茶文化在日语中的内涵与外延分析论文
第1篇：茶文化在日语中的内涵与外延分析论文
茶文化在日语中的内涵与外延分析论文
摘要：中国是世界上已知的最早茶叶发源地之一，在几千年历史变迁中，茶的饮用在世界范围内开始广泛的传播起来，日本茶就是在这一过程中由中国所传入的，结合日本的本土文化形成了具有独特发展的综合性茶文化。本文就日语中“茶”字的读音开始，对日本的茶名、茶谚语、茶与人们生活之间的关系等方面对茶文化在日语中的内涵与外延进入了深入分析和研究，也从侧面表现出茶文化在日本人生活中的重要地位。
关键词：茶文化；日语；内涵；外延
日本的茶文化源自于中国茶，在日本本土的发展过程中，逐渐具备了浓厚的民族色彩和民族特点。日本茶文化讲究“和、敬、清、寂”四个特点，这是茶在传入日本后，在本土文化的不断融合下所形成的。日本茶文化已经把宗教、哲学、美学以及伦理同品饮茶的日常生活进行了有机的融合，使得日本茶文化逐渐具备了综合性的文化特点，在日本的茶文化中，实现对于社会现实的束缚挣脱，实现人人之间的内心相处融洽成为了日本茶文化的最高境界。
1茶名在日语中的诸相
在中国的历史中，“茶”这一汉字是在唐代中期才出现，在其以前的朝代历史中，始终使用“荼”字进行表达。早于西汉古书《僮约》中就出现了对于“荼”的描述，如“朱荼尽具”、“武阳买荼”等的记载。而在日语中，茶的读音又分为以下几种，汉音、唐音以及吴音，除此之外，日本茶文化中的茶的出现以及茶的发音最早见于日本院政时代，据此可知日本茶大约是在中国的汉唐时期流入日本的。正因为这样，在日语内始终保留着对于茶道的不同发音及读法，这正是由于汉唐时期中国对于“茶”读音的不同所造成的。而在日本语言中，像茶道这种存在两种不同读法的关于茶的词语还有很多，例如“茶経”、“茶匙”、“茶会”、“茶房”、“茶寮”、“茶話”、“茶茗”等等。日本茶文化是茶在传入日本以后，经过日本文化的不断熏陶，在日本这一与中国文化完全不同的文化土壤中发展培育起来的。在日本基于环境和历史因素等的影响下，日本茶文化形成了与中国茶文化所不同的文化特征，仅在茶类品种上就与中国存在极大的不同。中国的茶叶种类按照其色泽、香味、制造方法和产地可以分为六大类上百个品种，即便是按照国际上惯用的以发酵、不发酵作为茶叶种类的区分关键仍然可以分为白茶、黄茶、黑茶、绿茶、红茶及青茶等六个茶类。而日本虽然在历史上进行过红茶以及青茶的制作，大都因为一些原因而惨遭失败，当前我们所说的日本茶文化完全是以绿茶为参考的。在日本茶文化中，尽管只有单一的绿茶品种，但是日本人在对于其种植方法、采摘时间、工艺制作等方面进行了不断的发展和改革，制作出了许多不同的绿茶名称，仅仅从对于这些绿茶产品的命名中就不难体现出，日本茶文化对于其日本人生活生产的重要影响，不难看出日本国民对于茶的喜爱程度及细致观察。如遮荫茶，是在对茶叶进行为期7日前后的遮荫后再进行采摘的芽茶，因为这一特点，也常常称其为玉露茶。又如煎茶：其制作原理是专门使用经过机采后的茶叶经使用蒸气处理这一工艺而制作出的。煎茶是日本国内的主要茶品，其生产、消费基本限于日本国内，在其他国家很少能够品尝到。还有抹茶，是在用覆盖茶树的方式使得茶树得以缓慢的生长，再经过茶叶采摘工序后，再用专门的器具将茶叶铺平、干燥、碾碎所制作而成的。除了这三种具有独特工艺的茶叶之外，日本还有例如玉绿茶等许多绿茶品种。从日本茶在日语中的茶名不难看出日本人对于茶叶的喜爱，对于每一种茶都倾注着国民的情感。在日本茶文化中，大部分的茶命名都使用了汉字，对于中国人来讲，也能够对其茶叶的品类进行简单的区分，明确其大致的茶品特点，但是有一些独特的茶名。例如麦茶、荞子茶等就是以大麦和荞麦的种子经过特殊的制作工艺，如脱皮煎炒等制作而成的。通过对于日语中茶文化的诸多分析，不难看出日本人对于来自中国的茶文化进行传承，并有所发展，在保持其传统的基础上，不断的加入本土因素，最终形成了具有独特的日本茶文化。
