成员，女士们，先生们：)在上句中，royal 是对国王(king)和王室的尊称，imperial 则是对皇帝(emperor)和皇家的尊称，而 highne 是适用於两者的。在直接称呼时用 Your Highne，间接提到时要用 His/Her/Their Highne。类似的称呼还有 Excellency，可以用来尊称总统，国家或教会的高级官员以及他们的夫人。
如果在场的官员超过一位，就要依序说出姓名，如： Your Excellency Wang, Your Excellency Zhang, Your Excellency Lee ； Lord 可以用来称呼 marquis(侯爵),earl(伯爵),viscount(子爵),baron(男爵),duke(公爵)，以及 archbishop(大主教),bishop(主教)等具有上院议员身份的人士； Mr.President 可以指总统，也可指任何组织的主席等。
同样的用法还有 Mr.Secretary , 用来指国务卿等国家各部的部长；对於学术上有造诣的名人还可以加上 Profeor Wang, Dr.Zhang 等尊称，依声望和地位的高低还可以调整上面称呼的先後顺序。
称谓的用法根据听众的身分而变化，但一般在结尾加上 Ladies and Gentlemen 就全齐了。此外，即使在场的女士或男士只有一位，也不能说 lady and gentlemen 或 ladies and gentleman。
各国餐桌上的规矩
在韩国和朝鲜吃饭时不能边谈边吃，并把此作为人人应遵守的礼节，如果随便出声，极可能引起人们的反感。埃及人在用饭时，也忌交谈，与韩国不同的是不是出于礼貌，而是出于对神的尊敬，如果不遵守就会被认为是对神的亵渎。在斯里兰卡则更进一步、吃喝都不能出声，其中包括喝汤、渴水时也不能出声，他们甚至把此当作一条严格的禁戒。缅甸人更奇，忌禁在用餐时吹口哨或用嘴吹食物，认为这样做会把财源吹跑。在沙特阿拉伯、也门和阿曼等国家的餐桌上，热情的主人总是不让客人的酒杯空着。表示自己喝够了的唯一办法，是将杯子拿在手中，向两边微晃，这样主人就不再斟酒了。在保加利亚和尼泊尔，当主人请外来的客人喝饮料的时候，客人如果是点头，那就只好看人家喝。因为在这两个国家，习惯上点头是表示'不'，而摇头才表示'是'。在英国、中东地区的一些国家，对主人提供的饮料，客人以不过三杯为宜。到韩国人家做客则要注意不能喝第四杯饮料，不能吃第四碗饭，不能一次上四个菜肴。西欧则规定不能上第十三道菜肴，不能十三个人同桌共餐。
在印度和中东一些国家，吃饭和拿接食品，只能用右手，绝对不能用左手。因为一般左手是用来洗澡，上厕所的，不洁静，所以用左手拿接食品是不礼貌的。
在匈牙利规矩就更多，如宴会忌单数，尤忌13，打碎玻璃器具是凶兆，星期五是不吉祥的日子。与英国人一起用餐，吃饭时就忌谈生意，他们是不会加以理睬的。相反，美国人则可边吃边谈，而且还会谈得很起劲，成功率也比较高。
餐桌上的规矩也存在很大的差异，如欧美各国和地区之间，可以说是千差万别的。以刀叉用法而言，有传统的英国式，也有大为轻便的美国式，还有用手抓着吃的印度绅士。但有的普遍通用的规矩就应注意，如果餐桌上遇到自己不喜欢吃的菜，服务员从大盘中依次分给各人的菜盘上时，予以婉谢。一旦将菜接到自己的菜盘上之后，留着不吃，就不够礼貌，还犯了规矩。在进餐期间，不要抽烟，要等到饭后喝咖啡时，可以抽烟，如有女性同席，应先问声：'可以抽烟吗？'征得同意后，才可抽烟。如邻座女士也要抽烟，应先给她点烟，自己不要先点烟，待有人点烟，自己再点。
在餐桌上祝酒，无论什么样的酒，从饮料到香槟酒等都可以用来祝酒，对别人祝酒如果自己不喝，这是非常失礼的行为。假如你确实喝不下这杯烈性酒，可把酒杯端到嘴边做一个象征性的动作。另外，餐桌上不要看别人吃东西，这也是不礼貌的行为。
在餐桌上还要注意一些规矩，如涉及个人私事，切忌问及。如年龄、工资收入、是否结婚、打扮、容貌及私生活等千万不要过问，以免犯规矩。如遇到棘手的问题，应沉着应付，态度要自然，大方。假如你陷入某种尴尬境地，需要保持冷静，要机智地使自己能顺利解围，不失尊严。
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