食堂地沟油防治和餐厨废弃物管理工作方案_餐厨废弃物管理记录
食堂地沟油防治和餐厨废弃物管理工作方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厨废弃物管理记录”。
姚安县官庄小学
食堂“地沟油”防治和餐厨废弃物管理工作方案
为切实加强学校食堂“地沟油”防治和餐厨废弃物管理，根据《姚安县教育局印发关于加强学校食堂“地沟油”防治和餐厨废弃物管理工作方案的通知》（姚教字〔2011〕67号）的通知精神，结合我校实际，制定本工作方案：
一、工作目标
以加强“地沟油”防治和餐厨废弃物管理，建立长效监管机制为核心，禁止使用“地沟油”，严防“地沟油”流入学校食堂，切实保障教职工食品安全和身体健康。
二、组织领导
为切实加强学校食堂“地沟油”防治和餐厨废弃物管理，成立工作领导小组：
组 长：杨 政（校长）副组长：高炳清（总务）
成 员：董兴荣 张艳芹 何奇珍 李 靖 张鹤松 刘 英 刘永艳
三、工作措施
（一）加强领导，明确责任。各成员要从保障民生、促进和谐、维护稳定的高度，充分认识开展“地沟油”专项防治和加强餐厨废弃物管理的重要性和紧迫性，按照本方案要求，严防“地沟油”进入学校食堂。
（二）对照检查，抓好落实。购买要向供应商索证、索票，不使用散装或标识不规范的食用油。
（三）规范采购，严把质量。定点购买，确定食堂使用食用油的供应
厂商，确保食用油供应质量。
（四）规范食堂餐厨废弃物处置。餐厨废弃物应分类放置，做到日产日清；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物；禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
（五）开展宣传，加强督查。广泛开展宣传教育，普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识；主动邀请卫生所对学校食堂食品采购等工作进行检查指导，加强食堂从业人员培训，提高法律意识和食品安全意识。
四、工作安排
自2011年11月至2012年1月，在全校组织开展为期三个月的“地沟油”专项防治活动。
（一）第一阶段（2011年12月前）：动员部署和调查摸底阶段。
（二）第二阶段（12月1日—12月10日）：专项防治阶段。在调查摸底的基础上，针对突出问题、薄弱环节，集中力量开展防治工作。
（三）第三阶段（12月11日—12月25日）：督导总结阶段。对问题突出且长期得不到解决的，将督促整改，并追究有关负责人的责任。总结专项防治经验，进一步完善“地沟油”监管制度，切实保障教职工身体健康。
姚安县官庄小学 二〇一一年十一月二十四日
加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作总结按《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》和《上海市人民政府办公厅印发进一步加强本市地沟油整治和餐厨废弃物......
金山街道办关于印发《金山街道办加强“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理工作方案》的通知各社区、街直各办、各相关部门：根据《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物......
深圳市加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案为贯彻国家关于加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理决策部署，进一步落实各地各部门监管责任，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切......
广东省加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案粤卫〔2010〕147号关于印发广东省加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案的通知各地级以上市人民政府办公室（厅）、佛山市顺德......
地沟油整治和餐厨废弃物管理专项检查自查报告我校接到普宁市教育局普教通知［2014］228号文件《转发关于开展地沟油整治和餐厨废弃物管理专项检查工作的通知》衙，立即行动，召开班......