2茶与日本人的互涉关系
在日本社会中，茶文化早已深入到了日本国民生活中，已经实现了和日本人民生活的紧密结合。在日语的日常表达当中就有很多借用茶的寓意进行语意的表达的，例如“滅茶苦茶”和“茶化”，其意思分别是形容房间或者空间内的东西十分脏乱和与人闹着玩，而“茶入”则是指别人说话，有人在旁边突然说话等等，茶文化已经深入到日本群众的生活当中。本文就与茶文化相关的特殊日语寓意进行一些简单的介绍。（1）茶坊主：这一词语在日本文化中是专指那些仗势欺人、奴颜婢膝的人。在日本文化中，茶坊主本是从事司茶这一职位的人，专门负责茶具的整理，泡茶招待客人等工作，但是因为爱巴结权贵，仗势欺人落得骂名。（2）色男茶漬飯：在日本文化中，“色男”是对美男子的一种称呼,这种语言本来自于风尘女子对于年纪轻、长相好的男士进行揶揄、挑逗，意思说在风尘女子的眼中长得帅的男人就如同饭菜一样，都是并不稀罕的东西。（3）茶碗与茶碗：众所周知，饮茶所用的器具茶碗不能够收到哪怕轻微的碰撞，这都会导致里面茶水的溅落，因此这个词语在日本独特的茶文化背景下，常用来形容两个性格相似的人之间容易对对方造成伤害。（4）茶百姓绞出：其本意为在盛放茶叶的袋子中，用力的挤压总能够得到一些茶叶渣，后专门用来指权贵阶级压榨百姓总能够压榨出一些民脂民膏。尽管本文只是列出了以上三种与茶文化相关的日语寓意用法，但是不难看出日本人对于茶的情怀，对于茶的细致观察，因为只有这样的基础上才能够将茶文化与人情世故联系起来，并且归纳出其事例意义，这也是日本茶文化的独特民族特点。
3茶谚语与日本的社会生活
谚语是一个民族的语言浓缩，具有深刻的思想价值及文化含义。茶文化已经成为日本社会生活中的不容缺少的重要组成部分，其在日语中的`茶谚语也是具有适应的社会意义的。日本人在对于茶文化的不断本土化以及长时间的经验积累中，已经形成了以茶文化为依托的简洁凝练的谚语表达方式，根据日本茶文化与日本语言的深入结合表达，茶谚语大致可以分为以下几种类型：
3.1寄托心愿，因缘生起
“因缘生起”是佛教的一种说法，即“缘起”，日本茶叶由中国传入，是在唐朝时期由留学僧侣传入日本后进行茶的种植、制作学习的，因此，茶就理所当然的被赋予了缘起的意义，有着对于好坏等的特殊寓意，在日本的茶谚便有着寄托心愿的含义。这一类型的茶谚语有：茶柱立縁起，意思是茶叶立起好兆头；茶柱立子得，意思是茶叶立起得贵子，朝茶纳福，即早茶招福以及余茶有福，意思是剩茶有福根；茶柱立客来，当茶叶竖立起来的时候，就代表有贵客临门等等。
3.2传承茶文化，弘扬茶文化魅力
在日本国内有一些学者认为当年中国的秦始皇，下令徐福等出海所带的不老仙药就是指抹茶这一茶品种，但在1191荣西禅师访宋回国带回日本的正是抹茶的制作工艺，因此荣西被称为日本的茶宗，其对于茶得养生保健给予了高度的评价，说茶叶乃养生固本的仙物，具有延年益寿的特殊效果，这一点在日本的茶谚语上也不难看出，如茶水詮，意为好茶配好水；茶飲置，意为品一口茶，口齿都有香气留存；濃茶目毒気薬，其意思是说浓茶能够让人保持清醒，这些茶谚语不仅传承了茶文化，也在一定程度上弘扬了茶文化的无穷魅力。
