港市靓饮奶茶屋营销策划书_奶茶店的营销策划书

2020-02-28 策划书下载本文

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港式靓饮奶茶屋营销策划书

一、奶茶店的商业背景中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。它兼备了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。随着我校大学生生活水平的提高，各色各样的奶茶店也迅速崛起，其中以快乐米奇奶茶、奶茶大叔奶茶店为代表的奶茶店迅速抢占了我校的奶茶市场。目前我校在校大学生42000多人，且大部分学生对奶茶情有独钟，把奶茶作为日常必备的饮品。奶茶集营养、方便、寓意于一身，因此也成为情侣间表达关爱、呵护、祝福的礼物，具有很大的市场前景，当然也存在着巨大的竞争压力。针对这一情况我们小组对校内及附近奶茶店进行调查统计，制定可行的销售方案，为奶茶店做好导向工作。

港式靓饮位于大学内部，市场相对其他地段的奶茶店来说占有一定优势。另外本店设有雅间，更加人性化的服务成为本店优于本校其他奶茶店。店内优雅的环境，动听的音乐，优质的服务成为本店在赣南师范学院科技学院众多的奶茶店竞争中脱颖而出。但是，经调查，本店仍存在可提升的利润空间。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。

由于本店情况特殊，再过1个多月即将拆迁。所以，抓住这1个多月的时间销售还要搞好在新地方的策划显得尤为重要。存在着一定优势，但是位于黄金地段的店面价格一般会比较高，机遇与挑战并存。

二、市场环境分析

1、竞争对手分析

毫无疑问，大学城内形形色色的饮料小店数不胜数，快乐米奇、奶茶大叔等奶茶店成为我们的竞争对手。其中，奶茶大叔奶茶店位于特色风味食堂内，区位条件优越，人流相对较多，并且奶茶口味独特。店老板与本校渊源极深，大多数同学愿意去那里购买奶茶。快乐米奇位于标准食堂，同学们吃完饭之后会顺便购买快乐米奇奶茶。另外标准食堂内还有几家卖饮料的，因此对港式靓饮有一定的冲击。

2、奶茶店劣势分析

由于本店是个人经营企业，资金不充足，制约本店的进一步发展。且本店位于校门口，平时人流较少，店面朴素和内部的豪华极不相称，很大程度上限制了本店的奶茶销售。

3、奶茶店优势分析

奶茶具有牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。奶茶有两种系列选择，冷热均宜，既可在炎炎酷夏降温消暑，又可在寒冬温暖肠胃，增

加了奶茶店在市场的占有额。本奶茶店虽然营业面积有限，但是温馨的风格给消费者留下了良好的影响。本店设有雅间，更加人性化的服务成为本店优于本校其他奶茶店。店内优雅的环境，动听的音乐，优质的服务成为本店在大学城众多的奶茶店竞争中脱颖而出。本店位于学校内部，在校师生有30000多人，如此庞大的消费市场给我们带来了一定的机遇。

奶茶市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广阔，且目前竞争对手实力及数目均有限。

三、广告宣传

1.分发传单1000张：介绍奶茶店的基本情况，最近推出的优惠活动等。写上奶茶店的具体地址、联系电话。另外广告词要引人注目，如：一杯奶茶，一杯温馨。想要在城市的喧嚣中寻觅一片静地吗，想要享受独处的二人世界吗，带上你的darling，港式靓饮奶茶屋恭候您的光临等

2．打折卡、优惠券500张：打折卡、优惠券简单介绍最近的优惠活动，写明地址及电话。可在卡片两面印上本店特色奶茶的精美图片，供消费者观阅，个别字体做特殊处理来加重宣传的效果。

3．在校园拉横幅3条：横幅内容以本店赞助校内某活动为主，加之本店的相关信息。在新校区，要积极的联系新校区的社团部，可赞助他们的活动，同时提高自己奶茶店的知名度。

4.借助于校园广播宣传本店，通过象征性的赞助公益事业等。

5．借助校园报刊：在报刊显眼位置刊登本店地详细信息。

四、营销战略策划方案

1、开业优惠

本店在新校区开业，开业一周内开展优惠活动。为增加本店在新校区的知名度，我们特别在新校区推行一系列的优惠活动。本店的奶茶全部8折优惠。凭借积分卡可以免费领取小礼品。比如，漂亮的手机挂件，一些小饰品等等。

2、会员卡、积分卡

本店在新校区开业便发放会员卡100张，凭此会员卡在本店购买奶茶享受9折优惠(先到先得）。对每个消费者实行积分卡制度，即每消费一次得1分，累积满10分获得一次抽奖机会，累积满20分可获得本店赠送的精美小礼品一份。积分卡准备500张。

3、彩色心情，每日特价（仅在节日期间实行）

星期一：红，草莓奶茶原价4元/现价3元

星期二：橙，香橙奶茶原价4元/现价3元

星期三：黄，芒果奶茶原价4元/现价3元

星期四：绿，青苹果奶茶原价4元/现价3元

星期五：青，巧克力珍珠奶茶、咖啡奶茶原价5元/现价4元星期六：蓝，蓝莓奶茶原价 4元/现价3元

星期日：紫，香草奶茶，蓝莓奶茶原价4元/现价3元

4、赞助社团活动

为增加本店的知名度，可以拿出适宜资金来赞助一些社团活动。在外联部可以免费印刷一些跑操卡，反面印上我们店的广告。以社团的名义赞助社团活动，拉横幅或张贴海报以本店的名义。

五、后期策划

预计在本店开业4、5年以后资金积累后，可以更好的进一步发展。首先本店要开发自己的品牌，形成自己的特色，借助资金基础进一步做好宣传工作，把奶茶打出校园市场，在校外抢占市场，最后可以在全国开连锁店，扩大自己的经营规模，形成稳定的市场。为了实现这个目标本店除做好本职工作，搞好服务提高奶茶质量外，还要注重其他方面的发展，例如在店内设置各种各样的小吃，饮料等。本店要借助当地受年轻人欢迎的媒体做好宣传工作。

六、经验总结

1、做好奶茶生意的的技巧：

（1）、注重店面装修。

（2）、提高服务质量。

（3）、与顾客搞好关系，秉承顾客是上帝的原则。

（4）、多为顾客着想，让他们感觉实惠，薄利多销。

（5）、打造品牌、形成自己的特色。

2、团队的力量是巨大的，要发扬团队精神。

3、实践是检验真理的唯一标准，市场调研对于一个企业来说是必需的。

4、要善于研究消费者心理，投其所好。

奶茶营销策划书

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