啤酒节实践报告
第1篇：啤酒节实践报告
啤酒节实践报告
在经济发展迅速的今天，报告十分的重要，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。一听到写报告马上头昏脑涨？下面是小编为大家收集的啤酒节实践报告，欢迎阅读与收藏。
实践目的：
为了增加自身社会工作经验，学习社会生存技能，增添生活阅历，接触到社会各阶层人士，同时也解决部分生活费用，我们一行三人在今年暑假决定到青岛啤酒节展开为期半月的社会实践活动。
工作的寻找、确认
离放假还有一个多月的时间我们就开始寻找假期打工的地点了，以往的经验告诉我，做事一定要事情做好充分的准备，这样才能很好的处理各种突发情况，把工作做到最好。
首先我们是在校园里筛选广告，根据他们的工资、工作内容、是否是中介、工作地点以及我们的爱好，最后选定了一个风险小、工资高、不收费（仅是他们的说法）的青岛工作。但招聘代理是一个大二女生，并且她也说不出工作的太多内容，只是说是帮一个老师招人，每招一人多少提成也没有确定。所以一直以来我们都抱着一个怀疑的态度，她要求的100元路费（充当定金）我们也没有交，毕竟上一年济南大学许多学生都有上当受骗的经历。其他时间也在寻找其他合适的工作，但大都不太理想。反思青岛工作，我们能找到那个女生，她又确信那个老师不是骗人的，况且我们觉得做事不能优柔寡断，怕危险永远无法成功，所以确定了这一工作。
放假我们再次联系了那个老师，我们三人（我、我女朋友陈佩、好朋友赵宗）在明确我们需要求证的问题后去见了那位老师。在后龙的深巷里我们终于找到了他，狭小的房间内开始了我们的谈判。我们关心问题有以下几个：
1、具体什么工作，工资多少、如何计算；
2、需要做多长时间，能不能很好的终止工作；
3、有没有让我们信服的信息、合同。他给我们的信息是：原先说好的工作已经招满，他极力推荐一个食品加工厂，工资由原来的20xx多将为1600，并且要交体检费等费用，周末没有休息时间，一天10小时，无加班费，要做够50天，提前走的扣除工资。由于陈佩对食品加工反感、赵宗又做不了那么久，并觉得被骗。我们说要再考虑一下，商议后我们决定放弃这个工作。在校园里又找了一个啤酒节的工作，一天50，只工作15天，并明确告诉我们工作睡地板等艰苦条件。
这两次找工作都是非常值得我们认真总结和反思的。首先，最重要的一点就是我们缺乏经验，并且没有向前辈学习，了解情况，使得中介老师“以计行事”把我们帮到他的独船上。其次，我们并没有认真考虑“啤酒节先生”呈现给我们的信息，考虑不周，去了一个更艰苦并且低工资的地方。再次，我们没有充分利用我们的资源，获取工作途径过于单一，比如如果在兼职网上工作更易找，也没有到济南各大上商场、企业实地考察。最后，我们并没有做好备案，最大限度的降低我们找不到好工作的风险，如果再确定中介老师的工作后我们再联系其他工作，也不至于临时找啤酒节替补。
工作内容和思考
放假三天后我们坐上了开往青岛的列车。值得一提的是遇到了两种情况，中介老师打电话过来，我只是说我们决定不去了，以后有机会再去他的工作。因为跟他把关系搞坏对我们没有任何好处，你永远也不知道未来某个时候你会有求于你发火的那个人。另一个是我们坐汽车时太挤，一个工作人员大爆粗口，一车人都没有开口。出门在外，忍让是可以理解的，毕竟大家都不是愤青了，但在忍让的同时一定要坚持我们的底线跟原则，直接伤害我们尊严和损害我们和亲人利益的情况下可以有所作为；从“粗口哥”的角度来讲，他还不懂得与人为善的好处。
