吃的学问教案_排队中的学问教案
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吃的学问------早餐研究
活动目标：
1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。
2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。
3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。活动开展：
（一）制定活动方案
1、提问引入研究课题：早餐 问题设计：
（1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？
（2）引起这些现象的原因是什么？
（3）这些情况会有什么害处？
对于吃早餐的学生教师可这样提问：（1）你早餐每天吃的是什么？
（2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？
（3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？
通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。
2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。
各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a.调查早餐价格定位问题。b.调查早餐营养问题。c.调查早餐用餐时间问题。d.调查附近“一百放心早餐”的销售情况。e.上网收集早餐资料。
（二）调查整理
1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校进行调查访问。
2、分组整理调查结果。
学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。
（三）讨论思考
1、分组讨论统计结果。
学生对他们各自统计的结果（百分比）进行讨论，思考为什么会有的所占比例大，有的所占比例小。是否科学合理？
例如：早餐时间一般起床后半小时吃比较科学，起床后就吃不利于健康，在路上、校门口吃不卫生。
2、分组提出科学合理意见。
各小组根据讨论结果，提出科学合理的建议。可参阅有关的资料，写成一份富有建设意见的报告。
（四）交流报告
1、汇报成果。
每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。
2、学生答辩。
每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。
（五）做一名“小营养师”
让学生来做一名“小营养师”，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱，在班上进行交流。
例如：
主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。
稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。
小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿、拌白菜丝、拌海带丝等。
（六）实践活动
要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。活动成果：
活动方案、调查问卷、调查报告、照片等 成果汇总： 1.调查统计表。2.设计宣传画。3.写活动后的收获。4.自己设计的营养早餐 实施时的相关要求：
1.学生自由选择活动主题，对同一主题的学生合并为同一小组，选出组长，讨论设计活动方案。
2.对自己选择的活动主题查找相关资料，根据资料、平时的观察尽量设计较科学的调查问卷 3.对校外学生早餐情况进行观察、记录
4.调查时要注意自己的言行，找到彬彬有礼、落落大方。5．采访组：
（七）活动评价，总结提升
1.今天我们收获真不少，在这次活动中，你觉得自己表现怎么样呢？你最欣赏哪个小组？
2、零食与健康
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