《谁是美食家》教学设计
第1篇：《谁是美食家》教学设计模板
《谁是美食家》教学设计模板
教学目标：
1.指导学生有顺序地、细致地观察图画。
2.组织学生依据所提供的两只老鼠的不同的食谱进行讨论，说出自己的观点，增强科学用餐的意识。
重点：指导学生有顺序地、细致地观察图画。
难点：组织学生依据所提供的两只老鼠的不同的食谱进行讨论，说出自己的观点，增强科学用餐的意识。
关键：
使学生了解科学用餐的基本常识。
课时：
1课时
教具：
教学挂图
学具：
教学挂图
相关知识点：
通过交流让学生了解我们应该科学用餐。
教学突破点：
让学生充分发表自己的想法。
教学流程：
1.指导学生有顺序地、细致地观察图画。 指导学生整体地观察图画，图上画的是谁和谁？它们在干什么？能完整地说出画面的内容。再认真地观察两只老鼠，分清哪个是鼠老大，哪个是鼠老二，弄清它们的食谱有什么不同。
2.结合所给食谱和图画内容进行比较、讨论。 到底谁是美食家呢？指导学生说明自己的观点和理由。
3.组织学生做情境表演。如可以组织学生进行现场的'采访，可以采访鼠老大及鼠老二进餐时的感受。
4.教师在教学时要创设生动活泼的情境让学生乐于表达，同时又要恰当地指导学生由“不会说”到“会说”，用恰当的语言来表述自己的观点。
5.在学生表达时，教师引导学生注意倾听，不仅在“说”上做训练，更要在“听”上进行训练。
板书设计： 谁是美食家？ 要科学的用餐
2.日记展示，讲评。
第2篇：《美食家》
当前位置: CSSCI学术论文网 > 文艺文学 > 文艺理论CSSCI核心期刊学术论文 > 比较文学理论 > 形式美学之文本调查 ——以《美食家》为例论文发表时间:2010-06-21 17:21学术论文来源: 论文发表者:免费论文 点击:158次形式美学之文本调查 以《美食家》为例 【标题注释】本文曾在《唯实》2003年第6期发表，但未经作者同意被删减许多。为保持原作的完整性，《唯实》同意将本文在其他刊物上重新发表。【作 者】赵宪章 【作者简介】赵宪章(1951-)，男，山东聊城人，南京大学教授，博士生导师。南京大学 中文系，江苏 南京 210093 【内容提要】美食家一词源自陆文夫的同名小说，是从外国语中移植过来的，现已成为正规汉语的常用词。这一事实不仅肯定了《美食家》的首发之功，而且意味着《美食家》的成功在很
形式美学之文本调查
——以《美食家》为例
【标题注释】本文曾在《唯实》2003年第6期发表，但未经作者同意被删减许多。为保持原作的完整性，《唯实》同意将本文在其他刊物上重新发表。
【作 者】赵宪章
【作者简介】赵宪章(1951-)，男，山东聊城人，南京大学教授，博士生导师。南京大学 中文系，江苏 南京 210093
【内容提要】“美食家”一词源自陆文夫的同名小说，是从外国语中移植过来的，现已成为正规汉语的常用词。这一事实不仅肯定了《美食家》的首发之功，而且意味着《美食家》的成功在很大程度上得益于这一陌生语词的使用。由此观之，《美食家》的真实意蕴很可能就浸润在它所使用的这类语词中。于是，通过对小说词频形式的分析，可以发现隐含在小说文本背后的意义以及作家通过叙说者“我”所泄露出来的潜意识。这表明：对于同一部作品，传统主题学和思想史式的文学评论只能描述作品的一般特性和表层意义，采用形式美学的方法才能发现它的深层意蕴。
【摘 要 题】个案研究
【关 键 词】形式美学/文本调查/陆文夫/美食家/词频分析
［中图分类号］I01,I247.5［文献标识码］A［文章编号］1001-6597(2004)03-0054-06 所谓“形式美学”就是关于形式的美学研究，或者说是关于审美对象的形式研究。如何将形式美学的方法落实到具体的文学研究中当是目前学术界应当关切的问题。
