幼儿补锌多吃馒头少吃米的总结
第1篇：幼儿补锌多吃馒头少吃米的总结
幼儿补锌多吃馒头少吃米的总结
世界卫生组织儿童卫生合作中心主任戴耀华教授表示，由于现在社会上对锌的检测方法和检测标准尚不统一，所以调查数据或多或少都会有些误差。但可以肯定的是，锌对儿童的生长发育具有重要作用，应该予以重视。
米是造成锌缺乏的重要原因
采访中记者发现，不少家长对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢?”
美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。
不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。
在我国，南北方的饮食习惯不同，就能看到很明显的对比：习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这在一定程度上跟锌的摄入量有关。另据调查，吃面包的`西方人，缺锌状况就相对较少。
挑食的孩子容易缺锌
虽说米、面跟孩子缺锌有很大关系，但也不能全都归因于此。如果孩子原本就吃得不够，即使全吸收了，也很难达到正常水平。戴教授告诉记者，有些孩子挑食挑得很厉害，尤其那些不爱吃肉的孩子，摄入锌元素太少，极其容易缺锌。
戴教授解释说，某些家长的错误观念也会导致孩子缺锌。比如动物的肝脏是含锌很丰富的食品，但有些家长却认为肝脏是进行解毒的器官，所以一定带有毒性，于是不让孩子吃，进而影响了锌元素的摄入量。
此外，戴教授提到了特别容易被家长忽视的一点，长得太快的孩子也容易缺锌。锌是促进身高增长的重要元素，孩子长得太快，对锌的需要量就会大大增加，如不能及时补充，自然也会导致缺锌。
补锌先要摄入足量，然后保证吸收
要补锌，首先要保证饮食均衡，摄入多样化，戴教授说，这是解决孩子缺锌问题的基本原则。动物内脏、瘦肉、鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄、坚果类食品都应该多吃，这才能从根本上保证锌元素摄入足量。
当然，摄入足量后，还要尽量保证多吸收。所以，柴博士建议，应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食;还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含有植酸，不会影响到锌的吸收，并能加强营养。而对于要断奶的孩子，在添加辅食时，可以试试柴博士推荐的方法：用牛奶泡面包喂孩子。
戴教授建议，可以定期到医院给孩子查一查微量元素，一旦发现孩子缺锌，就应该在医生的指导下服用锌剂。因为这种药剂需要有相应的服用时间和服用量，不能随便乱吃。比如，锌剂不要在饭后立即服用，否则可能又被化合掉，而失去了补充的意义。戴教授还强调，最好不要自己去买保健品来吃。因为保健品中的含锌量较低，很难起到补充作用，并且目前市场上的相关产品太杂，有些在质量上难以保证。
第2篇：幼儿补锌多吃馒头少吃米的总结
世界卫生组织儿童卫生合作中心主任戴耀华教授表示，由于现在社会上对锌的检测方法和检测标准尚不统一，所以调查数据或多或少都会有些误差。但可以肯定的是，锌对儿童的生长发育具有重要作用，应该予以重视。
米是造成锌缺乏的重要原因
采访中记者发现，不少家长对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢?”
