春节食品经营监管简报

2023-04-23 07:13:24 精品范文下载本文

第1篇：春节食品经营监管简报（精选8篇）

春节食品经营监管简报（精选8篇）

随着社会不断地进步，很多场合都离不了简报，简报具有一般报纸新闻性的特点，这是共性；它又有本身的特点。究竟什么样的简报才是好的简报呢？下面是小编为大家收集的春节食品经营监管简报（精选8篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

春节食品经营监管简报1

为进一步做好20xx年春节期间食品安全监管工作，保障节日期间食品安全，严防发生重大食品安全事故。2月2日下午，三栋镇党委副书记、镇长刘建成，党委委员曾文锋带队，组织市场监管所、城监队、三栋执法队等相关部门人员深入三栋市场开展节前食品安全专项大检查。

刘建成镇长一行人先后检查了三栋市场及三栋路沿街商铺。检查中，刘建成镇长要求各食品生产经营单位要高度重视认真落实食品卫生管理制度和索证索票制度，加强食品安全管理，严厉打击利用节假日之机制售假劣食品等危害公共安全和社会稳定的违法犯罪行为，全力保障节日期间的食品安全。

此次专项检查，重点检查辖区春节期间消费量较大的食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品品种，针对检查中发现的食品安全隐患与问题现场责令要求整改，对隐患产品要求立即下架，后期还会针对本次检查问题进行“回头看”，督促经营户整改。管好节日热销食品等重点品种，严厉打击食品安全违法违规行为。

春节食品经营监管简报2

春节将至，为保障春节期间辖区食品安全，消除食品安全隐患,确保群众过上一个祥和安宁的春节，近日，峰占乡食安办工作人员在辖区内开展食品安全大检查。

此次检查重点对人员密集的农贸市场、超市、餐馆等重点区域，粮油、酒类、肉及肉制品、乳制品、食用油、饮料、食品添加剂、蔬菜、水产品、米面制品、火锅食品、冷链食品等节日热销食品，证照资质是否齐全、进货渠道是否正规、索证索票是否严格落实、有无不合格产品、是否销售过期和“三无”产品，肉类检验检疫情况，商品是否明码标价、是否存在变相涨价、虚假宣传等进行检查。严防过期变质、有毒有害食品流入市场。

检查过程中，工作人员通过和食品经营业主面对面的宣教方式，宣传食品相关安全知识和法律法规，强化食品经营商户的法律意识、诚信意识和责任意识，同时对做好疫情防控工作提出了要求。

下一步，峰占乡将继续加大检查力度,切实加强春节期间食品安全监管工作,对食品安全隐患做到早发现、早控制,确保峰占乡春节期间食品安全。

春节食品经营监管简报3

为切实做好20xx年元旦、春节期间食品安全监管工作，区市场监督管理局、区疾控中心联合检查组对全区范围内食品安全进行专项检查，确保全区人民度过一个平安、祥和的节日。

此次检查，主要从食品流通、餐饮服务等环节入手，重点对农贸市场、大中型超市的米、面、肉及肉制品、水产品、酒类、儿童食品、保健食品等进行检查。加大对农贸市场、冷库、超市的排查力度，严防来源不明和进口无检验检疫合格证明的`食品流入市场。同时，检查经营者证照是否齐全，进货查验制度是否落实，有无经营过期变质、“三无”食品等行为。并对餐饮服务单位的食品采购、贮存、食品制作加工、从业人员健康体检、餐饮具清洗消毒等重点环节进行检查。截至目前，共出动执法人员1600人次，检查冷藏冷冻食品经营单位（冷库）455户次，餐饮经营户130户次，农贸市场3个，下达责令整改通知书16份，此项专项检查工作正在进行中。

春节食品经营监管简报4

春节即将来临，为切实保障节日期间食品安全，近日，崆峒市场监管局针对春节期间餐饮环节消费多、食品安全风险系数高等实际，开展餐饮服务单位食品安全大检查，加大隐患排查力度，切实做好节日期间食品安全风险防范，有效保障人民群众“舌尖上的安全”。

