余庆县举办学校食堂从业人员食品安全知识培训班_从业人员食品安全培训
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余庆县举办学校食堂从业人员食品安全知识培训班 在春季开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保师生餐饮食品安全。2月29日，余庆县卫生监督所与余庆县实验中学、余庆县城关中学联合，举办了一期学校食堂从业人员食品安全知识培训班，2所学校分管负责人、食堂负责人及从业人员50余人参加培训。
此次培训卫生监督员传达学习了国家、省、市、县有关部门文件精神，重点辅导学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》及食物中毒预防及处置等内容。
培训结束后，对2所学校食堂进行现场检查，并对实验中学餐饮具消毒专间进行检查指导。
王勇副所长指出学校食堂餐饮服务关系广大师生身体健康，涉及社会稳定。要求从业人员要进一步统一思想，提高认识，明确并落实学校是食品安全第一责任人的责任，要建立健全各项食品安全管理制度，认真排查并消除食品安全隐患，努力提高食品安全管理水平，增强食品安全法律意识和责任意识，切实抓好学校食堂食品安全工作。
（余庆县卫生监督所：夏坤祺王勇供稿）
2012年3月1日
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