美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。
不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。
在我国，南北方的饮食习惯不同，就能看到很明显的对比：习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这在一定程度上跟锌的摄入量有关。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。
挑食的孩子容易缺锌
虽说米、面跟孩子缺锌有很大关系，但也不能全都归因于此。如果孩子原本就吃得不够，即使全吸收了，也很难达到正常水平。戴教授告诉记者，有些孩子挑食挑得很厉害，尤其那些不爱吃肉的孩子，摄入锌元素太少，极其容易缺锌。
戴教授解释说，某些家长的错误观念也会导致孩子缺锌。比如动物的肝脏是含锌很丰富的食品，但有些家长却认为肝脏是进行解毒的器官，所以一定带有毒性，于是不让孩子吃，进而影响了锌元素的摄入量。
此外，戴教授提到了特别容易被家长忽视的一点，长得太快的孩子也容易缺锌。锌是促进身高增长的重要元素，孩子长得太快，对锌的需要量就会大大增加，如不能及时补充，自然也会导致缺锌。
补锌先要摄入足量，然后保证吸收
要补锌，首先要保证饮食均衡，摄入多样化，戴教授说，这是解决孩子缺锌问题的基本原则。动物内脏、瘦肉、鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄、坚果类食品都应该多吃，这才能从根本上保证锌元素摄入足量。
当然，摄入足量后，还要尽量保证多吸收。所以，柴博士建议，应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食;还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含有植酸，不会影响到锌的吸收，并能加强营养。而对于要断奶的孩子，在添加辅食时，可以试试柴博士推荐的方法：用牛奶泡面包喂孩子。
戴教授建议，可以定期到医院给孩子查一查微量元素，一旦发现孩子缺锌，就应该在医生的指导下服用锌剂。因为这种药剂需要有相应的服用时间和服用量，不能随便乱吃。比如，锌剂不要在饭后立即服用，否则可能又被化合掉，而失去了补充的意义。戴教授还强调，最好不要自己去买保健品来吃。因为保健品中的含锌量较低，很难起到补充作用，并且目前市场上的相关产品太杂，有些在质量上难以保证。
第3篇：米馒头随笔
米馒头随笔
无论去哪里，总会有一种味道流连于心。而味蕾最顽固的记忆，一定是家乡的味道。看似平淡无奇，但一直萦绕心间。
前两天，我们一家去了南塘老街，那里人山人海，也有许多美食。例如：香喷喷的油赞子、香脆的大饼和酸酸甜甜的米馒头。让我记忆犹新的就是米馒头了！
那位做米馒头的老大爷，边做边讲解：“米馒头是用早稻米发酵而成的，跟做水磨年糕很像。”他把发酵好的.早稻米放进一个大水桶里，用机器磨了起来。然后用一根粗粗的棒子搅匀，就开始蒸馒头了。
大概几十分钟后，老大爷打开蒸笼，白白胖胖的馒头出现在大家眼前。一个阿姨问道：“为什么有些馒头顶上爆开了呢？”老大爷不慌不忙地回答：“这里啊，五花爆裂的开花馒头，就是上品了。”阿姨接着说：“可以尝一口吗？”老大爷自信地说：“当然！不好吃不要钱！”
阿姨半信半疑地拿起来尝了一口，赞不绝口：“好吃，太好吃了！”其他人听了，纷纷拿出钱，叫嚷道：“我买一包！”“我买三包！”……我一听，连忙跟妈妈撒娇：“妈妈！你看，他们都说好吃，我们也买吧！”妈妈赞同地点点头，也买了一包。
我闻到
第4篇：教育幼儿多吃菠菜教育随笔
教育幼儿多吃菠菜教育随笔
通过这样的活动，小朋友们认识到浪费粮食是不对的，吃饭不挑食了、爱吃青菜了，养成了良好的生活习惯。许多家长高兴地对我说：“孩子在家吃饭不挑食了，爱吃青菜了，身体长壮了。”
小班的幼儿年龄小，身体发育和消化系统不健全，吃饭慢、挑食、不爱吃菜是常有的事。在幼儿园里吃饭是个大问题，特别是吃菠菜、小白菜等绿叶菜时幼儿都不爱吃，吃饭的时候磨磨噌噌，故意吃不了，最后只好倒掉。这种习惯很不好，造成了不必要的浪费，而且使幼儿营养吸收不平衡，影响了身体的正常发育。怎么让小朋友养成好习惯爱吃菠菜呢?
