食品添加剂专项整治工作月小结_两个全覆盖月工作小结
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开展食品添加剂专项整治 工作月总结（5月）
根据区、州、县关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项会议精神，我局本月在全县范围内开展食品添加剂专项整治工作，现将工作情况小结如下：
一、根据会议要求，我局迅速召开职工大会，传达会议精神，制定了《开展食品生产加工环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的实施方案》，明确了工作重点、工作目标和任务，并将文件下发至各食品生产企业，与企业签订承诺书、帮助企业建立食品添加剂进货及使用台帐。
二、重点开展对小麦粉、糕点、醋酱、肉制品、糕点生产小作坊和“三凉”食品加工坊使用添加剂行为的检查。共检查取得生产许可证食品生产企业23家，糕点生产小作坊14家，“三凉”食品加工坊10家。其中，在小麦粉企业检查中均未发现有违法添加过氧化苯甲酰的行为，在我局要求下均已拆除微量添加设备，并对剩余的过氧化苯甲酰自行销毁。使用食品添加剂企业共11家，9家已备案，1家酿造醋酱企业和1家糕点生产企业未及时向我局备案，我局已向其下达责令整改通知书，责令其限期整改。目前，2家企业正在整改中。在“前店后坊”式现场制售并具备就餐场所的蛋糕店和“三凉”食品加工坊检查中发现均未对使用的食品添加剂向我局备案，我局当即下达了责令改正通知书共24份，要求其限期对其使用的食品添加剂向我局备案。目前，已有6家已向我局备案，其余正在整改中。
三、下一步工作打算：
（一）通过各类新闻媒体，加大宣传力度，使全社会都来打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，创造一个良好的舆论氛围。
（二）加强联合执法力度，重点查处一批危害人民生命、财产安全的大要案，彻底消灭奇台县违法使用食品添加剂的各类行为。
（三）提升服务企业的能力，为企业购销或使用添加剂前诊好脉、把好关，做好食品添加剂备案工作，避免非食用物质流入食品生产环节。
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