高度重视，落实责任。区市场监管局充分认识到做好节日期间食品安全工作的紧迫性和重要性，以保障人民群众生命安全为出发点，把加强春节期间餐饮单位食品安全监管和疫情防控工作相结合，认真分析和查找监管工作的薄弱环节，约谈餐饮服务单位负责人，压实主体责任，落实监管责任。

突出重点，强化监管。此次检查以承接年夜饭的大中型酒店、商业综合体内餐饮服务单位为重点场所，重点检查其是否落实疫情防控工作措施、从业人员健康证是否在有效期内、证照是否齐全且公示、食品安全管理制度是否落实、食品原材料采购索证索票是否齐全、食品加工操作是否规范、餐饮具清洗消毒保洁是否正规、文明餐桌工作是否落实等关键环节。检查期间，执法人员深入到各餐饮服务单位后厨，逐个环节、逐项制度进行细致检查，对存在问题的餐饮单位现场下达了《责令改正通知书》，要求能当场整改落实的立即整改，不能当场整改落实的给予跟踪监督和“回头查”，全力消除餐饮食品安全隐患。

严格督查，确保实效。对中心城区市场监管所节前检查工作开展情况和大型餐饮服务单位内部安全管理情况进行随机督查，对督查中发现的问题，及时给辖区监管所下发督办通知，要求属地市场监管所跟进指导，督促整改落实；对履职不力、监管不到位的监管所，进行必要的工作提醒告诫和责任约谈；对存在重大安全隐患的`餐饮服务单位，将依法进行立案查处。

截至目前，累计出动执法人员1368人次，检查大中型餐饮服务单位424户次，下发责令改正通知书39份，下达督办通知2份。下一步，区市场监管局将对全区餐饮服务单位，特别是承接年夜饭的大中型餐饮服务单位按照市区疫情防控要求实行动态监管，确保监管责任和企业主体责任落到实处，切实保障全区人民度过一个喜庆祥和安全的新年。

春节食品经营监管简报5

为进一步落实春节期间我市食品安全工作，全力维护好市场经营秩序，20xx年1月25日，市市场监督管理局党组书记、局长杨伟发带队，黄一鸣副局长、柯建春副局长及梅菉市场监管所、长寿市场监管所执法人员陪同，到辖区市场、商超、冷库进行走访检查。

杨伟发局长一行走访检查了窑地水果批发市场、长寿市场、新港丰商贸有限公司和宏文冷冻食品经营部，详细了解重点民生食品的供应和市场价格情况、经营者落实食品安全主体责任和落实防疫措施情况。

检查发现：

一、节前市场秩序良好。市场上猪肉、蛋禽、蔬菜、水果等重点民生食品供应充足、市场价格平稳。

二、经营者较好落实食品安全主体责任，商品进、销货台账规范，未发现销售过期变质、假冒伪劣食品的情况。

三、落实防疫措施情况较好。新港丰商贸有限公司、鼎丰冷冻食材有限公司、宏文冷冻食品经营部等中大型市场主体，均较好落实人员测温、扫码、戴口罩以及对场所的一日一清洁等防疫措施。市场内个别商贩未佩戴口罩，已现场督促整改。

杨伟发局长强调：

一要加强猪肉、蛋禽、蔬菜、水果等重点民生食品的质量监管和价格监管，全力维护市场秩序；

二要强化食品安全专项监督抽检，严厉打击销售过期变质及“三无”食品等违法行为，守牢食品安全底线；

三要坚持“人物同防”，严防死守，全面应用“冷库通”食品安全追溯系统，严防与冷链食品相关的疫情发生。

春节食品经营监管简报6

为保障饮食用药安全，进一步做好春节期间的食品药品安全监管工作，兴安盟食品药品监督管理局在加强日常监管的`同时，持续保持打假治劣高压态势，多措并举，强化节日期间的食品药品安全监管工作。