在我们之前已经来了一部分同事，有关领导已经在他们中间选出了区域负责人、领班，并将工作分为嘉年华（游乐场所）、秘书、会计、打酒、收银、安保、酒水/食品促销等类别。机会和时间不会等待任何人，即使你的能力会比别人强，由于我们晚了一步，不能参加选拔面试，只能在基层做些工作。在张总问身高的时候陈佩去了vip，领班挑选了我和赵宗等6人，大家开始聊天，我也积极的参加，努力跟他们搞好关系，因为我知道初来咋到打基础（察言观色、搞好关系、展现能力、热心主动等）十分重要。我被选为青啤二区四组的组长后工作证开始，所谓的工作就是除了要做酒水促销还要管理一些小组内的小事，但日工资比成员多了5元。
在开幕式前几天，我们了解了一些基本信息。啤酒节啤酒销售共分为青啤区、国际大棚区、vip，国际区面积大并且国际啤酒更多，vip位于国际区正中，我们对于李云花（我们领班）当初自动选择青啤区都有些难以理解，花的领导能力我们也并不看好。但由于花为人和善、面带微笑、愿为我们出头，我们一直十分支持他的工作；而对于区域负责人隔级领导、表现出太多的领导欲曾遭到我们的'反感（一区领班还处在工作目的仅限于获取经验忽视工资的阶段）。这使我想到“一个领导不一定要能力强、思想深、知识多，但一定要有很好统一手下意见的能力”。后来花找我们组长开会讨论了提成的结算方法、工作流程、场地选北场还是南场等问题。其他三组决定大锅饭，我们更多是多劳多得，大锅饭利于团结、多劳多得更公平和有积极性，最后二区统一大锅饭；流程方面商定是一部分人拉客、引导，一部分服务，一部分负责卫生（开幕后所有人都成了服务员）；场地为南场（事实上北场离舞台更近人更多）。事后我单独给花提了一些自己的想法，如提前箱号各种情况并制定好预案、找好各啤酒资料、收集酒水促销的技巧及找人培训，后来花有事多愿跟我商议并将一些工作放心交给我。张总（从老青岛啤酒节聘请而来）在解答我们疑问时告诉我们青啤区是我们的主销售区，并威胁我们说如果我们愿意要固定的日工资50元也可以，销售提成多出来的就不再属于我们（他曾说我们的日提成可达百元）。事实证明，青啤区并不比国际区差（靠近大门并且常喝啤酒的人更倾向于青啤），而我们的固定工资30元加提成2%并不足原先说好的50元。这么多决策，或对或错；这么多信息，或真或假，都给了我许多思考：若想做到科学决策一定要有充分的知识和经验储备、考虑到各方面的情况、综合各方意见；而如果不被蒙蔽则需要知识和经验丰富、保持理性、查其言观其行。
促销方面，在啤酒节的情况下若想更多的促销酒水，需要厚厚的脸皮、温柔的言语、满脸的笑容、及时的迎客、察颜观色以及眼观六路耳听八方的能力，更需要不断学习总结的自我提升能力，同事还要从顾客角度出发尽可能争取他们的身心,如告诉他们vip并不比其他地方收费高等。当然卖产品只是销售的最低级，更高的则是卖公司、品牌，再高的则是卖思想、理念、人品等。
在做好员工和管理者方面。身为员工就要尊重领导、接收领导，自己的意见、不满要以适当的方式展现，切不可自持能力强过领导为所欲为。如vip一经验丰富的人员不满领班工作安排和被领导公开与领班为敌，最终只能被辞退。作为管理者，首先应该使用的应该是他的软领导力，即以自己的个人魅力、工作方式争取大家的支持，努力搞好团队建设、调动员工积极性，同时要依靠大家、不能固执己见，展现过多的控制欲（至少需要培养几个心腹）；而硬领导力只能在极端情况下才能使用领导方式有千万种，我更倾向于软多硬少的方式。再说更高的领导者，白总发现商机并勇于投资、大胆放权和做好合作方面是他呈现给我的一面；凭借经验统筹规划、分工协作、降低成本、调动积极性、宣传营销、扩大主营业务收入和营业外收则是张总给我的工作印象。从领导者和管理者的角度出发，他们关心的一个问题就是降低风险、增加收入，这就需要他们预测风险并利用现有资源将风险转化为自身优势。如广告、摊位、赞助、预发入场券、政府支持等的出现。
啤酒节总体
总体来说第一届青岛（胶州）国际啤酒节勉强算是成功。他们的支出主要有以下几种：场地租借、设施设备等固定资产投资、原材料采购、工人工资、演出开销、广告宣传费以及看不见的举办营销支出；收入主要有：酒水娱乐等主营业务收入、广告费、摊位费、赞助、或许还会有酒水进场费和政府支持费用。
