酒店布草间卫生管理制度一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。 二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正...

消毒间卫生管理制度本制度适用于公共用品、用具消毒间的卫生管理，员工均应熟知本制度并遵照执行。一、消毒间必须做到专人、专室、专用，即专人负责，专设房间，消毒间不...

大修间管理制度为使检修过程有组织、有计划、有秩序地进行。确保大修间工作安全、优质按期完工，对大修人员制定了如下制度和要求。1.大修人员要相互尊重，团结互助，工...

配餐间管理制度配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所，配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量，特制定配餐间管理制度。一、完善并充分利用"三防"（防尘、防蝇...

处置间管理制度处置间是存放和中转病区污染物品的主要场所，处置间工作质量的好坏直接影响医院感染的发生。必须严格按以下制度执行。一、每班保持处置间清洁整齐, ...

入库验收关键控制点1、食用油、米、面类供货商：营业执照、食品流通许可证（食品销售商使用）或生产许可证 （食品生产企业使用）当批次检验合格报告和购物凭证（发票或收据）；2...

洗碗间管理制度1.上班迟到一分钟扣1元，超出30分钟按旷工半天处理；旷工1天扣3天工资，取消当月评分资格。2.请假、调班必须有部门主管、经理批准，否则视为旷工；请假取消...

炒菜间管理制度1、炒菜工友要思想端正、身体健康、作风正派、大公无私，热爱炒菜工作，热爱学生，视学生为自己儿女，热心为学生服务。2、团结同志，互相协作，说话和气，态度和...

谈话间管理制度一、谈话间的日常管理和维护由专人负责，应当保持谈话间的设施完善和卫生状况良好。二、谈话间内禁止吸烟，以及注意谈话间内的消防安全。三、使用谈话...

第1篇：洗碗间岗位职责洗碗间员工岗位职责 订立目的：按标准、清洗、收集、保管及摆放餐厅各种餐具及用具。严格按照《食品卫生法》的规定，坚持“一冲、二洗、三过、四...