针对节日期间食品消费安全的特点，盟食药监局认真查找监管薄弱环节，周密制订监督检查方案，要求各级食品药品监管部门加强节日期间食品药品安全监管、防控食品药品安全事故，自觉增强工作的针对性和实效性。同时，由分管领导带队，对6个旗县市食品药品市场进行专项督查，确保监管工作全面到位。该局还充分发挥舆论引导作用，充分利用年货市场、农村大集民俗活动等场合，广泛宣传安全使用食品药品方面的知识，倡导健康的饮食方式，引导人民群众理性消费、科学消费、安全消费，提高自我保护能力，避免食品药品安全事故发生。对于突发事件，该局周密安排，制订好应急预案，安排并做好带班值班工作，保持信息联络昼夜畅通，密切关注食品药品安全动态，做到及时发现、及时上报、及时处理，妥善应对突发事件。

春节食品经营监管简报7

新春佳节来临之际，为确保广大群众节日期间食品安全，保障全县人民度过一个欢乐祥和的节日，1月19日下午，合浦县召开“春节”期间食品安全工作部署会。县委常委、常务副县长苏矿峰，县委常委、宣传部部长、副县长韩德金出席会议并讲话。合浦县食品安全委员会成员单位负责人参加了会议。

会议对春节期间食品安全工作进行了部署。苏矿峰就做好食品安全、烟花爆竹等重点安全工作提出了具体要求：一要提高认识，高度重视，相关部门要狠抓落实，不能麻痹大意，分管领导亲自抓落实到位，维护好节日期间食品生产经营秩序。二要落实责任，明确职责，按照分工落实到位，开展全方面的大检查，县食药监局要牵头，做好联合执法行动，发动各乡镇行动起来，不留死角，严厉打击，建立高压态势，对存在食品安全隐患和不合格的产品，发现一批，查处一批。三要加强宣传，营造氛围。要宣传联合执法行动，增强公众食品药品安全意识，不断提高广大群众的食品安全防范意识。同时要对食品卫生、消防、烟花爆竹、重点工程等重点部位和广场、公园、人员密集场所，及时开展安全隐患排查，切实做到防患于未然。

韩德金强调，春节将至，各级各部门要各司其职，各负其责，密切配合，狠抓落实，对安全生产进行拉网式排查和整治，对查出的问题和隐患立即进行整改落实，及时处置到位;要秉公执法，严厉打击各种食品经营违法行为，确保节日食品市场消费安全;要做好预案和方案，严格按照预案和方案规定进行信息报告、现场处置、舆情应对等应急处置工作，加强市场综合监管，切实保障节日期间市场平稳运行，确保全县人民群众度过一个平安、祥和的`新春佳节。

春节食品经营监管简报8

1月17日，记者从兰考县食药监局了解到，该局扎实开展春节期间安全生产大检查。

为切实做好节日期间食品药品安全监管工作，该局组织人员在全县范围内开展地毯式检查，集中对辖区内各类食品药品生产经营单位进行安全生产大检查，以食品生产、经营企业、餐饮服务单位等作为重点监控对象，以乳制品、酒类、食用油等节日期间消费量大的食品为重点品种。强力规范整顿综合超市食品经营、食品生产小作坊、食品摊贩及药品经营、保健食品经营，严厉查处制售假冒伪劣、非法添加有毒有害物质、销售过期变质食品药品及其他不符合食品药品安全标准的违法行为，切实规范食品药品生产经营市场秩序，确保节日期间人民群众的饮食用药安全。

第2篇：自治区食品经营监管工作要点

2018年自治区食品经营监管工作要点

2018年自治区食品经营监管工作坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，围绕党的十九大提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”重大部署，落实“四个最严”要求，严防、严管、严控食品安全风险，严格落实食品安全主体责任和监管责任，不断提高监管效能，守住不发生系统性区域性食品安全事故的底线。