举办环境和地点选择上。当今中国经济迅速发展，富裕阶层迅速壮大，使得人们有能力在啤酒节这样的高消费区消费。同时啤酒品牌品种的增加也是的啤酒更能适合大众差异化的需求。胶州地处国际化都市青岛，啤酒业十分发达，在胶州举办啤酒节可以利用青岛富裕阶层多、运输成本小的优势，也能利用青岛和青岛啤酒节迅速的打造自己的品牌。但胶州并不是青岛市区，顾客量并不庞大，而且邻近举办了20多届的大型青岛啤酒节，面临后者的竞争和挤压（所幸胶州先于青岛举办）。同时由于胶州第一次举办，知名度偏低，而且缺乏充分的举办经验。如啤酒节招收人员过多、把重要工作交给学生、中间顾客骤减时没有采取及时有效措施吸引顾客等。
胶州国际啤酒节今后。建议胶州继续举办啤酒节，发挥自身优势、降低风险、限制不足，认真总结举办经验，努力创造更利于啤酒节发展的环境。具体建议如下：
1、领导层从分评估自身地位，认清优势与劣势，学习、防范甚至打压其他竞争者，制定合理的发展规划，上下一心坚定自己的信念，在行动中不断使用头脑。
2、以低于青岛啤酒节的价格出售广告位、摊位、酒水。
3、不断改善场地设施设备、服务，包括演出。
4、为合作方提供更加优惠的合作条件，吸引更所的啤酒厂商等合作方参与胶州啤酒节的共建。
5、大力的宣传，采取有效的营销手段。
总结：
这次打工经历使我懂得了准备、远见、团队合作的重要性，让我深刻的学到了如何做好一个员工、管理者与领导者，同时也更加理解有所准备、察颜观色、随机应变、主动出击的深层含义。当然最重要的是我总结出了“成功就是决心、行动和头脑的有机统一”。这次青岛之行虽然辛苦，但值得拥有！
第2篇：暑假实践报告 青岛啤酒节
作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径，范文之社会实践报告:暑期社会实践报告--青岛啤酒节。社会实践有助于我们接触社会，了解社会；同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。所以为了同一个目标，同一种信念，我们加入了寒假社会实践活动。青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。而我们卖的德国柏龙酒，独特的工艺和配方铸就了它独一无二的王牌啤酒品质，使其成为啤酒王国里的贵族。德国柏龙酒是德国六大啤酒品牌之一，产地是德国慕尼黑。而我们卖的柏龙酒是原装进口的，海运过来的。对于我们本次实践，目的就是推销柏龙酒，提高与人沟通交流的能力，说服能力。接触社会。通过啤酒节见识各国各色人群。培养团队意识，竞争意识。我们的要求是每人每天得卖出一桶酒，早上9点到，晚上工作到凌晨，工作的时候得站着，并向客人介绍柏龙酒，风雨无阻！实践的主要任务是卖酒，想办法让游客注意到我们的酒，了解我们的酒，肯定我们的酒。学会与顾客交谈。首先，怎样让来啤酒节的游客可以注意到我们的酒呢?因为我们的小店在啤酒城西大门门口，具有了吸引人的良好地理条件。我们把酒桶摆出好看的形状，像一座小山一样堆起来。打上4个25瓦的灯，酒桶就开始闪闪发光。摆出气势。把小瓶酒摆整齐，各种色彩的酒摆出夏日的五彩缤纷！再加上我们的招牌漂亮，响亮(“啤酒节礼品酒指定点”)，于是，我们的小店便成了进入啤酒城后第一道靓丽的风景。很多人过来拍照，留恋。也让我们颇感欣慰.。这只是第一步，对于很多我们的大客户，一般都是很有钱的成功人士，据我观察，这些人都有一个共同特点，就是走在路上不会左顾右盼，他们目标明确，直奔酒棚，不会因为一个店面的外表而过来瞅瞅瞧瞧。因此，我们需要主动出击，拿个很漂亮的桶，主动向他们介绍，这就是所谓的山不转水转，只是为了让他们知道有我们这个店的存在，走的时候想要带点回去，可以到我们这个礼品酒指定点来看看。总之，就是要想方设法的搞出气势，搞的人尽皆知，这，是前提。外面的形象工作做好了只是第一步，接下来是考验我们酒的品质时候，也是考验我们的时候了。一位客人来看酒，酒好不好
