酒店餐饮具消毒卫生制度一、洗消间采用药物消毒应设3个洗刷消毒池，专池专用，设有密闭专用的餐具保洁柜。二、餐饮具消毒坚持四道工序：去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消...

餐饮具消毒管理制度为规范餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规...

餐饮具集中消毒单位采购制度1、餐饮具集中消毒经营单位应具备与经营规模相适应的清洗、消毒、包装设备，采用无毒、无害、光滑、防腐蚀，便于清洗、消毒的材料，并符合...

餐饮具消毒情况分析 [摘要] 目的 了解成都市武侯区各餐饮单位餐（饮）具消毒情况。 方法 采用大肠菌群快速检测纸片法, 对2007-2011年在辖区内的各餐饮单位消毒后餐（饮...

餐饮具消毒效果监测了解濮阳市饮食行业餐（饮）具消毒效果的卫生状况，为卫生监督执法提供科学依据。 方法 用大肠菌群快速检验纸片，按国家《食（饮）具消毒卫生标准》（GB1493...

餐饮具集中消毒服务事后监管制度为了规范我市餐饮具集中消毒单位的日常生产，强化监督管理，使我市餐饮具集中消毒监管工作进一步规范化、法制化，全面提升我市餐饮具集...

酒店客房杯具消毒制度1、杯具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二冲、三消毒、”，不得减少任何环节。2、清洗杯具时，将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：200），将初步清...

员工奖罚制度1、上班时间不得在车间吸烟，嬉戏打闹、吸烟者第一次发现罚款20元第二次罚款50元。2、不得无故旷工，旷工一天扣除3天工资，有事需提前请假。迟到10分钟扣...

餐饮具与容器用具清洗消毒安全制度为确保餐饮服务食品安全，做好餐饮具与容器用具清洗消毒保洁，按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，制定本...

餐饮具清洗消毒保洁管理制度为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办...