集体备课第七单元《燃烧与灭火》教案_第七单元集体备课教案

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南安中学九年级化学集体备课稿

第七单元《燃烧与灭火》

7.1 燃烧和灭火

教学目标 1．知识与技能

(1)认识燃烧的条件和灭火的原理。(2)了解易燃物和易爆物的安全知识。2．过程与方法

(1)学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。(2)学习运用主动探究的方法，设计实验。

(3)学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。3．情感态度与价值观

(1)利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。(2)增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。教学重点

1．认识燃烧的条件。2．认识灭火的原理。3．了解易燃物和易爆物的安全知识。教学难点

1．培养学生提出问题，分析问题和解决问题的能力。2．培养学生进行知识迁移的能力。

教学方法

创设情境→实验探究→得出结论→解决实际问题→提高兴趣。课时安排:2课时

第一课时：燃料。第二课时：灭火的原理和方法；易燃物和易爆物的安全知识。教学过程

第一课时

[以故事为载体，创设情境]

[介绍]1854年5月30日，英国战舰“欧罗巴”号按照作战命令开始了远涉重洋的航行，它的船舱里结结实实地装满了供战马吃的草料。两个多月后，船舱突然冒出熊熊大火，大火迅速吞没了整艘战舰，片刻之间战舰便葬身海底，全舰官兵、战马无一生还。„„ [学生提出问题]战舰上为什么失火了呢?

[设问]问得好。事后化学家们根据英国军事保安部门提供的材料，准确地找到了“纵火 犯”：草料。通过这个故事，你想到了什么呢?

[学生发表感想)如：1．想到一艘宏伟的战舰在大火的作用下付之东流。2．能够想象出全舰官兵、战马当时的求生欲望有多强。3．想知道草料为什么就成了“纵火犯”呢? 4．想到大火是多么的无情。„„

[新课引入]通过刚才的故事，大家感觉火是无情的，但什么事情都没有绝对化。在日常生活中，火也为人们带来了幸福。我们第七单元就给大家介绍“燃料及其利用”。[板书]第七单元 燃料及其利用 课题1 燃烧和灭火 [设问]根据大家的生活经验，我们在哪些方面用到了火?火为人类作出了哪些贡献呢? [学生回答，交流] [小结]火是某些物质燃烧的一种现象。燃烧可以被用来加工食物、冶炼金属、取暖、烘干衣物等。[讲解]燃烧是人类最早利用的化学反应之一，人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。燃烧与我们的生活以及社会的发展有着密切的联系。[设问]为什么草料成了“纵火犯”? [学生猜想]1．有人故意把草料点着了。2．有人不小心将烟头扔进草料里了。„„

[过渡]无论是什么原因引起草料燃烧，但草料的燃烧导致了一艘战舰的毁灭却是事实。草料具备了哪些条件就可以燃烧呢?下面，我们就来对燃烧的条件进行探究。[板书]

一、燃烧

[活动与探究]请学生先检查实验台上的仪器，两个人一小组进行探究。

活动与探究 燃烧的条件

1.器材：500 mL烧杯一个，100 mL烧杯一个，一片薄铜片，硬纸圈，热水，白磷、红磷。2．方案：在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一小片薄铜片，铜片上放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。如课本P124图。[学生活动，教师巡视] [总结，思考，讨论]

[设问]在实验过程中，大家观察到了哪些现象呢? [学生汇报交流]

[结论]实验进行不久，铜片上的白磷就产生白烟开始燃烧，而水中的白磷和铜片上的红磷并没有燃烧。思考：1．铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的现象，说明燃烧需要什么条件? 2．铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧，说明燃烧还需要什么条件?