主要工作是“三大工程”、“七项任务”：

一、抓好餐饮质量提升工程

（一）深入推进餐饮服务食品安全量化分级管理，提高餐饮、学校（幼儿园）食品安全量化分级良好以上的比例（优秀、良好分别达到9%、59%）。

（二）在全疆大型餐饮、学校（幼儿园）食堂全面开展“明厨亮灶”工程，力争年底以前全疆县城以上城市学校（幼儿园）食堂“明厨亮灶”100%全覆盖。

（三）在全疆开展餐饮质量安全示范街（区）创建工作，年底前每个地州市至少要创建一条餐饮质量安全示范街。

（四）指导各地依法依规加强小餐饮、小饭桌和家庭托餐等监管；会同民政、旅游、交通等部门对机场、车站、公路服务区、景区、养老机构开展餐饮业整治，提升窗口单位餐饮服务食品安全水平。

二、开展“放心肉菜示范超市” 创建工程

（一）督促超市严把源头采购关，推进订单农业、农超对接、厂超挂钩、基地+加工企业+超市等采购模式，对供应商进行审核、对种植养殖企业进行审查。督促超市强化肉菜销售过程质量安全管理，强化风险关键点控制和管理。4月中旬对乌鲁木齐市、哈密市创建国家级“放心肉菜示范超市”进行中期评估，7月底前进行验收挂牌。

（二）按照国家示范城市创建“放心肉菜示范超市”标准，今年增加伊犁州、巴州、阿克苏地区、吐鲁番市、阿勒泰地区开展“放心肉菜示范超市”创建工作。

三、开展农村食品安全治理工程

认真梳理农村食品安全问题和存在的原因，结合食品销售、农村集体聚餐和餐饮服务市场存在的突出问题，建立问题清单，制定监管措施，做到“一问题一对策，一隐患一对策”。探索规范农村食品店经营配送，推进农村食品统一配送。强化农村“小饭桌”食品安全监管，加强学校（幼儿园）食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位食品安全监管；进一步加强农村和清真寺集体聚餐规范管理。开展野生蘑菇中毒防控工作。强化农村食品安全宣传教育，进一步增强农村消费者的食品安全风险防范意识和识假辩假能力。

四、开展学校（幼儿园）及周边食品安全整治

（一）联合教育部门开展春、秋季学校（幼儿园）食堂及周边“五毛食品”食品安全整治，督促学校（幼儿园）落实食品安全主体责任。

（二）举办两期乌鲁木齐辖区学校负责人、食品安全管理人员培训班（约400人）。

五、坚持问题导向，开展重点区域和重点问题治理

（一）开展重点时段和重点场所治理。加强节假日、自治区重大活动期间热销食品、民俗特色食品、展会食品等安全监督检查。对集贸市场、旅游景点、城乡结合部、餐饮服务一条街和区域，加大巡查和检查力度。对中央厨房、集体用餐配送单位、养老院食堂、连锁餐饮企业、旅游定点接待单位、农家乐、年夜饭单位等节日餐饮服务加强抽查巡查，严防食品安全风险。

（二）开展重点食品整治。根据国家抽检监测、专项整治抽检、日常监督检查结果开展重点问题食品整治。

（三）持续开展 “一非两超”和食品、保健食品欺诈及虚假宣传整治。在2017年整治的基础上，继续严厉查处餐饮服务环节非法添加婴粟壳、工业明胶等非食用物质违法违规行为和食品、保健食品欺诈及虚假宣传整治；严厉查处食用农产品中农药残留超标、生鲜肉中“廋肉精”、水产品中孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等禁用化合物等违法违规行为。

