某酒店有限公司创三星级饭店反馈会会议记录_酒店会议记录
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XX酒店有限公司创三星级饭店反馈会会议记录
与会人员：xx 主持人：xx 反馈会第一项：主持人发表讲话，介绍评星基本情况，给出检查结果。反馈会第二项：暗访员xx汇报暗访情况。
一、做的好的方面：
1、酒店服务项目非常齐全，超越了三星级旅游饭店标准（开夜床服务）；
2、员工培训到位（所到之处碰到服务员都能听到问好声，主动帮助客人按电梯，仪容仪表规范）；
3、酒店主题文化特色突出（汤显祖文化随处可见，房间内有专门的竹炭产品）；房间装修设计时尚、前卫、浪漫、温馨（走入式衣柜、套房旋转电视机柜，贝壳图案的浴缸墙壁，天花板的镜面设计）；
4、体现个性化服务（入住登记单上留客人电话，方便联系客人，借用充电器有服务员的温馨留言条，用餐时在为客人菜肴换小碟子时主动将菜肴加热）；
5、为客人提供的产品安全性高（餐饮服务员每人佩戴口罩，防火门上有禁止锁闭的标识，每个房间配备防毒面具，大门口的安全提示非常温馨）；
6、菜肴质量高，就餐人数多，在当地有很好的口碑；
7、公共区域洁净；
8、员工精神状态较好，对当地的景点文化知识熟悉掌握，土特产推荐到位；
9、网络预订确认回复率高（三分钟之内电话确认）；
10、早餐菜品质量优，品种丰富，品质非常好；
11、客房六小件做的很好，棉织品很舒适，很方便客人使用。
二、有待改进的方面：
1、一些基本服务做的不够规范
（1）未能做到重复客人的预订信息，各部门之间信息不一致；（2）请客人签入住登记单的时候没有主动提醒贵重物品寄存事项；
（3）劳动纪律有待加强：到总台办理入住，行李生与前台接待员谈笑，未注意到客人的到来；门口保安有声服务有待加强；服务员佩戴首饰问题有待整改； 建议：加强操作规范的培训，以演练做考核；各部门岗位之间对于酒店的应知应会内容共享和熟知；
2、一些细节问题：
房间电脑无法上网，经工程人员检查是网线脱落；工程人员进入房间时，无服务人员陪同；入住未按四实登记操作；房间细节卫生还有待进一步提升（603房间放电水壶的盒子水迹明显，盒子下面有较多灰尘，电水壶摆放在洗脸台，位置稍欠恰当）；梳妆镜灯槽处乳胶漆脱落，从镜子中放射出来，影响美观度；吹风机袋子上的标识为“吹风机袋”，“袋”字可以去掉；床头柜底下有垃圾；毛巾、浴巾等洗涤存在问题，有大片的污迹；603房间的门帘不全；掉落后的铁丝很明显，且使用的材质较重，声响较大；房间内没有必备的文具用品；3F走廊靠近安全门的窗台上有很多小虫子。
建议：服务员完成客房清洁时保证自查到位，领班查房应按操作程序进行，部门经理及酒店总经理可抽查房间卫生；
3、餐饮餐间服务存在细节问题：
（1）餐饮服务员在送拿餐具时未使用托盘；（2）上菜及服务未按规范，左右开弓；（3）台布有较明显的污迹；
建议：加强基础操作流程培训，做好督导、检查，管理人员及时补台；
4、对于网络客人的好评，没有及时、恰当的回复；
建议：定人管理酒店网络信息，及时回复客人好评，正确对待客人提出的意见，加以整改。
反馈会第三项：星评员xx就酒店星评检查相关事项发表讲话，明查的总体情况较为良好，需要注意的一点地方具体情况如下：
一、客房方面：
1、房间内的床尾巾上摆放了两颗糖，感觉食品和床的结合不是很合理；
2、大床房以毛绒玩具做装饰，特色不够鲜明；
3、床尾巾和浴袍发现了明显的线头，不雅观；
4、圆床房的氛围可以再营造一下，更温馨一些：加一些壁画等；
5、VIP房内的欢迎水果，卫生需要加强关注，加盖或者用保鲜膜；
二、餐饮方面：
1、圆桌和西餐桌的兼容不是很好，可以做的更好；
2、布菲台上的四大美女装饰品，最好可以加入汤显祖元素；
3、包厢的摆台非常好，但是还可以更完善一些，干花可以用鲜花代；
4、上菜时的特色节目可以做的更精美，进一步的探索文化底蕴；
5、会议服务用鲜花摆台成本较高，在要求美观的同时也要注意节约成本；会议玻璃杯的高度可以更高一些；
三、酒店的公共信息符号标识图与国家标准还是有差距；
四、前厅的公用电话台没有提供纸笔及电话簿；
五、总台的一些标识不能用红色；
六、一些细节方面还需要完善：
1、重要接待做的不是很规范，敏感度不高，建议酒店多组织管理人员出去学习，加强VIP的细节服务；
2、酒店的文化特色需要进一步的完善，汤显祖作品诠释可以与餐饮上菜节目进行系统的改进，特色更鲜明；
3、卖点需要进一步的挖掘，酒店菜肴开发方面可以与汤公酒楼密切联系，互相结合，将品牌进一步延伸。反馈会最后一项：主持人xx发表讲话：
一、提出一些建设性意见：
1、酒店要继续提升服务水平；
2、更加关注细节方面，做的更细一些；
3、人性化服务是最高境界，虽然三星级酒店要求的是规范，但是作为酒店今后的目标可以关注；
4、各部门岗位流程的标准化可以做的更好一些；
5、以汤公为背景，酒店可以将各方面都融入进去；
6、加强绿色饭店的建设；
7、安全预案方面已经做的很好，继续加强。
二、xx酒店xx总经理发表感言并作出表态：酒店感谢星评员及暗访员提出宝贵建议，酒店将逐步安排整改。
三、遂昌县旅游局xx局长发表讲话，希望xx假酒店充分利用评星契机全力整改，为xx旅游业作出贡献。
酒店创三星级旅游饭店动员报告尊敬的各位领导、员工们：下午好！今天，我们在这里隆重举行洞头县东方罗马假日酒店创建三星级旅游饭店动员大会。首先，我代表酒店总经理室向酒店全体......
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尊敬的各位领导、员工们：下午好！今天，我们在这里隆重举行洞头县东方罗马假日酒店创建三星级旅游饭店动员大会。首先，我代表酒店总经理室向酒店全体员工致意亲切的慰问，你们辛苦了......
三星级酒店创建工作情况汇报材料xxx酒店二〇一二年十二月十四日xxx酒店三星创建工作情况汇报董事长： xxx尊敬的市、县旅游局各位领导和星评专家：感谢你们在百忙之中来到xxxxx......
三星级饭店提出书面申请评定星级的报告，并附有以下材料：1、饭店填写的《中国星级饭店评定报告书》三份；2、工商执照副本复印件一份；3、消防合格意见书或许可证复印件一份；4、税务......