答案：1．白磷的着火点很低，只有40℃，因此，铜片上的白磷能被烧杯中的热水加热到着火点温度；而红磷的着火点在200℃以上，仅靠热水加热是很难达到的。这二者的对比，说明燃烧需要达到着火点的温度。

2．热水可以使白磷达到着火点温度，但水中的白磷并不燃烧，这是因为水隔绝了空气，说明燃烧还需要有氧气的存在。

[评价]非常好，希望大家以后能继续保持这种积极思考的热情。

[引导]通过刚才的学习，我们大家动动脑子想想，怎样能使烧杯底部的白磷也燃烧呢? [学生讨论]

[结论]用导管对准热水中的白磷，通入少量氧气。

[演示实验]教师按照最后得出的方案进行演示实验，学生观察现象。[实验现象]本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气后燃烧。

[教师追问]热水中的白磷在通入氧气和不通入氧气的条件下，现象是不同的，这样的事实再次说明了什么问题呢? [回答]说明燃烧确实需要氧气。

[评价]非常好，那么到底什么是燃烧?燃烧需要哪些条件呢? [学生回答，教师板书] [板书]

1．可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应，叫做燃烧。(1)可燃物 2．条件(2)氧气(或空气)(3)达到着火点

[教师补充]可燃物燃烧时，都需要一个最低温度，也就是着火点。

只有在同时具备了氧气、可燃物、温度达到着火点这三个条件时，才可能有燃烧发生，这三者缺一不可。[小结]通过本节课的学习，我们知道可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。可燃物燃烧需要具备两个条件才能燃烧，一是有氧气，二是温度达到可燃物的着火点。[布置作业]课后习题第1题。

通过刚才的学习，同学们下去仔细思考一下，怎样来灭火?

第二课时

[以“趣味实验”为例，通过新旧知识间的联系，创设情境] [过渡]上节课我们学习了“燃烧的条件”，大家注意看老师给大家带来的一个魔术：烧不坏的手帕。[演示实验]实验用品：酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、酒精(体积分数为70％)实验步骤：用一块棉手帕(不要用合成纤维的)，在盛有乙醇的体积分数为70％酒精的烧杯中浸泡，待均匀湿透后取出。将浸透的手帕舒展开，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当火焰熄灭后，观察现象。[设问]同学们看到了什么现象? [回答]火焰熄灭后，手帕完好无损。

[追问]那么，大家想想为什么会出现这样的现象呢? [回答]因为手帕上沾有酒精，我们所看到的是酒精的燃烧。在整个燃烧的过程中，对于手帕来说，并没有达到它的着火点，所以手帕并没有燃烧。

[教师补充]非常好，酒精在燃烧时有一种生成物：水，水降低了温度，达不到手帕的着火点，所以手帕还是完好无损。

[引入新课]燃烧的条件有三个，分别是„„(学生接着叙述)可燃物、氧气(或空气)、达到着火点。

那么同学们设想一下，这三个条件中如果去掉任何一个条件，会发生什么样的现象呢?同学们面前都有已经准备好的蜡烛和烧杯等一些用品，请你们用蜡烛和烧杯自己设汁一个实验方案，来探讨一下“灭火的原理”。[板书]

二、灭火的原理和方法 [学生活动，老师巡视]

[汇报交流]第一小组，我们组只用了蜡烛进行实验。我们点燃了两只蜡烛，然后用嘴对着其中一只蜡烛用力吹气，结果这只蜡烛熄灭了。

[老师追问]你们选用了哪种方法“灭火”呢? 第一小组：降低温度。

第三小组：我们组利用的是隔绝空气的方法。我们在点燃的蜡烛上扣了一个烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，使有限的空间内充满了CO2气体，最终蜡烛由于不能及时得到氧而熄灭。

第四小组：我们和第三小组的原理相似，但我们选用的是碳酸钠和盐酸，由于碳酸钠和盐酸反应能产生CO2，所以蜡烛也熄灭了。

第五小组：我们组选取了两只等长的蜡烛点燃，然后慢慢地在其中一只蜡烛的下面截取了一大段，结果被截取的这只蜡烛首先熄灭了。

[教师追问]那你们组“灭火”的原理是什么呢? 第五小组：我们主要是从可燃物的角度来考虑的。„„

[评价]能够充分地发挥自己的主观能动性，是大家的一个优点，希望以后学习过程中，能够继续保持。

[讲解]在燃烧的三个条件中，如果破坏了某一个条件，都可以使燃烧反应停止，也就是说都可以达到灭火的目的，所以说灭火的原理都是从燃烧的条件出发。[板书] 清除可燃物 1．原理 隔绝氧气 降温至着火点以下