（四）完成食品经营环节专项监督抽检工作。

六、开展食用农产品批发市场专项治理

（一）摸清底数，建立台账，强化监管。对食用农产品市场开展为期60天的 “清底数、查隐患、建机制、强监管”集中行动，进一步提升食用农产品批发市场规范化管理水平。

（二）举办食用农产品监管研讨培训班。

（三）配合农业部门出台《食用农产品产地准出和市场准入管理办法》。

七、加强日常监管，全面落实监管责任

（一）强化落实食品销售者主体责任。按照“一大一小、一高一低”（大型商超、小型食品经营者；高风险食品经营企业、低合格率食品品种），指导各地认真贯彻执行《食品生产经营日常监督检查管理办法》《食品经营风险分级管理办法》〈食用农产品监督管理办法〉，明确现场检查关键点，督促食品经营者严格落实进货查验记录、食品安全自查、食品安全管理人员培训考核等制度要求，自觉规范经营行为（食品批发企业和商超、连锁经营便利店、专卖店、食品零售店预包装食品进货查验率均达到90%以上）。

（二）强化落实餐饮服务提供者主体责任。指导各地督促餐饮服务提供者严格制度建设和从业人员管理、设施设备维护管理，严把原辅料购进质量关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关和环境卫生控制关，全面落实食品安全主体责任。

（三）强化督促检查。组织开展“双随机一公开”、“飞行检查”、“互检”，用好现场检查的手段，确保检查到单位，处罚到人，提高监管效能。

（四）推进食品经营配套制度建设。出台《自治区食品销售、餐饮服务单位风险分级管理办法》、《自治区小摊贩、小餐饮监督管理办法》。

（五）强化日常监管信息报送。食品经营许可基础数据、专项整治及日常监管重要信息必须在规定的时间内报送，保证信息报送的数量和质量，信息报送工作纳入年底考评内容。

八、加强网络食品经营监管

全面贯彻落实《网络食品安全尉行为查处办法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，摸清网络餐饮服务订餐底数，建立台账，督促网络第三方平台切实落实入网经营资质审查等义务，查处网络食品经营违法行为。

九，加强食盐市场监管

积极和原盐务局沟通，摸清全疆食盐市场情况，建立台账，理顺工作关系，逐步开展食盐市场监管。

十、做好第六届亚欧博览会等重大活动食品安全保障工作。

第3篇：食品监管

干洲工商分局食品监管问题研究

食品安全关系到人民生命安全和身体健康，关系到经济发展和和谐社会构建的工作大局。但是，在当前，食品安全事故频频发生，凸显出我国食品安全监管监管体系中存在弊端。就我工商分局而言，尽管食品生产企业较少，也未出现过食品安全事故，但通过调研和日常巡查，也存在一些不容忽视的问题。

一：食品经营状况

目前，干洲管辖的区域内有两个镇和两个场，分别是干洲镇、澡下镇、农牧渔种场、干垦分场。其中干洲镇面积为172.5平方公里，人口有33824人，有19个行政村，食品经营户76户；澡下镇面积150.8平方公里，有9个行政村，人口有12000人，食品经营户19户；农牧渔种场有四个分场，总面积20平方公里，有4个行政村，人口有1523人，食品经营户7户；干垦分场面积25平方公里，有4个行政村，人口2200人，食品经营户9户。其中农村及边远地区食品经营户49户，前店后厂经营户9户。

二：目前食品监管中存在的问题

（一）：农村及边远地区消费者对法律的认识程度普遍较低，自我保护意识不强，防范意识很弱。在

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第4篇：工商所食品经营业户监管规范要求

食品经营业户监管规范要求

为全面落实分局党组关于食品安全工作会议精神，进一步规范全区食品经营业户经营秩序，现制定工商所食品经营业户监管规范如下：

内勤：

一、食品安全数据库录入

1、服务器地址：。

2、信息录入要求：辖区内录入食品业户数目达到100%，必须与综合业务系统内数据库户数相符，商品信息采集要做到全面、及时、准确。

3、各所必须建立完整的食品信息采集档案。

4、对食品信息采取倒查时，要确保能找到食品经营业户及供货商。