某镇潲水油专项整治方案_xx镇桥下空间整治方案
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XX镇包干整治重点问题专项工作方案
---整治非法“地沟油”作坊
为认真贯彻落实《食品安全法实施条例》等文件精神和要求，以“三打两建”为契机，进一步加强我镇对非法“潲水油”作坊的整治，严厉打击和查处非法生产、销售“潲水油”的违法违规行为，切实保障公众身体健康和生命安全，把XX镇建成一个人民安居乐业、生活幸福美满、社会和谐稳定的宜业宜居城镇。
一、工作目标
（一）严厉打击以餐厨垃圾作为食用油生产经营的违法行为，有效制止“地沟油”流入食品生产经营单位，杜绝“地沟油”回流百姓餐桌问题。
（二）建立废弃食用油脂规范管理长效机制；
（三）通过开展“地沟油”专项整治，提高食品餐饮行业业主守法经营、诚信自律意识，切实保障食品安全和人民群众身体健康，维护社会稳定。
二、工作内容
(一)严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。各村(社区)、各有关单位要将“地沟油”整治作为食品安全整顿的重要内容，组织采取明查与暗访形式，对“地沟油”非法收运、生产及销售行为进行一次全覆盖检查。一是严厉查处非法收运“地沟油”行为，重点检查不具备资质而擅自收运废弃食用油脂、或不符合收 1 运条件的行为。二是全面排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现黑窝点一律取缔，并对相关责任人追查到底，严厉打击食品安全违法犯罪行为。三是以集贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。
(二)严防“地沟油”流入食品生产经营单位。我镇以餐饮业集中地为重点地区，以食品加工小作坊、小餐馆、餐饮摊点和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
三、整治工作的组织领导
成立整治非法“地沟油”作坊领导小组： 组 长： 副组长：
下设办公室于XX办，由XX兼任办公室主任
专项行动按照属地化管理原则，以村(社区)为单位，各相关单位要相互配合，形成合力，依法从严惩处违法犯罪行为。
四、工作进度和时间安排
(一)动员部署阶段(2012年3月中旬)。各村(社区)、各有关单位要认真开展动员发动，全面摸排，明确工作目标和任务分工；
(二)组织实施阶段(2012年3月-11月)。各村(社区)、各有 2 关单位根据前期摸排情况，要按照本实施方案要求，全面开展“地沟油”专项整治。要加强组织协调，及时研究、协调解决工作中遇到的问题和困难，统筹抓好各项措施落实；
(三)总结督查阶段(2012年12月)。各村(社区)、各有关单位要及时总结“地沟油”专项整治工作情况，2012年12月28日前要将工作总结报镇食安整规办。镇食安整规办对村（社区）完成情况，开展督导检查。对工作扎实、效果显著的，要给予鼓励表扬。对问题突出且长期得不到解决的，要通报批评，并追究有关负责人的责任。
五、工作要求及措施
(一)加强组织领导，落实工作责任。各村(社区)、各有关单位要将 “地沟油”专项整治作为年度食品安全整顿的重要内容之一，加强领导，统筹安排，落实责任，细化任务，做到责任到位、人员到位、措施到位，确保整治工作效果落到实处。
(二)强化协调联动，形成监管合力。各村(社区)、各有关单位要按照部门职责和分工，认真履行职责，强化协调沟通，加强相互配合，建立健全监管信息交流和反馈机制、部门联动机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油”监管、整治，确保不留隐患和死角。
(三)加强宣传教育，营造良好氛围。各村(社区)、各有关单位要采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。强化企业诚信和行业 3 自律教育，加强从业人员培训，提高食品生产经营单位的法律意识和食品安全意识，形成保障食品安全的良好社会环境。沙湾镇镇将建立有奖举报制度，支持鼓励群众积极参与“地沟油”整治工作。同时，将向新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法使用“地沟油“的餐饮企业和非法制售窝点予以曝光。
(四)加强督导检查，确保整治效果。镇食安办将对“地沟油”专项整治工作目标任务完成情况开展督导检查。要将“地沟油”整治工作，作为各村(社区)、各有关单位年度食品安全工作考核的重要指标之一，确保整治取得实效。
XX镇三打办（代章）
二〇一二年三月二十日
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