1、氨基酸评分（amino acid score，AAS）：是指用被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋白的模式进行比较的得分。2、必需氨基酸（eential amino a...

名词解析2、营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。3、食品营养学：是研究食品和人体健康关系的一门科学，应使人们在最经济的条件下获得最合理的营养。5、营...

食品营养学名词解释总结亚健康:当健康状况透支,身体处于有不适的感觉却又未发现器质性病变的状况,45%-85%.健康：指不仅不生病，而且机体与环境之间在生理上、心理上...

1， 食物：是指含有营养素的可食性物料。2， 营养素：是指那些能维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的物质。3， 食品：经过加工的失误成为食品。4， 食品科学：一门将基础学科...

岗位责任：是根据劳动分工与协作的要求，规定员工在本岗位范围对事、对物或对人所承担的各种义务。岗位调查：是以工作岗位为对象，采用科学的调查方法，收集各种与岗位有关...

动态分析：动态分析是指根据几个时期的会计报表或相关信息，分析财务变动状况。例如，水平分析、趋势分析等都属于动态分析。动态分析通过对不同时期财务活动的对比分析...

消费者行为分析一、名词解释1、狭义的消费者——是指购买、使用各种消费品（包括服务）的个人或居民户。2、消费者行为——消费者为获取、使用、处置消费物品所采取的...

1.药物标准：根据药物自身的理化与生物学特性，按照批准的来源、处方、生产、工艺、贮藏运输条件等所制定的，用以检验药品质量是否达到用药要求并衡量其质量是否稳定均...

财务分析是以财务报表和其他资料为依据，采用一系列专门的分析技术和方法，对企业财务状况、经营成果及未来发展趋势所做的分析与评价。财务分析的作用：评价财务状况，衡...

感官检验：用人的感觉器官检查分析食品感官特性的一种分析检验方法 食品感官检验：凭借人体自身感觉器官的感觉对食品的感官性状进行综合性的鉴别和评价的一种分析检...