如果从整个世界范围来看美学和文艺学的现代转型，那么我们就可以发现：从社会学和思想史的方法向语言形式研究的转向当是20世纪文学研究的重要特征之一，于是，关于文学的形式研究就成了20世纪文学理论批评的主潮。新时期以来，我国文学理论界对这一思潮已经做出了不少回应，有关俄国形式主义、英美新批评、结构主义和叙事学等形式理论的译介或研究连篇累牍，但是，真正能够沉下心来细细消化并将其付诸文学研究的实践却不是那么理想，特别是将形式美学的方法应用到具体的文学评论中去的成功范例尚不多见。究其原因，可能在于我们已经习惯了根深蒂固的“文以载道”传统，似乎只有关于文学的社会评论和思想分析才显得厚重、深刻，而关于文学的形式研究似乎只是雕虫小技，不足挂齿。而事实是，20世纪以来的形式美学决不是唯形式而形式的纯形式研究，即所谓“形式主义”，而是通过形式的研究阐发文学的的深层意蕴，就像结构主义所着力探讨的是作品的“深层结构”而不是传统的篇章结构那样。道理很简单，按照现代文学观念，任何作品及其风格、个性，首先是由其独特的形式得以展现的，形式并非只是文学的“外表”，它更是文学的本体及其存在方式。因此，通过形式研究文学当是文学评论的必经之路，而不是像我们所习惯的那样超越形式直奔主题。“超越形式直奔主题”可以是政治家、社会学家或思想家评论文学的方法，但不应该是文学评论家评论文学的方法；文学评论家评论文学的独特性就在于他始终从形式
出发阐发文学的意义。在文学评论家的心目中不应该有离开形式的文学的意义，离开文学形式的意义绝非文学本身的意义。也就是说，我们倡导文学评论中形式美学方法决不是在提倡所谓“形式主义”，而是呼吁文学评论应当回到文学本身、文学评论家应当是关于文学的评论家，而不是简单地充任“思想”的警察。
当然，我们的文学评论之所以难消化和接受形式美学方法还有更重要的原因，这就是关于文学的形式研究需要充分的实证精神和足够的学术耐心，而不像主题学研究那样，只须凭藉感性经验或抽象推理就可在自己头脑里完成。这是因为，相对“主题”、“思想”和“内容”而言，文学的形式既然是文学的本体存在方式，那么，它就具有相对客观的实在性，就需要我们对文学形式本身有一个相对确定的界说，而这方面的细致和技能恰恰是我们现在的文学评论家们所缺乏的。就像我们读过一部作品之后无须进行任何文本调查就可以很快写出洋洋洒洒的评论那样，审美经验、主观想象和抽象推理是其最主要的思维工具。形式美学的文学研究就不同了。文学的形式主要表露在它的文本中，文学文本是文学形式的基本载体。因此，形式美学的文学研究所要做的首要工作就应当是“文本调查”，“文本调查”当是文学形式研究的前提，只有“文本调查”才能赋予评论家发言的权利。而这一技能和耐心并非每位评论家都具有、甚或都希望具有的。
我们所说的“文本调查”类似考古学的“田野调查”。没有“田野调查”的“考古发现”只能是已有文献的归纳整合，这是一种带有很大局限、片面和残缺的考古学。同理，我们的文学评论如果不甘于“鉴赏”的层面，而是企图将自己提升到“文学学术”的高度，那么，类似“田野调查”一样的“文本调查”肯定是不可省略的，因为只有建立在文本调查基础之上的思想分析才是可靠的，才能达到“学术”本身的确定性和无可置疑性。
正是基于上述考量，我们将选择小说《美食家》进行这样的实验，即通过《美食家》的词频分析验证将形式美学及其文本调查方法应用到文学评论中去的可能性。这一实验将向我们证明：对于同一部作品，传统主题学和思想史式的文学评论只能描述作品的一般特性和表层意义，形式美学的方法才可能发现它的深层意蕴。（注：在以往的文学评论和文学史著作中，陆文夫的《美食家》多被评价为具有“苏州味”的“小巷文学”；本文通过对小说词频形式的分析将发现另外的意义，即在其“苏州味”这一表象背后所隐含的更深层的意蕴。）当然，“文本调查”的方法多种多样，词频分析只是其中一种。我们之所以对选择“词频”对《美食家》展开文本调查，是因为它的成功和“美食家”这一陌生语词的使用有着密切的关系。陆文夫发表于1983年的《美食家》（《收获》1983年第1期）是中国新时期最著名的小说之
