前厅主管工作职责
第1篇：前厅主管工作职责
前厅主管工作职责
岗位名称：前厅主管
岗位描述：负责餐厅前厅的卫生及服务以及前厅人员的管理
工作内容：
1.协助店长搞好日常管理工作，做好餐厅与厨房的配合与沟通。
2.清楚当天的出品情况，可供菜品.酒水的特别推荐，订餐情况，服务人员的到岗情况，并
做出妥善安排。
3.班前通过例会对当天的工作进行布置。
4.餐前督导服务员的卫生工作。
5.如遇特殊.重要的客人予以特别关注，根据其需求做出针对性消费建议。适当推荐本店特
色菜。对大宴会亲自指挥并操作，确保万无一失，质量上乘。
6.妥善处理客人投诉，积极征询顾客的反馈，并把结果反馈给上级领导。
7.营业期间，加强现场管理，协调不同区域服务员为客人提供优质服务。
8.做好前厅的安全防火.食品卫生工作，负责前厅维护及保养清洁。
9.定期对服务员进行绩效评估，合理使用奖励处罚单。
10.参加每天的晚例会，总结一天发生的问题，找出改进促使。
11.配合执行餐厅的营业计划并组织实施。
12.配合店长做好前厅的培训工作。
13.完成上级交办的其他工作
第2篇：前厅主管工作职责
前厅主管工作职责
前厅主管工作职责1
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
前厅主管工作职责2
1、负责前厅团队的任务目标达成，季度/月度指标的量化；
2、负责前厅的'二次售卡转化，团队的营销话术、服务质量的保障和提高；
3、负责前厅的日常运营管理、顾客接待管理、客诉反馈整理；
4、维护现有会员客户关系，发掘客户带领团队完成销售目标；
5、渠道拓展，负责宣传站点拓展/导流商家拓展/票务商家拓展；
6、收集各种有关市场销售信息，及时反馈客户资源信息，提出有效的市场运作及销售提议。
前厅主管工作职责3
1、熟悉酒店前台业务工作流程，能有效开展对客服务和督导工作。
2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。
3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。
4、负责总台员工岗位技能培训和业务指导，更好提升服务品质
前厅主管工作职责4
1、负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。
2、负责每天检查员工外表及工作情况。
3、独立性和抗压能力强、忠诚可靠并具良好的沟通能力和执行能力；
4、协助、指导前台接待员按标准完成各项工作任务；
5、负责处理宾客投诉及意见收集；
6、监督所有房间的分配，确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时，提供客人可能性的选择；
前厅主管工作职责5
1、系统学习餐厅所有岗位的标准操作
2、严格执行标准的服务流程，保证高质量的服务水平；
3、严格执行标准的产品操作流程，确保产品和原物料的品质；
4、保证基本的设备设施维养工作，确保餐厅稳定运营；
5、完成餐厅店长交办的其他工作。
第3篇：酒店前厅主管工作职责
酒店前厅主管工作职责
酒店前厅主管工作职责1
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
酒店前厅主管工作职责2
1、酒店前台主管的职责
(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。
(2)主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工
第4篇：前厅主管工作职责5篇
前厅主管工作职责5篇
前厅主管工作职责1
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
前厅主管工作职责2
1、负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。
2、负责每天检查员工外表及工作情况。
3、独立性和抗压能力强、忠诚可靠并具良好的沟通能力和执行能力；
第5篇：前厅主管工作职责(5篇)
前厅主管工作职责(5篇)
前厅主管工作职责1
1、系统学习餐厅所有岗位的标准操作
2、严格执行标准的服务流程，保证高质量的服务水平；
3、严格执行标准的产品操作流程，确保产品和原物料的品质；
4、保证基本的设备设施维养工作，确保餐厅稳定运营；
5、完成餐厅店长交办的其他工作。
前厅主管工作职责2
1、熟悉酒店前台业务工作流程，能有效开展对客服务和督导工作。
2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。
3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。
4、负责总台员工岗位技能培训和业务指导，更好提升服务品质
前厅主管工作职责3
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的.了解客人情况，征求客
第6篇：酒店前厅服务主管工作职责
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
第7篇：前厅主管日常工作及职责
前厅主管日常工作及职责
岗位名称：餐厅主管
直接上级：餐厅经理
直接下属：领班、点单员、吧员、服务员、保洁员
本职工作：
为客人提供餐饮服务直接责任：
1.每天监督领班开班前会，小结前一天工作，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按程序做好与各部门及厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订餐厅工作计划，批准后执行。
4.制定各领班、服务员岗位描述并界定其工作范围。
5.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
6.掌握餐厅工作情况和相关数据。
7.制订餐厅员工岗位技能培训计划，报批后实施。
8.检查、指导员工摆台，检查餐厅内的卫生状况。
9.搞好客人关系，处理顾客投诉。
10.检查员工出勤状况及个人仪表卫生
11.根据需要调配下级员工的工作岗位并实施。
12.填写直接下级过失单和奖励单，按程序执行。
13.处理下级提出的问题和困难。
14.定期向餐厅经理述职（讲述本职工作的计划和业绩）。15.关心属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1.对餐厅所有工作的完成负责。
2.对餐厅员工的工作质量及后果负责。
3.对