3.3寓意生活经验，为人处世之道
在日本社会的方方面面，茶文化都渗透其中，茶谚语对于生活经验、人生哲理、为人处世之道的总结归纳也是其在日语中的内涵与延伸，而且其内容丰富，容易为他人所接受，并且在历史的沉淀中具有更多的延伸意义，能够对他人的思想行为起到良好的劝诫效果。例如：親甘茶毒，意思是过度的溺爱自己的孩子，就会阻断他们的前程；茶殻肥，有着一个人的才能不会被埋没，终究会有用武之地的含义；茶花香花香，就如同我国有着酒逢知己，在日语中有着茶逢知己之意等等。
4结束语
综上所述，不难看出茶文化同日本社会生活的紧密联系，茶在日语中的存在和使用，就像是茶文化的一面镜子，将茶文化行动形象的映射在了日语中。日本茶文化是在日本传统文化和民族特色的基础上进行不断的发展创新的，其在日语中始终具有着丰富的内涵和广阔的延伸度。
参考文献
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[7]周宝玲.中日茶贸易中商务日语沟通技巧研究[J].福建茶叶,2016(1):40-41.
第2篇：微笑服务的内涵与外延
微笑服务的内涵与外延
□王启民
□王启民
为司乘人员提供上乘、高效的服务，是高速公路系统“打造优质窗口服务，树立文明品牌形象”一直奋斗的目标。广西高速公路从文明服务到“八颗牙”式高速微笑，再到近期致力打造的“微笑环”，每一次华丽的转身与蜕变都为我们提供了极具借鉴的现实意义。如何结合我们自己的工作实际，理解微笑服务的内涵与外延，如何将这一理念完美契合到队伍中，为今后的工作添加新引擎，增加新动力，是摆在我们面前的一个重要课题。“八颗牙”式高速微笑，是基于收费员服务司乘时，提出来的一种高标准服务理念，面带笑容，自然露出6-8颗牙齿，嘴角微翘，这些标志性的表情不仅是微笑服务的外在表现，其深刻的内涵，仍需挖掘。
一、以先进的理念丰富微笑服务内涵
微笑服务是提升收费员服务质量的软指标，具有很重要的现实指导意义。作为一种服务理念，它不能被简单的理解为情绪的表达，应当看做是一种无条件接受并学习的工作技能。所以，把最新、最先进的理念深入到人心并自觉落实到实际工作中去，是丰富微笑服务内涵，打造和谐高速、魅力高速的必要条件。要想八颗牙微笑服务理念在职工心中扎根，就不能停留在光喊口号、机械服务的层面上。这需要在日常队伍的锻炼中将这一文明举止自觉落实到位，形成习惯，融入个人素质与修养的氛围中，从而不断提高服务质量。微笑服务理念的贯彻，不仅能够为各站口带来良好的经济效益，更会作为无形的资产创造出非比寻常的社会效益，拉近与司乘人员的心理距离，达成情感交流的阶梯。
二、以完善的制度规范微笑服务内涵
微笑服务作为一门行业技术，制度上的完善不仅有利于应对不同的社会问题，还会规范微笑服务的内涵。制定《微笑服务标准》，就是要对面部表情、眼睛眼神、声音语态进行具体的标准要求。就面部表情而言，要口眼结合，伴随微笑自然露出6-8颗牙齿，传达一种真诚、甜美、亲切的情感。就眼睛眼神方面，目光要友善、柔和，正视司乘人员，实现眼神的集中度、光泽度以及交流度，拉近与顾客间的距离。通过这种眼神中的亲和力，传达主动、热情、周到、细致的情感；声音方面，要清新柔和、细腻圆滑、语速适中，语调平和，语气不卑不亢，只有这样才能体现高速公路微笑服务非凡魅力。同时还可以通过建立高效畅通的考核机制和激励约束机制，规范微笑服务内涵，让管理水平上台阶，引起员工的“化学反应”，避免机制掣肘引发制度失衡。
三、以真挚的行为拓展微笑服务外延