是一方面，最主要的是你能不能把它好的一方面展示出来。在卖酒之前，我们就开始百度，因为不了解酒，一切知识都还要从网上学，比如说：柏龙是德国六大品牌之一，采用阿尔卑斯山地下100多米的水酿造，采用二次发酵工艺，其中柏龙的酵母型小麦是举世闻名的，柏龙的萨温特，是世界淡装黑啤的先驱者和娇娇者等。这些都是在抽象的说明我们酒的优良品质。接下来，作一下对比，柏龙是青岛国际啤酒节里除了青岛啤酒以外卖的最好的酒，柏龙是嘉年华的赞助商，柏龙是德国世界杯的第二大赞助商。有了这些知识和老顾客对柏龙的肯定，我们的酒的品质是绝对有保障的，我们自己有了信心，顾客才会对我们有信心。再有就是态度问题，对待顾客的态度一定要好，这是最最基本的。说话的语气，语速都是很关键的，最开始迎接顾客很激动，“顾客就是上帝”，后来发现那样的话，反而会吓跑他们，给人一种我们非常急切的想要卖给他，这样反而不会买。慢慢地，我认识到一个好的销售员应该是平和的，作为一个旁观者，给顾客介绍，实事求是，显得很客观。这样会给人一种诚实，值得信赖的感觉。在短暂的工作过程中，我采用了查询、说等方式,对在工作中人与人的关系做了进一步的了解,分析了人与人之间特点,方式.我深深地感觉到自
己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏.刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，苦累交加，这让我感到非常的难过。一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。以前只是知道买东西就是买东西，现在才知道其中的内容是如此复杂。“千里之行，始于足下”，这近半月短暂而又充实的实践，我认为对我走向社会起到了一个非常重要作用，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。更重要的是要向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。领导和同事们的经验,好的习惯和他们的知识也会是我们人生中的一大宝贵的财富.这次实践更让我肯定了做事先做人的道理,要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。经过这次实践，虽然时间很短。可我学到的却是我一个学期在学校难以了解的。就比如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实践便有意
向他人学习与人交流的能力，一方面，和同事的关系，和气生财在工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情。另一方面，和顾客的交流，在认识各色人群的同时，回答顾客各种奇怪的问题，锻炼了反映能力，值得一提的是众多外国游客，他们都很友善也很有意思，偶尔会有些过来看酒聊天的，这些让我体会到有话说不出的痛苦，以及英语的重要性。最后，就是与老板的关系，所谓资本家，最大的特点就是剥削。会讲感情的都不是真正的资本家，只有法律可以约束他们，因此，不要相信他们那些口头承诺，那些对于他们来讲什么也不是。作为一个劳动者，只有合同能够说明问题。不能碍于情面而把有些该得的失去了，永远也不要觉得他们会因为你的多做工作而感激你，多给你奖金。话说，资本家都是靠掠夺剩余劳动力而致富的。他们只会给你合同上说的，按合同办事。这和我们在学校和同学相处的规则都是完全不一样的。这也是我学到的很重要的一方面。作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，2年之后，我已经不再是一名大学生，是社会
