总结煮毛豆的做法
第1篇：总结煮毛豆的做法
总结煮毛豆的做法
总结煮毛豆的做法
食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐。
制作方法：
1、将毛豆用清水洗净后备用。
2、葱、姜切片备用。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。
温馨提示：
1、煮毛豆不要盖锅盖，敞开盖煮，这样能保持毛豆青翠的颜色。
2、不要煮太长时间，断生即可，煮时间长的毛豆没有嚼头，还失去了豆子醇香的滋味。
3、煮毛豆的时候不要加盐，煮好了趁热撒盐，撒一层颠翻几下，让盐分布均匀，然后再撒再颠，直至入味。
第2篇：煮毛豆周记
煮毛豆周记
“我要亲自下厨——煮毛豆”，上午，我用坚定有力的声音，大声宣布了这件事。不错，今天，我就要当一回小厨师!
我拿来毛豆，越看就越会觉得他们像一个个调皮的“葫芦娃”。三个一群，两个一伙，头接着头，尾接着尾，仿佛像一对对感情深厚的兄弟姐妹。他们都穿着一件深绿色的外衣，犹如是他们较硬的铠甲。
煮前要先把它洗干净了。我把毛豆倒在的盆子里，用手小心翼翼的搓洗着，如姑娘洗衣那么轻柔。不一会，毛豆身上的污渍都被一一洗了过去，看着可舒服了!
接着，我把毛豆倒在了锅里，准备煮了，可就在这时妈妈走了过来，提醒我：“甜甜，洗了毛豆，还要剪掉掉毛豆的两边呢!”话音刚落，我就问了起来：“妈妈，为什么要剪掉毛豆的两边?”，“煮毛豆要放盐，可是不剪掉毛豆的两边，咸味怎么会渗进去呢?”我便拿起剪刀，“卡嚓，卡嚓，卡嚓……”就这样，我花了九牛二虎之力才把毛豆的'两边全都剪完。
之后，我把毛豆“一骨碌”的倒进了锅里，放一些水，加入适量的盐，便开了火。妈妈说毛豆大约要十分钟才会熟。于是，我就在厨房外面等，可这10分钟过的特别慢，好像时间已经停止流动了。终于，从厨房里，传来一阵阵清香，毛豆也该上桌了。我真想再品味一下这一丝丝香味，可是妈妈叫我立刻把它倒进碗里，我疑问道：“妈妈，为什么要这么快起锅?”“如果在锅里放久了，毛豆的颜色就会变得黄黄的，就不好看了!”。我点点头，终于明白了!看着这盘亲手做的毛豆，心里十分开心!
今天，我不仅学会了一个本领!还知道了：无论做什么事，都要经验和耐心。
第3篇：煮花生毛豆多长时间煮熟
花生、毛豆炖煮20分钟左右就可以了。煮花生毛豆，没做过的人肯定认为非常的简单，但其实要想做的好吃入味，还是需要掌握一定的技巧的
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制作方法：
1、首先我们把花生和毛豆先清洗干净，再将毛豆的头和尾都剪掉，这样不仅方便食用，也会让毛豆更加的入味。花生毛豆清洗干净之后，我们再把花生和毛豆放到盐水中浸泡15分钟，这一步也是为了能让花生毛豆提前入味。
2、锅中加入适量的`清水，然后加入少许食盐和白醋烧开，把浸泡好的花生和毛豆沥干水分放入锅中，炖煮10分钟左右，捞出来过一下凉水。
3、重新起锅倒水，烧热之后加入适量的干辣椒、八角、食盐和生抽调味，大火烧开之后转中火焖煮10分钟，水分变少之后就加入食盐、香油和少许五香粉，继续焖煮一会，充分的入味之后即可出锅。
第4篇：煮毛豆周记400字
煮毛豆周记400字
时光匆匆，一个星期已经结束了，我们一定有印象深刻的事情，此时此刻我们需要写一篇周记了。我们该怎么写周记呢？下面是小编帮大家整理的煮毛豆周记400字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
“我要亲自下厨——煮毛豆”，上午，我用坚定有力的声音，大声宣布了这件事。不错，今天，我就要当一回小厨师！
我拿来毛豆，越看就越会觉得他们像一个个调皮的“葫芦娃”。三个一群，两个一伙，头接着头，尾接着尾，仿佛像一对对感情深厚的兄弟姐妹。他们都穿着一件深绿色的外衣，犹如是他们较硬的铠甲。
