小学食品安全教案1_小学食品安全全册教案
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罗甸四小2014-2015学年度第一学期
小学生食品安全教育教案
四（2）班
罗金云
教学内容：
小学生食品安全 教学目的：
1.让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
2.提高自我救护意识 教学过程：
一、导入
1.根据学生平时由于一些因食品卫生而出现问题进行讲解。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2.让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲授
（一）食物中毒的预防
1.预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2.保持教室、宿舍及环境的清洁卫生。3.养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
4.其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
（二）提高自我救护意识 1.认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2.提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
小结：同学们，我们的成长，离不开健康的身体，在平时的生活中，我们一定要养成良好的卫生习惯，做到事事讲安全，时时讲安全。
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