《水和水蒸气》教学设计_教案水和水蒸气
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《水和水蒸气》教学设计
《水和水蒸气》教学设计
教材分析：
《水和水蒸气》是教科版三年级下册科学《温度与水的变化》第六课教学内容。本单元核心概念为引导学生探究温度和水状态变化之间的关系。落实到《水和水蒸气》一课的具体概念则是“由于温度变化，水和水蒸气可以互相转化；水变成水蒸气存在于空气中，水蒸气的微粒太小，用肉眼看不见”。本课作为单元第六课教学内容，学生之前已经经历了“温度表示物体冷热程度，使用温度计测量物体温度”、“由于温度变化，水和冰可以互相转化”及“杯壁上的小水珠从哪里来”的探究学习。前一课“水珠从哪里来”，与本课共同组成探究水的液态与气态之间的变化的研究活动。
关于“水”和“水蒸气”，学生已有许多生活经验，比如地上的水干了，晾起来的衣服干了，烧开水等等。三年级的学生对于“水蒸气”、“蒸发”已经有了模模糊糊的初步认识。比如衣服上的水干了，有些学生会用“水蒸发了”去解释。但是在他们的前概念中有着许多根深蒂固的错误认识，最典型的便是对于热水中冒出的“白汽”的认识，绝大多数学生认为“白汽”便是蒸发出来的水蒸气。这个错误的前概念中隐含着两方面的信息：1.学生认为“白汽”是“气态”，其实“白汽”是“液态”；2.学生认为“白汽”是蒸发现象，其实“白汽”是凝结现象。因此，对“白汽”的研究认识就成为本课教学的难点。教学设计：
一、教学目标：
科学概念：水与水蒸气可以相互转化；水由于温度变化形成水蒸气；水蒸气由于温度变化而变成水；水变成水蒸气存在于空气中，水蒸气的微粒太小，用肉眼看不见。
过程与方法：经历“预测——观察——解释——预测——……”的科学探究过程。
情感态度价值观：意识到细致的观察能获得更多的发现；感受、体验物质变化的可逆性。
二、教学重点：水与水蒸气能互相转化。
三、教学难点：水变成水蒸气存在于空气中，水蒸气的微粒太小，用肉眼看不见。
四、教学准备：
一小杯水、玻璃片、小烧杯、大烧杯各一只、毛巾、手电筒、黑色KT板、5倍放大镜、红色冰块若干、有盖子的玻璃瓶、热水、记录单。
五、活动过程：
学生活动
教师活动
设计意图
（一）准备：谈话导入
1.复习
2．活动准备：认识材料与记录单，明确学习任务。
1．复习导入
（1）在前几节课的学习中，我们已经知道：由于温度的变化，水可以变成冰，冰也可以变成水。板书：水
冰
（2）上节课，我们还留了一个问题：杯壁上的水是从哪里来的？
1.复习唤醒先前经验； 2.引起注意、熟悉材料。
（二）探究“水变成水蒸气”的现象
1.暴露前概念
2.观察玻璃片上的水并记录观察到的现象。3.在观察交流活动中认识水蒸发成水蒸气现象
1.问题情境：（出示玻璃片）用手指点水，并将水划在玻璃片上，预测过一会儿会出现什么现象？
3.组织交流：（1）你观察到了什么现象？（2）你认为水变成了什么？水到哪里去了？（3）解释：水变成看不见的气体状态跑到空气中了，这种现象叫蒸发。由水变成的看不见的气体叫水蒸气。
（板书：水
水蒸气）
引导学生经历“预测——观察——解释”的学习过程，建构“水蒸发成水蒸气”的科学概念。
（三）探究“水蒸气变成水”的现象
1.观察“白汽”，做出猜想
2.借助工具观察“白汽”，引发新思考 3.进一步观察“白汽”，形成新认识 4.解释现象：杯壁上的水是从哪里来的？
1.问题情境：在空杯子中倒入热水，提问：热水在蒸发吗？你观察到了什么现象？
2.提问：“白汽”是从哪里来的？它是什么？
3.组织观察与交流。
4．组织实验，进一步观察水蒸气变成的水。
6.总结：白汽是杯里的热水蒸发成水蒸气后遇到冷的空气又变回来的水，这种现象叫凝结。（板书：水蒸气
