酒店客房培训手册09仓库工作程序和规范_酒店客房标准操作手册
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客房部工作手册
文件名称：仓库工作程序和规范版号：A文件编号：COP-KF-09修改号：0
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1.0目的明确各项工作的程序和规范，以确保工作的正常运行。
2.0适用范围
仓库的各项工作程序和规范。
3.0职责
3.1仓管员负责所有日常工作台。
3.2仓管主管负责对所有日常工作的管理和监督。
4.0工作程序
4.1送洗衣。
4.1.1送加急洗衣。仓管员按楼层服务员送来的洗衣和《湿洗单》与她清点，核
对无误，仓管员将确认的内容写在《洗衣薄》上，把加急洗 衣送到雅洁公
司门市部，再核对一次，并联系雅洁公司按时把已洗好的客衣送回仓库。
4.1.2 送一般洗衣。楼层服务员送洗衣（连湿洗单）到仓库，雅洁按洗衣单清点
仓管员将确认的内容写在《洗衣薄》上，由雅洁将洗衣拿走。
4.2发放客衣：将《洗衣薄》上的内容填写在《每天客衣签收表》，按《表》内容
清点雅洁公司服务员核对送回客衣（包括数量、质量和金额），逐楼送客衣，并让楼层服务员在《表》上签名。
4.3发放酒水：将楼层填写的《酒水记录单》与稽核送来的电脑核对，如有误，及时与有关人员联系。准确无误，避免多领和漏领，把好领料关，应领则发，赌塞漏洞。
4.4点脏布草：抽查楼层送洗脏布草的数量，如有误差，及时更正，如有严重污
渍的 布草，单独包装，提示雅洁公司特别洗涤，将布草的数量记录在《楼层
每天送洗布草统计表》上。
4.5发放布草：将楼层每天撤换出来的脏布草的数量进行补充。准确无误，避免
文件编号：COP-KF-09修改号：0
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多领和漏领，把好领料关，应领则发，堵塞漏洞。
4.6派水果：按通知要求，发放续住七天、逢一、四（欧司朗）、商务房、套房 水
果、迎宾水果、ＶＩＰ水果和鲜花。保证送给客人的水果新鲜无变质。
4.7到行政仓领料：到行政仓出电脑领料单，送部门各经理审批，签名，并持经
常理签名的领料单到行政领料，物品领回来后，要将出厂日期迟的物品摆在里面，出厂日期先的物品摆放在外面。保证及时更换过期酒水旧货先发放，旧货放完毕再发新货，避免货物在仓库存放过期，通知楼层更换过期酒水，并记录好每次领回来酒水到期日期。
4.8搞卫生：下班前扫地、拖地、整理布草、桌面、摆放整齐。
4.9安全检查：下班前查看电（灯）掣是否关闭、门窗是否好，空调机是否关好，水掣是否关好。电、水掣和门、窗关好。
5.0建立和管理客房部设备台帐。客房部每购进、转移或报废一台设备，均由仓
库领班对该设备进行登记管理。《固定资产购入明细表》、《固定资产内部转
移明细表》、《固定资产报废明细表》一式三联，7.0支持性记录
7.1《湿洗单》
7.2《每天客衣签收表》
7.3《佛山宾馆领料单》
7.4《酒水记录单》
7.5《楼层每天送洗布草统计表》
7.6《固定资产购入明细表》
7.7《固定资产内部转移明细表》
7.8《固定资产报废明细表》
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