[设问]那么，在生活实际中我们经常会遇到一些灭火的实例，它们灭火的原理是什么呢? [投影] 下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理： 1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭； 2．堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭，3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。[答案]1．隔绝空气。2．降低温度到着火点以下。3．清除可燃物。

[过渡]在我们日常生活中，“灭火器”可能也是比较常见的。那么灭火器都一样吗?它们 的原理都相同吗?我们一起来学习生活中常见的几种灭火器。

[讲解]看来不同的物质燃烧需要不同的方法来进行灭火，这就是我们要学习的第2个问 题：灭火的方法。[板书] 2．方法：

[过渡]可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会给生命和财产造成严重的损害，为了使警钟长鸣，所以，大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，同学们讨论讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息?

[设问]同学们想想，这些图标在哪些场合最容易出现呢? [回答]油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿等等。

[设问]为什么在这些场合容易出现呢?下面我们来做一个演示实验，同学们注意观察实 验现象并分析其原因。

[演示实验]教师按照教材P128实验做实验。[现象]发生了爆炸。

[分析]金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使它在有限的空间内急剧地燃烧短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。

[延伸]通过这个小实验，哪位同学给大家总结一下，为什么在油库、面粉厂等场所会出现一些图标。

[回答]因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。[过渡]所以，同学们对一些易燃物和—些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。[板书]

三、易燃物和易爆物的安全知识

[设问]根据这节课所学习的内容，同学们认为，还有哪些场所应该加贴一些防火图标呢? [学生讨论]

[小结]这节课，我们针对燃烧的条件，学习了灭火的原理和方法，以及易燃物和易爆物的安全知识。希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且注意一旦出现紧急情况的急救措施。[布置作业]课后习题第2、3、4、5题。

7.2 燃料的合理利用与开发教学目标

1．知识与技能

(1)知道化石燃料是人类重要的自然资源，对人类生活起着重要作用；同时，了解化石燃料的不可再生性，认识合理开采和节约使用化石燃料的重要性。

(2)知道石油炼制出的几种主要产品及其用途。

(3)了解化学反应中的能量变化，认识燃料充分燃烧的重要性。2．过程与方法

(1)运用思考、讨论的方法来获取信息。(2)运用实验的方法来得出结论。3．情感态度与价值观

通过对化石燃料的形成、使用年限，对人类所起的重要作用的了解，使学生认识到合理开发的重要性，培养节约利用资源的意识。教学重点

1．了解化石燃料的形成过程和不可再生性。2．认识化石燃料对人类所起的重要作用。3．了解化学反应中的能量变化。4．知道石油炼制的几种主要产品及用途。教学难点

1．培养学生独立思考、加工信息的能力。2．拓展性课题“煤和石油的综合利用”。教学方法

创设情境→探究实验→得出结论→联系实际→拓展视野。课时安排:2课时

第一课时：化石燃料；化学反应中的能量变化。第二课时：拓展性课题——煤和石油的综合利用。

教学过程

第一课时

[以新旧知识的联系，创设情境]

[学习情景]展示柴草、煤、塑料片、布料等实物。[设问]看到这些实物，你想说些什么?