水）7.组织学生解释：杯壁上的水是从哪里来的？
1.暴露前概念，引发认知冲突；
2.引导学生经历“预测——观察、描述、记录——新预测——观察、描述、记录——新认识”的学习过程，在有层次的观察活动中不断寻找新证据验证原先的猜想，引导学生形成新的认识。
（四）师生总结
整理本节课的研究学习活动，形成新的认识。
1.提问：现在，你对水有了哪些新的认识？小组讨论后组织交流。
2.展示学生的新认识。
整理学生的概念发展成果。
（五）课外探究
引发探究欲望：经历水蒸发的研究过程。
交待任务：观察一杯50毫升的水蒸发完需要多少时间？ 实验：给50毫升的水加热，记录蒸发完需要的时间。
进一步发展科学实证意识及培养持续观察的习惯。
板书设计
水和水蒸气
水
水蒸气
冰
试教体会：
一、让前概念成为探究学习的起点
科学概念教学应基于学生的科学前概念展开。在本课教学过程中，我们采用问卷、访谈等多种形式对学生关于“水和水蒸气”的前概念做了调查。学生对于“蒸发”已经有了或多或少的认识，在这些零散、模糊的初始想法中，最典型的错误概念是对“水蒸气”的认识。绝大多数孩子认为“水蒸气”就是生活中经常看见的“白汽”。这些调查结果让我下定决心：在教学过程中不能绕过“白汽”的研究。试教过程证明，这项研究活动也绕不过，除非你“告诉”孩子说“白汽不是水蒸气”。
二、让实证成为探究学习的核心
水蒸气是无色无味的气体。因此水和水蒸气的互相转化可以说是一个隐性的物质变化过程。对于这个过程，学生已经从一些课外读物中间接获取结论，在课堂上我们是继续“告知”学生还是创设情境让学生“看见”？在试教过程中我力图让学生经历一个个“实证”的过程：
1.水变成水蒸气。一开始我根据教材上的实验设计，在课堂上呈现给学生的是两张照片，让学生根据照片上的现象分析“水到哪里去了？”。学生分析得有根有据，蒸发的概念顺利得出。可是这是“实证”吗？学生凭什么相信这些水是自己少掉而不是老师在作假呢？如何进行“实证”？我做了以下改进：在课堂上给学生提供一块玻璃片，让学生在2分钟内观察玻璃片上水的变化，亲眼看到水少了、干了的过程，通过一系列的观察活动，引导学生“看”到水变成水蒸气的过程。2.水蒸气变成水。用在热水上罩大玻璃杯的实验很容易得出“水蒸气能变成水”的结论。但是“白汽就是水蒸气”的错误前概念在这里自然呈现，许多学生在描述实验现象的时候都把白汽描述为水蒸气。在试教中我发现，当追问“水蒸气不是看不见的吗？”时，学生不是反思自己的错误认识，而是去寻找新的“错误”证据，比如“水蒸气热了就看见了”、“水蒸气浓度高了就看见了”等来证明自己的观念。使用直接告知、或者推理等方法来解释“白汽”时，学生暂时接受。但是课后我们调查了学生，很多学生仍然认为“白汽”是水蒸气，有的学生则说老师告诉我们“白汽”是水。学生前概念的顽固性启发了我：对于三年级儿童的教学，一定要让学生看到“白汽”的真面目即小水滴，这样问题才能迎刃而解，学生才会茅塞顿开。
三、让记录成为科学学习的习惯
“科学记录本是孩子最好的科学书”。在本课教学中，我们让每位学生有一张记录纸，伴随着学生整堂课的研究学习。可是在试教过程中我们发现，课堂上经常要停下来让学生记录，好像把课堂的节奏搅乱了，记录好像成了课堂教学的“包袱”。我们带着疑虑的心情翻阅着学生的记录单，逐渐一份份欣喜代替了原来的忧虑：一份份记录单呈现着一位位孩子探究的足迹。从每一份记录单上我们都可以还原孩子当时的想法与表达。这不就是孩子回忆与反思的依据，不就是老师评价孩子科学学习的依据吗？如果说科学探究是一串珍珠项链，那么科学记录就是项链上的一颗颗璀璨的珍珠。于是在本课中，我决定对记录单进行完善，把记录进行到底！
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