一。此前，“美食家”一词尚未出现在汉语中（注：确切地说，“美食”一词早在先秦诸子的著作中就已经出现（见《墨子·辞过》和《韩非子·六反》）；但是，“美食家”一词是从陆文夫的同名小说才开始出现在汉语中的。这也是我的形式美学实验为什么选择《美食家》，为什么选择对《美食家》进行词频分析的原因之所在。因为，通过一部小说的流播使古老的汉语增加了一个新词汇，一个能够被社会所普遍认可的新语汇，当是文学最伟大的贡献之一。就“文学是语言的艺术”这一意义而言，改造和更新语言表达当是文学的本分，文学的其他功能都不过是这一功能的演绎和引申。）；此后，这语词不胫而走，在民间广为流行，特别是对于那些津津乐道于“民以食为天”者，“美食”及“美食家”也就成了他们的口头禅。就这一意义而言，小说《美食家》的扬名是否在很大程度上得益于“美食家”这一陌生语词的使用？“陌生”意味着“新奇”。任何陌生语词的出现，只要是应时或应运而生，就会在新奇感的催生中迅速蔓延，并随着时间涡流的淘洗凝铸为永恒。现在，“美食”及“美食家”不仅成为现代汉语的常用词，而且成了饮食文化业用以冠名的美称和招牌词。从这一角度来说，陆文夫小说的首发之功不可磨灭。由此观之，《美食家》的真实意蕴很可能就浸润在它所使用的这类语词中，所以，将其中某些高频词揪出来进行“拷问”和分析可能是有意义的。
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第3篇：谁是好宝宝教学设计
谁是好宝宝教学设计
谁是好宝宝教学设计
谁是好宝宝（社会）
目标
使幼儿意识到自己长大了，应该做自己能做的事情。
准备
画有小朋友吃饭、穿衣、入园、睡觉等生活内容的图片各两张。如自己吃饭——家长喂饭；自己穿衣——等着家长穿衣；自己走路上幼儿园——家长抱着入园；自己睡觉——家长拍着睡觉。
过程
1．引导幼儿分析图片
（1）一张一张地出示图片，让幼儿描述图片上的.小朋友在做什么，然后一组一组的摆放，让幼儿描述。
（2）幼儿分析“哪个宝宝好？”，“为什么好？”
（3）让幼儿联系自己，说一说谁像这个好宝宝，自己是怎样做的。
2．观察图片
展示全部图片，成组摆放，让幼儿一边看图片一边听朗诵：
我长大了，吃饭不要妈妈喂，
我长大了，走路不用妈妈抱，
我长大了，不用妈妈穿衣服，
我长大了，不用妈妈陪着睡觉。
建议
1．家长要配合，教育幼儿学做自己该做的事情。
2．可以在日常生活中带领幼儿学会儿歌
第4篇：《谁是最值得尊敬的人》教学设计
《谁是最值得尊敬的人》教学设计
【教学目标】：
1、知道勤劳是中华民族的传统美德，劳动光荣、懒惰可耻；劳动者创造美好的生活，是最值得尊敬的人。
2、体会美好的生活离不开各行各业的劳动。劳动只有分工不同，没有贵贱之分，所有劳动者都应该受到人民的尊重。
3、能从内心激发对普通劳动者的尊敬，热爱平凡的劳动者。【教学重点、难点】：
重点：劳动没有贵贱之分，要尊重一切劳动者。难点：能从内心真正激发对普通劳动者的尊敬。【教学准备】：课件 【教学过程】：
一、认识各类劳动者
今天，老师跟大家来谈谈职业的话题。说起职业，古人说有三百六十行，现在据说有两千多个职业。那你知道的有哪些职业？
二、生活离不开劳动者。
1、计算一天中享受了多少人的劳动
下面让我们回忆一下刚刚过去的昨天，计算一下你和你的家人一天的幸福生活，离不开上面哪些人的辛勤劳动？（完成书中习题）。说说离不开的原因。
2、碰到突发事件，遇到特殊困难时，比如：停电了、管道堵塞了、生病了，车坏了……我们还离不开更多人的辛勤付出，所有这些都告诉我们——出示：我们的生活离不开
第5篇：《谁是最可爱的人》教学设计
教学设计
谁是最可爱的人
《谁是最可爱的人》教学设计
年级学科：219语文
教师：韩泽猛
所属部门：教务处
教材版本：基础语文·西北大学出版社2017年8月第一版
一、教学内容分析：
《谁是最可爱的人》是魏巍缩写的一片以抗美援朝为背景的文艺通讯作品。这篇文章以“谁是最可爱的人”为主旨，贯穿全文。主题重大，立意深远，学生通过学习能够掌握通讯的写作方法，理解抗美援朝中志愿军战士公而忘私，立志报国，甘于奉献的高尚情怀。
二、教学目标
1、通过课文的学习让学生了解抗美援朝中涌现的光辉任务和事迹。
