快乐的小鸟组野菜美食节策划书_百度文库美食节策划案
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山野菜美食节策划方案
夏季是个比较容易上火的季节,时下正是吃山野菜的好季节,因此许多人都喜欢吃山野菜来败火。山野菜资源十分丰富,不仅品种繁多,而且产量很高,它们生长在自然环境中,属绿色食品,风味独特、营养丰富。随着人们生活水平的日益提高,饮食得到了极大的改善,结果吃出了“富贵病”,如今人们开始认识到了吃得好的含义是吃得科学、吃得合理,所以食野菜新潮悄然兴起。
一、活动主题
回归自然,品味绿色健康山野菜。感受生态与健康,人性服务,亲情接待。
二、活动目的及时间
利用山野菜美食节,倡导健康合理饮食,吃明白饭,做健康人,更可以打响“绿色、健康、生态”的主题。
活动时间:2012年X月X日—X月X日
三、活动理念
刺老芽、野葱、蕨菜等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆,而且原始生态的菜肴也极端地挑逗味蕾的快感。让我们挣脱城市的格式化,突破餐饮的既定模式,做最有人气的特色饮食,养生饮食。
四、活动原则
通过美食节的舞台,倡导人们吃野菜,展示特色菜肴,让宾客融入其中,真正达到“人以食为本,人以节为乐”的效果,营造出美食节的节日气氛。
五、活动宗旨
充分展现菜品的品质,详细介绍山野菜给身体带来的健康,突出“服务至上、顾客是上帝”服务宗旨。
六、活动卖点
因山野菜生长在山野林中,故没有化肥的污染。它营养丰富,具有浓郁特有鲜味。山野菜是纯天然绿色食品,因其天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。
七、活动内容
1、山野菜美食节系列活动开幕式
2、设固定的展区,制作成品展示。同时把野菜的原材料全部展示出来,让一个长条桌子被各式各样绿色的野菜摆满,和紫色的紫包菜,红色的辣椒、西红柿,黄色的南瓜、黄辣椒相映成趣,一副盎然的好情致,引起人们兴趣。
3、认知野菜、挖野菜比赛活动、趣味采茶制茶活动
4、通过回答问题,赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)
5、参观自酿啤酒过程
6、乡村特色美食—野菜宴
八、活动设想
在活动开展前,餐厅就同时利用店外海报、报纸广告、活动条幅、网站介绍等多种宣传手段,对此次美食节促销活动进行了大肆宣传和广泛传播。
1、在报刊登宣传广告:“回归自然,绿色健康”山野菜美食节。
2、可印制美食节广告彩页随报纸附送。
3、大堂放置美食节宣传广告牌。
4、邀请餐饮杂志采访,报道美食节实况。
5、在报纸开设专栏,宣传农家美食及其特色。
6、宣传标语
(1)磨盘山野菜、山泉水的鱼,自酿啤酒,吃出绿色,吃出健康!
(2)二十一世纪吃什么?绿色山野菜!
(3)养在深闺人未识,如今登门找野菜。
(4)野菜吃出健康,野菜吃出营养。
(5)天然绿色山野菜,让您能够边吃边补!
7、印刷活动宣传单,赠送附近居民。
8、做户外横幅4条,广告宣传。美食节入口处放置升空气球条幅2个。
9、做山野菜食谱,开发新的山野菜做法,可以去网络搜寻,或者自创。
10、买一斤好茶,以细节和品味让客人留恋回味。
九、促销形式
1、价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水。
2、对消费者实行优惠、举办现场抽奖活动,抽奖设计一、二、三等奖,奖品可以有饮料、山野菜、免单20元菜肴。多重惊喜,意外收获。
3、组织团购更给力活动。
十、经费预算:
1、媒体广告宣传费用1000,宣传单印刷夹报2000,共3000元。
2、赠送礼品费用:由供货商承担80%。
3、装饰费用:横幅 +气球+杂费=400。
4、菜肴原材料费用:另计。
5、其他杂费:500
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