耈街中学营养餐计划_学校营养餐实施计划
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耈街中学义务教育学生 营养改善计划实施计划
昌宁县耈街中学 2013年9月1日
耈街中学2013——2014学年义务教育学生
营养改善计划实施计划
为了切实组织好我校义务教育阶段学生营养餐实施工程，根据《昌宁县教育局义务教育学生营养改善计划实施方案》要求，本着安全、营养的原则，结合学校具体实际，特制定我校2013年义务教育学生营养改善计划实施方案。
一、健全组织，完善机构
为使学生营养餐工作按质按量开展好，特成立以下领导小组加强领导。组长：刘国栋（校长）副组长：吉信洪
成员：朱碧春、刘金早、杨树虎、季胜兴、吉清伟、周兴、杨伟仲、佟建业
领导小组下设办公室，办公室主任佟建业。
二、实施时间、对象和补助金额
2013年9月1日起正式实施，实施对象为我校义务教育阶段的学生，在校学生770人，补助金额按每天每生3.00元计算，全年按200天计算，共600.00元，资金由中央财政全额拨款。
三、供餐方式
供餐采用企业供餐和学校食堂供餐方式，为学生提供早餐。
1、我校学生饮用牛奶实行企业供餐，由云南新希望雪兰乳业有限公司直接送达到学校，运输费由公司负责。每天每人提供一盒200ml牛奶（1.95元）、由学校食堂每周周二、周四提供肉两顿（每顿价值2.625元/顿）。
2、我学校全部实行企业供餐和学校食堂供餐相结合，即由企业每天向每个学生提供一盒牛奶，食堂每周提供肉两顿。
四、学生营养改善计划工作管理要求
（一）学生营养改善供餐部分管理要求
1、配送牛奶现场验收管理
货运输到学校，学校校长、安全管理员进行现场验收，做好四件事：（1）检查产品外包装及生产日期，看是否有破损现象，是否在有效期内；（2）登记到货时间、品项、数量、生产日期；（3）填写签收单及验收单；（4）验收人员要签名。
2、牛奶的储存保管
学校要根据要求准备好房子，储存室20㎡左右，牛奶堆放底层要用垫托板，离地10㎝以上，四周离墙30㎝以上，叠放长方体包装不超过5层，正方体包装不超过8箱。同时储存室要做到防鼠、防晒、防潮、防蟑螂、通风透气。
3、牛奶发放
牛奶发放时间早上8：00，牛奶领取人员为各班班主任、班长、生活委员，再由班主任发放给学生。
4、学生饮用牛奶和学校食堂提供地点、饮用方式及重要注意事项。
（1）由企业提供部分的牛奶，饮用时间为上午8：00，地点为各班教室，实行集体统一饮用。
（2）学校食堂提供的肉，周二、周四11:30早饭时间，凭肉票打取。由班主任和挂钩教师进行监控。
注意事项。①饮用前要先洗净双手；②检查牛奶是否破损破漏或者污染，若有此现象不能饮用；③先小口品尝，如口味不适，需马上停止；④身体不适禁止使用，饮后发现身体不适，及时报告老师；⑤要一次性饮用完毕，不许交叉饮用；⑥禁止空腹饮用牛奶。
5、对废弃物的处理
喝完牛奶后，压扁包装盒、折起四角，放到指定的纸箱里，在由值日生送到指定回收点。
6、学生饮用牛奶后出现突发事件应急处理措施
（1）事件发生后，及时做好学生的安抚工作，避免引发学生心理危机。(2)第一次饮用，虽然按正确方法饮用，但还是出现拉肚现象的，给学生喝点开水，吃点饼干。
(3)学校要在第一时间内将身体不适的学生送往医院或医疗所，隔离单独治疗，避免“癔症”现象发生。在迅速治疗学生的同时，迅速上报并寻求处理办法。
(4)饮用后如疑似食物中毒现象，要封存现场，及时将学生送往医院求救学生，并及时上报。
（5）实行零报告制度，班主任每天要将学生饮用情况报告学校，学校再上报教育局。
9、实行留样报告制度
每批次牛奶都要进行留样，留样存放在学校，由学校负责保管。
（二）学生营养改善学校食堂供餐管理要求
1、食堂采购实行定点采购，并与供货方签订供货安全协议，购买要索
票索证。
2、学校要按要求公布周菜谱和和营养餐周食品。
对于学生请假或节假日放假，学生返校后要如数补发给学生吃。
五、工作措施
1、加强领导，明确责任。
我校营养餐工程由校长负总责，吉信洪副校长分管，营养办主任具体抓，负责抓好此项工作。学校要统一思想、提高认识、明确职责、规范操作，要将责任落实到领导，落实到教师，落实到食堂从业人员，实行层层责任制。
2、加强监督，规范管理。
(1)实行分账核算，分账管理，集中支付，专款专用，严禁截留、挪用和挤占。补助金额要足额用于学生营养餐补助，不得将补助金额直接向学生或家长发放，严禁用于补助教师伙食或学校其它公用经费支出。（2）学校食堂供餐必须单独建账，受物价部门的成本监控。（3）建立实名制学生管理系统，防止套取和冒领国家补助资金。（4）加强财务管理，配备专（兼）职财务人员，切实加强食堂会计核算，加强制度建设，定期全面公开学生营养餐改善经费账目，确保使用资金安全、规范和有效。
3、加强宣传，营造氛围。
学校要充分利用各种媒体，采用各种形式，向社会广泛宣传这项惠农政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时进行改善。各学校要充分利用各种会议、媒体、学校广播、板报等宣传教育形式，向学生、家长、教师、供餐服务人员进行普及营养科学知识培训，培养学生营养观念和饮食习惯。认真总结分析得失情况，推广典型经验，营造全社会共同支持、共同监督和共同推荐的良好氛围。
4、加强督查，严肃纪律。
耈街中学要定期不定期的对学校营养餐实施情况进行督促检查，重点督促：组织实施过程中措施不力、监管缺位、工作不落实、政策执行不到位、出现资金未专款专用、发生食品安全事故的，一旦出现，学校将严肃追究当事人的责任。学校广泛接受社会监督，监督电话：0875-7814016
六、工作要求
耈街中学学校要按照要求，成立学生营养餐实施领导小组，制定相应的实施方案。
昌宁县耈街中学
2013年9月1日
“计划”补助资金需足额用于为学生提供等值优质的食品。不得直接发给学生个人和家长，严禁用于补助教职工饮食和学校公用经费支出。（二）资金监管。我校结合本校实际，制定了营养补......
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