员工手册_员工手册10
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员工手册
欢迎您加入汇源大酒店，与我们一起创造灿烂辉煌的事业！
从事酒店的服务工作，您将会掌握丰富的知识，增加很多见闻，结识很多的朋友，您的人生阅历将添上精彩的一页！
为了使您对酒店的管理制度和有关的规定能比较清楚的了解，并希望您能自觉严格的遵守，酒店特制订了本《员工手册》。如果有不清楚或疑问之处，请随时向办公室查询。
希望各位同事敬业乐业，真诚合作，把树立酒店之良好的形象和声誉作为自己的奋斗目标，并为此作出贡献。
您的智慧与汗水，必将为酒店也为你的职业生涯创造卓越与精彩！
汇源大酒店
2011年4月1日
第一章 概述
汇源大酒店是按三星级标准兴建的综合型酒店。酒店以草原文化为依托，集休闲、美食、康乐、商务为一体，功能齐全，设备一流，环境优美，是京北坝上草原旅游观光、休闲度假、商务会议的理想目的地。酒店位于沽源县城桥西大街与新城街交汇处，交通顺畅，地理位置极其优越。
一 基本情况客房；三星级以上标准，设有标准间、三人标间，豪华标准间、豪华套间、商务套间、行政套间等，营业面积4760平方米。客房大楼配备电梯，房间内空间大，配置高档，全部是液晶电视，配置上网宽带，豪华间、商务间还配置笔记本电脑，方便客人商务办公和业务活动。KTV；共有16个包间，采用高档装潢，先进的灯光，音响设备，和点歌系统配置，且包房空间大，适合边歌边舞，是高档娱乐享受的理想场所。洗浴；600平方米的洗浴桑拿部，按照四星级标准设计，选用高档装潢材料，装修富丽堂皇、美轮美奂、专业足疗技师和按摩师为宾客提供一流的服务。餐饮：餐饮大楼营业面积达1980平方米，分设36位餐厅、26位餐厅、16位餐厅、10位餐厅和500人的会议、婚宴大厅，满足不同客人群体的聚会就餐。餐厅大楼一次可接待1000名宾客就餐，可
接待大型会议用餐和举办婚宴。
酒店聘请名厨掌勺，以当地特色菜品和川、湘、鲁、粤、冀、蒙等菜系相结合，满足客人不同口味需要。
二 经营理念
宾客至上，服务第一。酒店需要“员工第一，服务至上”
三 服务理念
热情服务、主动服务、高效服务、满意服务
四、口号：
客房部；爱岗敬业 团结拼搏，宾客至上、优质服务。
娱乐部；以人为本、以客为尊、团结进取、创优服务。
餐饮部；甜美微笑、尽职尽业、团结一心、力求完美。
后厨部：齐心协力、努力工作、勤俭节约、增创效益。
五、精神
群策群力、爱岗敬业、团结拼搏、增创效益；
严谨、细致、踏实、热情、主动、准确的工作作风；
团结友爱、互相帮助、和谐相处、默契配合的团队精神。
六、管理尊旨
坚持“以人为本”的基本原则；全面推行现代化企业管理文化。创建学习型企业；坚信优秀的企业源于快乐的员工和满意的顾客。
七、组织机构；
汇源大酒店的最高权力机构是董事会。
酒店的经营是总经理负责制。下设餐饮部、客房部、娱乐部、后
勤部、财务部、人事部和办公室，各部门实行经理负责制，对总经理负责。
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