[学生回答]如：1．它们都是与人类关系十分密切的可燃物。

2．它们在外界条件，如氧气、温度等条件适宜的情况下，都可以燃烧。3．想告诉大家，平时生活中注意安全。4．想知道煤、塑料等物质是怎样形成的。„„

[新课引入]在日常生活中，许多物质都能发生燃烧反应，从最早使用的柴草。到煤、石油和天然气，发展至今天，出现了许许多多的新型燃料。这节课我们就来学习燃料和能量。[板书]课题2 燃料和热量

[设问]燃料的燃烧在人类社会的发展过程中起着相当重要的作用，你能举出一些例子吗? [学生回答、交流]

[讲解]生活中的各个角落都在使用燃料，正是因为燃料的燃烧，推动了历史的进步。火，是原始人类征服自然的武器。起初，当他们面对熊熊大火时，祖先们不知所措，惊恐万状。但原始人天生的好奇心和探索欲，战胜了恐惧和胆怯，慢慢地他们学会了用火来烧烤食物。熟食增强了入的体质，为身体发育提供了更多的营养，熟食使咀嚼机能减退，于是牙齿变小，颌部短据，面貌变得愈来愈像现代人。

[过渡]现在我们的生活中，经常使用的燃料以煤、石油和天然气最为常见。因为它们都是由古代生物的遗骸经一系列复杂变化而形成的，所以我们称之为化石燃料。下面，我们就以天然气为例，来对化石燃料进行学习。[“煤和石油”放在拓展性课题中] [板书]

一、化石燃料——天然气

[讲解]天然气主要是由碳和氢组成的气态碳氢化合物，其中最主要的是甲烷。下面，同学们注意按照课本P134页[实验7—4]进行活动探究，做一做甲烷的燃烧实验。[总结、思考、讨论] [结论]1．甲烷是无色气体。

[思考]1．甲烷在水中的溶解性怎么样呢? 2．甲烷的密度和空气比较起来怎么样呢? [答案]1．甲烷极难溶于水。2．甲烷的密度比空气的小。

[设问]那么，同学们想一想，这样的特点，给我们在收集甲烷气体时，提供了怎样的信息呢? [回答]收集时，可以用排水法，也可以用向下排空气法。[评价]回答得非常好，我们在学习中要注意新、旧知识的联系。

[板书]1．甲烷的物理性质：无色、无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。[结论]2．甲烷燃烧时火焰明亮并呈蓝色，可以看到，烧杯内壁上有水滴生成。[设问]有水滴生成，说明了什么问题呢? [回答]说明甲烷的成分里一定含有氢元素。

[结论]3．向烧杯内注入澄清石灰水后，发现烧杯内澄清的石灰水变浑浊。[设问]这一现象又说明了什么问题呢? [回答]这说明甲烷燃烧时有二氧化碳生成，也就是说明了甲烷的成分里一定含有碳元素。

[教师讲解]甲烷是由碳和氢组成的化合物，化学式是CH4。它燃烧时生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。[板书]2．甲烷的燃烧

CH4+2O2CO2+2H2O

[结论]4．点燃甲烷和氧气或甲烷和空气的混合物都很可能会发生爆炸，所以要先验纯。[延伸]煤矿的矿炕里经常有甲烷逸出，由此，同学们想到了什么呢? [回答]1．煤矿里必须采取通风设施。2．煤矿里一定要严禁明火。

[结论]5．“冷而干燥”是这个实验成败的关键。“冷”有利于水汽的凝集，“干燥”可以判断是否有水滴生成。6．这个实验说明甲烷中含有碳元素和氢元素。

[介绍]在池沼的底部常常含有甲烷，通常也称池沼中的气体为沼气。在我国农村，利用沼气可解决生活用燃料问题。

二、化学反应中的能量变化

[介绍]在当今社会，人们利用化学反应，有时主要是为了制取所需要的物质，有时却主要是为了利用化学反应所释放出的能量。同学们能举出一些利用化学反应的热量和能量的实例吗? [学生讨论，举例]

[介绍]目前，人类通过化学反应获得的能量，大多来自于化石燃料，而化石燃料资源是有限的。那么，同学们认为怎样利用能源才可以使它的使用期限得以延长呢? [学生讨论，回答]

[讲解]总体来讲，如果我们能提高煤等燃料的燃料利用率，就相当于延长煤的使用期限。要使燃料燃烧通常考虑两点：一是要有足够的空气；二是要使燃料与空气有足够大的接触面。