有一次，幼儿园开饭时又吃菠菜，我故意对李老师说：“今天中午我在饭堂买了一份菠菜，哎呀!菠菜真好吃阿，芦老师最爱吃菠菜了。”李老师说：“对!青菜好吃，青菜吃了有营养，而且有利于消化，对身体好，不长病，老师们都喜欢吃青菜，咱们班的小朋友也爱吃菠菜，对吗?”孩子们一听都大口大口的吃起来，吃的'特别带劲，特别是我们班那几个不爱吃青菜的小朋友如刘心怡、荆琦等吃的津津有味，我对这些小朋友及时地进行了表扬和
第5篇：幼儿认识米的教案
幼儿认识米的教案
教学内容 ：
义务教育六年制小学数学第三册第30页至32页。
教材分析 ：
本课时是学生第一次接触长度单位，它的教学重点是让学生初步建立1米的观念。学生在日常生活中接触“米”不多，对长度单位缺乏明确的认识。教材通过让学生看一看、比一比、认一认、量一量、想一想等实践活动，使学生对测量长度的工具米尺有一个感性的认识，了解1米大致长度，从而初步建立1米长度的表象。教材还根据需要编排了一些让学生实际测量物体长度的练习和估计长度的练习。
教学目标：
使学生认识长度单位米，了解米的实际长度，初步建立1米的长度观念。会用米尺度量物体的长度，并培养初步的估算能力。
教学准备 ：
米尺、卷尺、1米长绳子、跳绳
教学过程 ：
一、导入
1、师：今天老师要和同学们一起来学习“米的认识”，（板书：米的认识）猜一猜，“米的认识”我们会学些什么内容？你怎么会想到要学这个？
学生可能出现回答：
学习尺子；学习长度；米到底是什么；（当学生出现各种回答时，问为什么会想到学这个）（评价：猜想要有根据）
2、师：你知道有哪些尺子？谁愿意把你知道
第6篇：小班幼儿健康教案《多吃蔬菜不挑食》
小班幼儿健康教案《多吃蔬菜不挑食》
作为一位优秀的人民教师，就难以避免地要准备教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编为大家收集的小班幼儿健康教案《多吃蔬菜不挑食》，希望对大家有所帮助。
一、活动目标：
1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。
2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。
教学重点 ：
培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。
教学难点 ：
认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。
教学关键点 ：
通过在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称，引导幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。
二、活动准备：
1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）或资料图片
2、多媒体课件
三、活动过程：
1、影片导入，观看《走进蔬菜园》
（1）师：小朋友，你们看到的是什么地方？
幼：蔬菜园！
师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。
师：你们都看到了哪些蔬菜？
幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒......
师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗？
幼：认识。
第7篇：幼儿中班游戏活动教案《堆馒头游戏》
幼儿中班游戏活动教案《堆馒头游戏》
作为一名默默奉献的教育工作者，通常会被要求编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。那要怎么写好教案呢？以下是小编整理的幼儿中班游戏活动教案《堆馒头游戏》，希望对大家有所帮助。
教学目标：
1、帮助幼儿进一步提高迅速串接儿歌及仿编儿歌的能力。
2、要求幼儿愉快地参与游戏活动，并遵守游戏规则。
3、引导幼儿和同伴协调、友好地共同游戏。
教学重、难点：
在本次活动的目标中提到：帮助幼儿进一步提高迅速串接儿歌能力，这是本次活动的重点。根据幼儿的语言发展情况，我确定本次活动的`难点是：仿编儿歌。
活动准备：
实物教具：小馒头七个。
教学过程：
（一）播放有美味食物图片的幻灯片，激发幼儿的兴趣。
师：“小朋友们，今天呀，老师给你们带来了好多食物宝宝，我们一起来看看，看看你们是不是都认识这些食物宝宝！”播放幻灯片，提问小朋友是不是吃过这些食物，喜不喜欢吃。
（二）了解儿歌内容及相关游戏规则。
师：“呀，对了，老师还带来了另一个小妹妹朵朵！她想要请你们猜猜她喜欢吃什么食物~我们来仔细看一看
