1、仓库管理员的制度_仓库管理制度1
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仓库管理员的制度
仓库物资的管理制度
（1）、物料经验收合格，办理进仓手续后，所发生的一切短缺均由仓管负责；
（2）、为提高各部领料工作的计划性，加强仓库物资的管理，采用定时发货（上午10：30——12：30下午17：30——20：30）特殊情况需总经理助理批准并签名。
（3）、各部门领用物料，必须填制“仓库领料单”经使用部门经理签名，方可领料。
（4）、各部门领用物料的下月计划应在月底报送仓管，临时物资必须提前二天临时仓管。由仓管根据库存数量报告采购部经理申请采购上的物资并报总助审计。
（5）、仓管人员必须严格按先办出仓手续后发货的程序发货，严禁白条发货，严禁先出货后补手续。
（6）、仓管人员定期盘点库存物资，发现升溢或损缺，应办理物资盘盈，盘亏报告手续，填制“商品物料盘盈，盘亏报告表”，经领导批准，视为报损，并报财务一份。如属仓管员工作失误所造成的报损，则作相关的处罚或赔偿。
（7）、仓管员因未能及时提出请购而造成供应短缺，责任由仓管员承担。如仓管员提出请购，而采购不能按时到货，责任则由采购员承担。
仓库的收、发程序
1、物品验收：
（1）仓管员对采购员购回物品无论多少，大小等都要进行验收。干调料厨部负责指定
①验收人员协同验收。验收员确因特殊情况暂无时间验收的，可缓时验收，并签名认可。对供货商所送物品，验收员确认物品有质量问题的，要有根有据，仓管员应拒绝收货。对双方有争议的物品可进行质量鉴定（质检部），费用由供货商垫付。属供方质量问题的，对供货商进行罚款。罚款金额为所检物品的两倍，从供货物品的资金中扣除。属验收员责任的，质检费由验收员承担，费用从验收员工资中扣除。
②采购单上与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收。
③采购单的数量与实物数量不相符，但名称规格，型号相符可按实际验收。
④对购进的物品已损坏的不验收。
（2）验收后，要根据采购单上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写入库单，直拨物品填验收单并签名再由验收员签名。视同领货，一式三份，一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交会计。
（3）领用物资，领用物品计划或报告 ① 凡领用物品，根据规定提前做计划，报库存部门准备。② 仓管员将领料单准备好物品，以便取货人领取。发货与领货 ① 各部门各单位的领货一般要求专人负责。② 领料员要填好领料单（含日期、名称、规格、型号、数量、单价和用途等）并签名及主管签名，仓管员凭单发货。③ 领料单一式三份，领用部门自留一份，仓库一份，财务一份，方便核实当月的成本率。④ 发货时仓管员要注意物品先进先发，后进后发的原则下，以确保使用期限，保障顾客安全。
货物的入库管理制度
仓库的分类：干货调料类、果品类、烟酒类、饮品、动力工程材料、陶瓷器品、食品、工具器品、纸品、清洁剂、液粉、洁具、杀虫剂。
入库存放：
（1）验收后的物资，除直拨以外，一律要进仓保管。（2）进仓的物品一律按固定的位置堆放。
（3）堆放要有条理，注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上。
（4）凡库存物品要逐项建立登记库存卡，并清楚的记录库存的数量。
仓库安全保管制度
1、保管与抽查
对库存物品要勤于检查，防虫蛀，鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗降到最低的限度。
2、抽查
（1）仓管员要经常对所管物资进行抽查，检查实物与记账是否相符，若不相符要及时查对。
（2）会计或有关管理人员也经常对仓管物资进行抽查，是否账物相符，库存数量相符。
3、盘点
（1）仓库物资要求每月、月中小盘点、月底大盘点、半年和年终彻底盘点。
（2）对盘点的结果做出月报表，报财务部审核。（3）盘点期间停止发货。记账
（1）设立账簿和登记账，账簿要整齐全面一目了然。
（2）账簿要分类分部门设置，物资要分品种、型号、规格等设立账户。
（3）记账时要先审核采购单和入库单、领料单和验收单无误后再记帐，发现有差错时要及时解决，在未弄清楚和更正前不得入帐；（4）直拨物资的收发，同其他入库物资一样入帐；（5）月底按时将会计对帐，保证帐物相符、帐帐相符。
4、建立档案制度：
（1）仓库档案应有采购单、领料单、入库单和实物帐簿；（2）会计的档案有领料单、入库单、材料明细帐报表。
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