中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.。早点接触社会是很有必要的。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。
第3篇：啤酒节
XX（冠名单位）啤酒嘉年华
暨XX广播电视台魔幻之旅纳凉晚会策划方案
盛夏时节，一杯冰爽啤酒，一个游戏挑战环节，一段精彩的魔术表演，一场纳凉晚会，无疑会给市民带去视觉享受盛宴。本次活动，活动设计环节紧凑，通过文艺表演、啤酒竞技游戏环节、魔术表演、现场砍价及魔术教学等环节，走入市民中间，娱乐之中，给商家带来直接的宣传效果。
一：活动主题畅爽开怀 欢乐生活
二：活动时间：周日晚上
三：活动地点市区广场
四：活动形式：啤酒嘉年华 啤酒竞技游戏活动 商品砍价 宣传 魔术表演 魔术教学
五：宣传方式：
A、XX广播电视台B、新闻频道C、都市频道
六：活动参与形式及费用
活动冠名：5.8万元/四场（可实物抵8000元）
广告回报：现场展位
XX广播电视台主要栏目每期播放活动内容
每场活动背景幕布以冠名品牌为主要画面
电视、品牌节目宣传以冠名单位为主要内容
活动开幕式邀请冠名单位领导 致开幕词
活动开幕式邀请冠名单位领导剪裁
每场活动以冠名单位产品宣传为主（现场宣传不低于30分钟）活动现场为冠名单位设置主要宣传场地
商家准备内容：
户外宣传
第4篇：啤酒节服务员社会实践报告
啤酒节服务员社会实践报告
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，同时感受一下啤酒节的氛围，决定去青岛国际啤酒节当服务员。青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。这段时间是青岛一年最热的时候，天气越热，啤酒销量越高。我们卖的德国科隆巴赫啤酒连续六年德国销量排名第一，所以还是挺有信心的对于我们本次实践，主要是培养团队意识和竞争意识，我们所有服务员被分成了四个组，小组内工资平分，因此我们需要相互协作，才能达到工资最高化。不同小组就是竞争关系，但是要学会公平合理的竞争，因为我们属于一个啤酒大棚，大棚的利益最大化才是最重要的，工作期间有不同组之间抢客人的现象，主管为严肃纪律便开除了部分抢客的员工。我们的工作时间是早上9点到凌晨左右，工作的时候得站着，而且晚上由于客人很多，所以都是十一二点才晚饭，因此每到晚上九点左右就开始饿的发慌，住的是员工宿舍，十二人一个房间，那床全是锈，
第5篇：啤酒节活动评估报告
啤酒节活动评估报告
一、活动背景：
第一届武汉·成都国际熊猫灯会将在东湖听涛景区举行。这是武汉市政府与具有国际品牌的成都国际熊猫灯会联合主办的大型文化交流活动。以灯为媒，引入两地美食、演艺及非遗文化交流，与东湖樱花节、牡丹节、游船专线、“东湖女孩”选拔赛等一道，共创集“美灯、美景、美人、美食”为一体的“大美东湖”文化盛宴。
凯威受邀参加灯会的美食节，作为武汉特色之一，也是唯一一家展示自酿啤酒的商家，为逛灯会的游客提供特色自酿鲜啤。首次将凯威啤酒带入展会活动中，第一次将啤酒带出去让更多的人了解我们的特色产品。
二、活动目的:
作为第一次举办展会类的活动，通过这种活动将凯威啤酒带到新的环境中，借助灯会活动的影响力和人气，为啤酒销售拓展了一个新的销售渠道，对凯威啤酒品牌的进行宣传推广，提高知名度。6月和7月是啤酒销售的旺季，本次灯会恰逢旺季来临的前期，通过这种展会活动为啤酒旺季的来临做好铺垫工作，推动旺季的啤酒销量。
三、活动时间：2012年 4月28日-5月6日 8：00---22：30
四、人员安排: 三