2、通过对内容的理解，使学生知道无数先烈为新中国奋斗、献身并且不求回报的伟大情怀。
3、通过思政建设，培养学生爱党、爱国、爱军的情怀。
三、教学重、难点
1、课文选材和组材的特点
2、文章三个典型事例的主要表达内容，以及传递出来的志愿军战士的精神和主题
四、学习者特征分析
着眼于每个学生的发展，力求将“以人为本”与发挥教师带动作用与学生主体性结合为一体，充分把思想政治教育融入课堂中。但学生历史基础不好，对第二次世界大战、雅尔塔体系、美苏冷
第6篇：《谁是最可爱的人》教学设计
《谁是最可爱的人》教学设计 张国生
教学目的：学习几种表达方式的综合运用；学习根据需要恰当地运用词语。教学重点：阅读理解。
教学难点：几种表达方式的综合运用。教具：电脑。
教学时数：3课时。教学过程：
第一课时一，导入，培养兴趣，强化动机。
我家里珍藏着一个搪瓷茶杯，上面写着：赠给最可爱的人（见下图）
这个茶杯是我的父亲参加抗美援朝的纪念，至今已有半个世纪了。父亲去世后，处理他的遗物时，我弟弟说：“这个我要！”于是茶杯被他“抢”去了。为什么把人民志愿军叫做“最可爱的人”呢？这都是因为魏巍的一篇通讯《谁是最可爱的人》。此文发表后，就把志愿军叫做“最可爱的人”了。可见此文影响之大。
欣赏抗美援朝的图片，包括：美军在仁川登陆，志愿军跨过鸭绿江，板门店签字停战等。配音乐：《中国人民志愿军战歌》。
二，预习，听课文录音，边听边标记生字词和其他自己认为重要的地方。三，整体理解
课文的体裁是——通讯。
课文选取三个典型事例表现“谁是最可爱的人”，请填表： 事例 精神
1.松骨峰战斗 革命英雄主义
2.马玉祥火中救小孩 国际主义
第7篇：《谁是最可爱的人》教学设计
《谁是最可爱的人》教学设计
导语：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。下面为大家带来了《谁是最可爱的人》教学设计，欢迎大家参考阅读！
《谁是最可爱的人》教学设计 篇1
教学目的：
1、了解通讯与消息的异同。
2、学习本文围绕中心选材、巧妙组材的特点。
3、学习叙述、描写、议论、抒情等几种表达方式综合运用的写法特点。
4、学习志愿军优秀品质，陶冶自己的情操。
重点难点：
1、重点：本文选材和组材的特点。
2、难点：多种表达方式的综合运用。
教学方法：
朗读法、质疑法。
教学时数：
一课时
教学过程：
一、看战士的可爱
同学们，上课之前，我们先看一段录相。
（放《大阅兵》录相片段）同学们，从画面上我们看到的是国庆五十周年阅兵场上受阅战士整齐的步伐，矫健的身姿，他们很可爱！但我们只是看到他们形象的可爱。那么，五十年代朝鲜战场上志愿军战士是怎样的可爱呢？今天，我们就从魏巍的通讯《谁是最可爱的人》中来了解他们美好的心灵，感受他们博大的胸怀，学习他们高尚的情操。（板书课题）
第8篇：《谁是最可爱的人》教学设计
教学目的：
1、了解通讯与消息的异同。
2、学习本文围绕中心选材、巧妙组材的特点。
3、学习叙述、描写、议论、抒情等几种表达方式综合运用的写法特点。
4、学习志愿军优秀品质，陶冶自己的情操。
重点难点：
1、重点：本文选材和组材的特点。
2、难点：多种表达方式的综合运用。
教学方法：
朗读法、质疑法。
教学时数：
一课时
教学过程：
一、看战士的可爱
同学们，上课之前，我们先看一段录相。
（放《大阅兵》录相片段）同学们，从画面上我们看到的是国庆五十周年阅兵场上受阅战士整齐的步伐，矫健的身姿，他们很可爱！但我们只是看到他们形象的可爱。那么，五十年代朝鲜战场上志愿军战士是怎样的可爱呢？今天，我们就从魏巍的通讯《谁是最可爱的人》中来了解他们美好的心灵，感受他们博大的胸怀，学习他们高尚的情操。（板书课题）
二、学战士的可爱
同学们已经预习了课文。那么，志愿军战士的可爱是通过哪三个事例表现出来的呢？
指名学生回答，明确并板书：
松骨峰战斗
火中救小孩
防空洞谈话
同学们都喜欢听故事，也一定会讲故事。第一个事例故事性强，如果把它讲出来，一定很感