真挚的行为在微笑服务链条中发挥着重要的桥梁和基础支撑作用。微笑服务作为收费员基础素质之一，离不开贴心、真挚的行为。比如在收费现场设置茶水桶，配合加水器具，修车工具，提供药箱等行为，与提高服务质量，打造优质服务品牌，树立良好高速新形象息息相关。众所周知，高速公路收费岗亭作为社会化服务管理工作的平台，是搞好岗前练兵，抓好岗位运用的强大引擎。将文明收费、优质服务工作做好做细，是保障每一位收费员文明服务达标，每个收费岗亭规划管理创优，用实际行动向社会履诺践诺，达到100%让司乘人员满意的基础条件。
四、以科学的评估推广微笑服务外延
微笑服务只有起点，没有终点。要扩大微笑服务的外延，科学、公正、公平的评估工作是保障，也是标尺。为提升顾客满意度，通过一些衡量收费服务优劣的指标、数据、量化、考核进行系统性的、综合性的分析，再加上引入高速公路服务评价器进行科学、合理的评估，极具规范性、安全可靠性、适用性、先进性。同时颇具人性化的可扩展性，也方便实现规模的扩充和业务的延伸。从选择科学的分析评估方法，合理的评价范围和指标，到严谨的评估结果反馈入手，就可以完整闭合的将收费服务体系开拓到微笑服务最宽广的外延。所以说，科学的评估是摒弃主观、偶然转向客观、公正的主径，也是微笑服务增值增效的强力后盾。
第3篇：微笑服务的内涵与外延
微笑服务的内涵与外延
□王启民
□王启民
为司乘人员提供上乘、高效的服务，是高速公路系统“打造优质窗口服务，树立文明品牌形象”一直奋斗的目标。广西高速公路从文明服务到“八颗牙”式高速微笑，再到近期致力打造的“微笑环”，每一次华丽的转身与蜕变都为我们提供了极具借鉴的现实意义。如何结合我们自己的工作实际，理解微笑服务的内涵与外延，如何将这一理念完美契合到队伍中，为今后的工作添加新引擎，增加新动力，是摆在我们面前的一个重要课题。“八颗牙”式高速微笑，是基于收费员服务司乘时，提出来的一种高标准服务理念，面带笑容，自然露出6-8颗牙齿，嘴角微翘，这些标志性的表情不仅是微笑服务的外在表现，其深刻的内涵，仍需挖掘。
一、以先进的理念丰富微笑服务内涵
微笑服务是提升收费员服务质量的软指标，具有很重要的现实指导意义。作为一种服务理念，它不能被简单的理解为情绪的表达，应当看做是一种无条件接受并学习的工作技能。所以，把最新、最先进的理念深入到人心并自觉落实到实际工作中去，是丰富微笑服务内涵，打造和谐高速、魅力高速的必要条
第4篇：教学设计的内涵与外延
教学设计的内涵与外延
教学设计的内涵 主题式教学设计，是以主题为中轴，围绕教学主题而展开的，在系统论、学习理论与教学论指导下，以教学主题为枢纽，在系统内诸要素之间彼此联系、相互作用与协调运行中，驱动师生“双适应双发展”以达成教学主体心理结构的完善与自我实现的整体性设计。主题式教学设计从理论层面表现为静态维度与动态维 度两个方面:从静态维度看，一方面表征为教学系统各基 本构成要素根据各自在教学系统中的地位、作用而联结起 来的横向空间分布形态，即教学结构。换言之，就是从共时性角度，把教学看作由部分组成的整体，注重了解各部 分之间的相互关系，从系统整体出发处理问题。从动态维度看，表征为以整体教学结构为运动体在运动过程中的纵向时间序列形态，即教学程序。换言之，就是从历时性角度，将教学问题看作由许多相互关联的小阶段、步骤等组成的过程，注重把握全过程，从全过程出发关照好各阶段的衔接。横向空间分布形态与纵向时间序列形态于三维空间中交会、融合、协同与共振以形成自催化循环回路式运行轨迹，从而促成整体性教学活动
