细胞膜系统的边界的教学设计_系统的边界细胞膜教案
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《细胞膜——系统的边界》的教学设计
厦门一中 郭凌奇
一、教材与学情分析
本章节是在第2章“组成细胞的分子”的基础上，学习组成细胞的基本结构之——细胞膜，除了让学生理解细胞膜作为系统的边界具有哪些功能，同时也为学习“细胞的物质输入和输出”做准备。在以往的教学过程中发现，让学生尝试动手体验制备细胞膜的实验不仅观察效果不佳，而且耗费较多的课堂时间。因此我在教学过程中改为由教师动画模拟演示细胞膜制备，并通过问题引导学生理解“如何选择实验材料”，同样能够达成教材设置的“体验制备细胞膜的方法”实验的目标。在教学中，我设计了探究“细胞膜控制物质进出细胞”的实验，学生若能按照要求完成实验设计和实验操作，不仅能够弥补在动手操作上的不足，而且能够亲身体验和理解“细胞膜功能”这一知识的形成过程，使学生在新、旧知识经验的冲突中引发概念的改变和结构重组，建立良好的知识体系。另外，高一年级并行科目多，课业繁重，教学过程中如能运用源自生活的教学资源，让学生通过探究等主动方式获得知识，不仅可以让学生对知识的理解更透彻、掌握得扎实、更容易在新的情景中运用知识、思考和解决问题，而且还能够更好地激发学生的内在的学习动机，提高学习生物学热情。
二、指导思想与设计意图
1．学生是学习的主体。学生具有内在的学习潜能，其潜能的开发有赖于他人的理解和信任。如果教师尊重学生的意愿、情感和需要，就能充分发挥学生的主观能动性。因此在教学的过程中，教师应鼓励学生提出自己的想法、见解和问题。在本节的教学中，我很重视应用板书及时记录学生的想法、见解和问题，并将其机智地转化为学习资源。通过这种板书(以及口头评价)使学生始终处于一个充满来自教师、同学真诚关注和无私支持的学习环境中，让学生能够感受到自身的力量。
2．好奇是学生的天性，适时的启发、准确的引导能开阔学生的思路，引发学生积极的思维，提升学生探究的能力。我在教学过程中添加了一个细胞膜功能的验证实验设计，既能在这一过程中不断地启发学生思考、主动地构建知识，也能为学生的提供更多的动手实践的机会。
三、教学目标及教学重难点
1．教学目标
1．1知识目标：简述细胞膜的成分和功能，解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。认识制备细胞膜的方法。
1．2能力目标：尝试设计验证细胞膜能够控制物质进出细胞的实验，并能够从实验中收集证据做出合理的判断。
1．3情感目标：认同细胞膜作为系统的边界对于细胞这个生命系统的重要意义。
2．教学重点
2．1细胞膜的成分和功能。
2．2细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
3．教学难点
3．1细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
四、教学过程：
环节
一、导入：以“边界”来引入细胞膜的学习。
在生命系统的结构层次中，生物圈有边界，生物个体也有边界，那么最小的生命系统——细胞，它有没有边界呢？那我们这节课就来学习细胞这一系统的边界——细胞膜。
环节
二、利用课本中的问题探讨，给学生两分钟时间讨论，然后鼓励学生尝试举例说明“可见的边界”，利用问题引导启发。
问题1：鸟类的卵细胞（鸡蛋）有没有边界？（实物投影：用针轻轻挑破卵黄膜，卵黄流出）卵黄膜是透明的看不见，但是它确实存在并且将卵黄和蛋清分开了。
问题2： 光学显微镜下看不见细胞膜，只有在电子显微镜下才能看到细胞膜，但是，科学家在电子显微镜诞生之前，就已经能够确定细胞膜的存在了。科学家是怎么做到这一点的？（图形展示：用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞。）这两个现象说明了什么？（提示：细胞是一个完整的系统，有界限）。这个界限就是细胞膜。环节
三、上述两个现象都体现了细胞膜作为系统的边界起了什么作用？请学生讨论并尝试举例说出“边界”存在的意义。（过渡到细胞膜功能教学环节）
在提问的过程中，采用板书记录下学生不同看法的方式，使学生获得被认同感，利于培养学生乐于思考、勇于回答的探索品格。同时，又可以将学生举出的适当例子转化为教学资源，为下一步教学起到抛砖引玉的作用。
细胞膜的功能：
1．将细胞与外界环境分开。教师故事般的陈述生命起源过程，指出细胞膜出现的重要性。
2．控制物质进出细胞。这是本节课教学的一个亮点，请学生根据教师所提供的材料来设计实验验证细胞膜能够控制物质进出。并通过问题来启发引导学生设计。问题设置不宜过于直白，我采用的方式是将目标摆出来，让学生利用所提供的材料构建达到目标的途径，学生遇到思维困难时给予适当的启发。（提供材料：红墨水，去皮白萝卜，苋菜，烧杯，水，酒精灯等）
可选的启发问题：
2．1材料中就有信息提示，红墨水，白萝卜„„
2．2平时生活中在食用苋菜的时候有什么细节能和本节课内容联系起来呢？ 2．3设计实验要有对照才能说明问题，对照的细节有哪些要注意的？
（学生小组讨论，教师参与讨论并给予适当的提示。师生共同完善设计方案后学生动手实验，等待观察期间进入第三个细胞膜功能的学习。）
3．进行细胞间的信息交流：间接方式、直接方式、胞间连丝。学生自主阅读，尝试归纳总结。
环节
四、细胞膜的制备及其成分
过渡：具备这些功能的细胞膜是有什么物质构成的？想要了解它的成分就必须先获得细胞膜。怎么制备细胞膜呢？（通过一系列的提问，逐步引导学生思考、探索。）
1．选何种材料比较合适？为什么？（提示：哺乳动物的成熟的红细胞，因为没有细胞壁及细胞核和复杂的细胞器）。
2．材料确定了，但是用什么方法来得到细胞膜？是用镊子把细胞膜撕下来吗？提示：利用红细胞吸水吸胀胀破原理。（演示模拟动画）细胞膜的成分这一环节的教学可以简化，让学生自己从课本中寻找信息从而达到教学目标。学生得出：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量的糖类。它们的比例分别是：脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%-10%。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量也越多。联系生活实际。（举例课本中化验单）
环节
五、总结本节课内容：细胞膜的功能以及成分我们学习了（利用板书提纲挈领的回顾），那么蛋白质和磷脂以及糖类又是以什么样的方式构成了细胞膜呢，细胞膜的结构是怎样的？ 在此留下学生课外自主拓展的空间，也为第四章的教学埋下伏笔。
五、教学反思：
1．启发式的引导，让学生有了思考的空间；教学资源紧密联系生活，学生的兴趣高涨，因而课堂气氛热烈。但是，由于学生基础知识有限，例如：物理上离心的知识以及生物中渗透的概念等，因此，在启发式提问过程中，要注意引导学生正确地聚焦关注点，尽量使学生的思维聚焦在细胞膜功能及成分的相关知识上，使得学生在热烈的学习气氛中主动构建本章节的知识体系。
2．要注意倾听学生的想法。一个充满期望的眼神，一个赞许的点头，一个鼓励的微笑，这种润物细无声的评价方式，能拉近师生之间的距离，更能鼓舞学生积极思考，成为学习的主人。
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