食品安全整顿工作评估总结1_食品安全调查总结报告
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薄竹镇开展食品安全整顿工作自评总结
根据《文山市食品安全委员会关于开展食品安全整顿工作评估考核的紧急通知》（文食安委发电 [2011]13号）要求，我镇坚决贯彻执行国家、省、州、县有关食品安全整顿工作政策，认真组织开展食品安全整顿工作考评，根据考评情况，自评分为100分。现将我镇食品安全整顿工作开展情况自评总结如下：
一、组织和制度建设。
（一）成立工作组织机构
薄竹镇成立食品安全检查工作组，负责我镇食品安全检查工作的开展。镇长为组长，分管工作的副职为副组长，安监、畜牧、农技、卫生、学校等为成员的工作领导小组。领导小组下设办公室于安监站，设立了办公室主任，负责食品安全检查工作的各项日常事务。
我镇自成立食品安全领导小组后，逐步建立完善了各项规章制度，制定了《薄竹镇食品安全监督管理信息管理办法及食品安全事故督察督办制度》、《薄竹镇食品安全责任追究规定》、《薄竹镇食品安全整顿实施方案》，拟定了《薄竹镇食品安全应急预案》等等。为认真贯彻落实工作目标责任制，年初安全生产会议上与村委会、学校、卫生院等部门签订了食品安全目标责任书30份；每个村委会聘请了一名村干部为各村委会食品安全宣传员，做到层层落实责任，把食品安全监管的各项任务和责任逐级进行分解。做到了年初有布置，半年有小结，年终有考核，奖惩分明。对发生重大食品安全事故并导致严重后
果的，依法依纪追究有关责任单位和责任人的责任。
组织和制度建设（满分15分，自评分15分。）
二、组织培训，加强监管，最大化提高全镇食品安全水平。一是采取专业培训、以会代训等多种形式，结合工作的重点和特点，有针对性地培训村级食品安全信息员兼宣传员，不断提高农村食品安全监管队伍的业务水平。
二是加强食品生产加工及流通消费环节的监管。村级食品安全信息员就本地农产品及禽畜产品，对含有国家禁止的农村、兽药和化学物质的农产品，一律不得上市流通销售；镇食品安全监查人员就肉食品、糕点、常用瓜果、蔬菜等品种，不定期对老回龙街、乐诗冲街等的集贸市场、小食品店、餐馆、食品摊点、小型食品加工点、学校单位食堂，全镇农村群体性宴席等场所加强监督检查，要求做好食品卫生工作，严禁“三无”食品、过期食品和不合格食品在市场流通消费。重点对元旦、春节、州庆、六
一、端午节、中秋国庆等传统重大节日期间的食品安全进行联合专项整治，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行处理。两年以来，全镇共开展食品安全专项整治活动30余次，出动监查人员280余人次，组织开展了餐饮业卫生专项检查、生产企业专项检查，我镇共对110家副食品店、60家超市、20家餐饮业、2家糕点加工制作点、8户食品加工点进行专项检查4次，监督检查覆盖率达100%，共检查餐饮业单位19户，其中19户取得有效卫生许可证，持证达100%；副食业17户，其中17户取得有效卫生许可证，持证达100%；生产加工1户，持有效卫生许可证，共检查人业人员55人，其中52人取得有效健康证，持证达94.5%，组织对16户肉食品经营户检查，未出现注水猪肉上市，确保春节期间群众能吃到放心肉。
落实企业主体责任（满分20分，自评分20分）
三、加大监督检查力度，落实措施。
为确保食品安全监管工作扎实有效开展，我镇采取措施，切实加强了对食品安全的监管力度。
一是制定方案，狠抓落实。年初，我镇结合实际制定了年度食品安全监管工作实施方案，将全年各阶段检查任务、目标，单位人员分工、职责予以细化，各单位和有关人员也按方案要求抓好了各项工作的落实。
二是目标管理，监管到位。镇人民政府与辖区各村、各单位签订了《食品安全目标管理责任书》60份，进一步明确了有关单位在食品安全监管工作中的职责和义务，切实形成了一级抓一级，逐级抓落实的工作局面。