[小结]通过这节课的学习，我们了解了一些化石燃料，我们还知道化石燃料已经面临被耗尽的危险，应合理开采，并节约使用。

同时，我们还应认识到，物质发生化学反应的同时，伴随着能量的变化，通常表现为热量变化，即有放热现象或吸

热现象发生。

[布置作业]课后习题1、2、3、4、5

第二课时

[引入新课] [介绍]煤、石油、天然气是当今世界上最重要的三大化石燃料。它们作为重要的能源，在我们的现代生活中起着很重要的作用。前面我们已经学习了天然气的有关知识，这节课我们具体来学习煤和石油的综合利用。

[板书]拓展课题 煤和石油的综合利用

[活动与探究] 讨论或思考：

1．你家中做饭、洗浴等使用什么燃料? 2．汽车、轮船、飞机、拖拉机等使用什么燃料? 3．炼钢厂、热电厂等使用什么燃料? [追问]在生活中我们经常用煤气、汽油等作燃料，那么你知道它们是怎样形成的吗? [回答]1．为了使煤得到综合利用，将煤隔绝空气加热，就可以使煤分解成许多有用的物质，其中就有煤气。2．如果将石油加热炼制，利用石油中各成分的沸点不同，将它们分离，就可得到不同的产品，比如汽油、煤油、柴油等。

[评价]大家回答得非常好，关于这方面的资料下课后再多查点，开阔视野。

[介绍]煤和石油都是由古代生物遗体埋在地层下，在地壳中经过一系列非常复杂的变化而形成的。由于煤和石油的用途非常广泛，和人类的关系极为密切，所以，人们常把煤称为“工业的粮食”，把石油称为“工业的血液”。[过渡]下面同学们仔细阅读课本P132、P147内容，你能从中学到什么知识? [学生阅读] [设问]你从中学到了什么呢? [回答]1．煤是由有机物和无机物所组成的复杂混合物，主要含有碳元素，此外，还含有少量的氢、氮、硫、氧等元素以及无机矿物质。

2．将煤隔绝空气加热，可使煤分解成焦炭、煤焦油和焦炉气等。其中，焦炭可以冶金，煤焦油是重要的化工原料，焦炉气则是重要的燃料。这样煤就能被综合利用了。

[教师补充]黑糊糊的煤焦油是一个大宝库，已经从它里面分离出了上百种化合物，又进一步做成了各种有用的物质。

[过渡]我们接着进行刚才的内容。

[回答]3．从油井中开采出来的石油，又称原油。原油通常显深棕色或黑色，常有绿色或蓝色荧光，有特殊气味，不

溶于水，密度比水的稍小，没有固定的熔点和沸点。

4.石油主要含有碳和氢两种元素，同时还含有少量的硫、氧、氮等元素，它也是一种混合物。

5．石油和煤一样，给它加热后，同样能得到很多产品。人们利用这些产品的燃烧，给工厂、农村、汽车、轮船、火

车等提供所需要的动力和热量。

6．在20世纪兴起了综合利用石油产品的工业——石油化工。科技工作者把燃料油中较大的分子裂解成小分子，然后把它们加工制造成各种产品，例如塑料、合成纤维、染料、洗涤剂等。„„

[教师补充]石油已经在人类生活中发挥了巨大作用，它已深入到了日常生活中的各个方面。

[介绍]我国是世界上最早发现和利用石油的国家之一。早在一千八百多年前，我国勤劳智慧的劳动人民就发现了石油。我国的石油资源比较丰富，煤也是世界上蕴藏量最大的国家之一。解放后，我国先后开发和建立了大庆、胜利、华北、中原、大港等石油基地和一批煤炭基地，近年来在我国海域和西北部也开发出了新的油田。[小结]煤、石油等燃料虽然与人类关系密切，但人类一定要记住它并不是无限的。

[布置作业]教材P133讨论题1、2。