煮前要先把它洗干净了。我把毛豆倒在的盆子里，用手小心翼翼的搓洗着，如姑娘洗衣那么轻柔。不一会，毛豆身上的污渍都被一一洗了过去，看着可舒服了！
接着，我把毛豆倒在了锅里，准备煮了，可就在这时妈妈走了过来，提醒我：“甜甜，洗了毛豆，还要剪掉掉毛豆的两边呢！”话音刚落，我就问了起来：“妈妈，为什么要剪掉毛豆的两边？”，“煮毛豆要放盐，可是不剪掉毛豆的两边，咸味怎么会渗进去呢？”我便拿起剪刀，“卡嚓，卡嚓，卡嚓……”就这
第5篇：煮花生的做法
把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。
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温馨提示：煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的`到里面去了，花生仁就能很快入味。煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
第6篇：干艾叶煮鸡蛋的做法总结
干艾叶煮鸡蛋的做法总结
干艾叶煮鸡蛋的做法总结
艾叶历来就在我国民间被广泛利用，有的用它的治疗养病，有的用它来食用充饥，更有的用它作为辟邪驱毒的信物，用途非常广泛。艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。用艾叶煮鸡蛋可以调节月经不调、温经止血、暖宫保胎，是“冰山美人”的福音。
原料：鸡蛋2个，艾叶10克。
艾叶煮鸡蛋的做法如下：
首先将艾叶拣去杂质，去梗，泡水，洗净后切碎。然后再小盆里打入鸡蛋，打散。然后再锅里烧开水，等水煮开以后将切碎的艾叶倒入煮开，再把鸡蛋液导进去。煮开以后转中小火再煮一会儿，下适量盐、油煮开即可食用。
喜欢吃全蛋的.也可以将艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮，即可食用。
这道菜作为安胎是很好的选择。孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第
第7篇：大理酸木瓜煮鲫鱼的做法[推荐]
大理酸木瓜煮鲫鱼的做法
主料
鲫鱼2条
酸木瓜1个
姜少许
香菜少许
白豆腐200g 葱少许
蒜少许
大理酸木瓜煮鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼收拾干净，用料酒、老抽、葱姜蒜一起腌制20分钟
2.锅底留油，将鱼两面煎至金黄色
3.放入另一个锅里，加入冷水，酸木瓜切片整个放入，少许干辣椒，一起煮
4.煮大概15分钟后调至小火，下入豆腐继续煮
5.加入调料，胡椒，干辣椒面，少许盐，最后加入香菜，云南大理的特色～～酸木瓜煮鲫鱼就
第8篇：剥毛豆作文
剥毛豆作文
在学习、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的剥毛豆作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
剥毛豆作文1
外婆家的毛豆成熟了，一大早，她就到田里摘了许多毛豆回来。看着满头大汗的外婆，我一边递上毛巾，一边问：“外婆，我可以帮你剥毛豆吗？”她乐呵呵地答应了。
毛豆弯弯的，像月牙；绿绿的，浑身长满绒毛，我想：怪不得它叫毛豆呢！它们有的很饱满，都快撑破了肚皮；有的扁扁的，看起来还没有长熟；还有的被小虫子咬过了，留下了一个小洞……
我先搬来一个小凳子，又拿了一个空碗和一只垃圾袋，然后就开始剥毛豆了。我一手拿毛豆，另一只手的大拇指指甲在边上划开一条裂缝，沿着缝隙剥开外壳，只见三个嫩绿的小毛豆粒乖乖地躺在里面，仿佛正在呼呼大睡呢！我把毛豆粒放入碗中，毛豆壳放到垃圾袋中。当我抬起头看外婆时，发现她已经剥了好多个了。一个毛豆在外婆手中，一扭，一扒，一挤，眨眼工夫毛豆粒就出来了。我好奇地问：“外婆，你怎么剥