三是明确重点，扎实整治。抓好产品抽样检查，确实抓好监督检查。我镇把群众关心、社会关注的肉、蔬菜、水果、酒水、奶制品、儿童食品、菌类的作为监管重点，以农村为重点区域，抓好食品生产加工、流通和消费环节的监管工作，严厉打击并查处生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
四是部门协同，严查病害。农科、畜牧作为我镇食品安全监管工作的成员单位，我镇要求加强对鲜活农（畜、水）产品和农药、兽药等农业投入品的监管力度，严查病、死畜禽和农
药（兽药）残留、超标等情况，并做到有计划、有汇报、有总结，全方位保障人民群众的饮食安全。
五是加大对学校、施工工地等集体食堂、集体用餐的监管，确保不发生群众性中毒事故。同时，积极推进农村红白宴席的申报、监督管理。
六是组织食品安全监督管理站和农科、畜牧等单位在重大节假日和重大活动期间开展联合执法，预防安全事故的发生。今年，我镇在春节、“州庆” 及“五·一”节假日期间开展突击检查12次，出动人员360余人次，检查各类食品加工、经营门店、食堂共160余户，查获销毁各类不合格食品5公斤，并对有关经销商予以告诫处理。
七是做好经费拨付，加强工作布署，我镇在办公经费困难的情况下，每年仍下拨5000元作为食品安全工作专项经费，为食品安全工作的顺利开展打下坚实基础。
八是设立了投诉举报电话，认真受理每一起投诉。确实认真做好事故及各类食品安全的处理，加强信息宣传报道和信息通报，确实做好督促检查工作。为了引导人民群众树立科学正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，我镇充分利用墙报、标语、宣传车、分发传单资料等手段广泛宣传《食品安全法》及食品安全科普知识。共出动宣传车40余辆次，张贴宣传标语300余条，散发传单6000余份，出版黑板报24期。
监督检查（满分55分，自评分55分。）
四、深入宣传，广泛发动，确实加强工作整顿。
总之，在镇党委、政府的牵头协调下，各职能部门认真尽责，强化指导，监督和执法检查，认真开展食品安全整顿各项工作，切实加强食品安全监管，进一步落实了食品安全各环节监管责任，农产品和食品质量安全水平有了明显提高，确保了全镇人民群众的食品安全。没有发生重大的食品安全事故，群众对食品安全工作整顿效果满意。
整顿工作效果（满分10分，自评分10分。）
四、发现的问题和遇到的一些困难
由于地方经济欠发达，广大农村消费者的消费能力相对较低，对食品的质量和安全问题注重不够，对相关法律法规认识较肤浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，让不法分子有了可乘之机。部分农产品农药残留、禽畜产品兽药残留问题不同程度存在；部分小作坊工艺落后，食品质量难以保证；农村食品经营条件差，进货渠道混乱；集市食品摊点数量多、分布广、流动性大，卫生条件差等，这些问题都给食品安全监管工作带来了很大的难度。在自身工作方面，因管理体制和运行机制依然不够顺畅，在实际工作中还存在着监管空白的问题，再就是资金不足设备缺乏、检测手段落后，综合监管的作用还没完全发挥出来。
五、存在的问题及下步打算
存在的问题主要表现在以下几放面：一是从业人员流动性较大，持证率不稳定，给监管工作带来较大难度；二是流动摊点较多，食品进货渠道繁杂，“三无”食品及过期食品上市时有发生；三是群众意识不强，农村家宴申报制度实施困难；
针对以上存在的问题，在今后工作中；
一是要加强宣传力度，积极宣传相关法律法规，进一步规范群众的生活习惯；
二是积极组织相关部门定期或不定期进行整治，严厉打击销售“三无”食品及过期食品，保障群众的生命安全，从源头上遏制不合格产品上市。
薄竹镇人民政府
二Ｏ一一年十一月二十八日
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