《生命活动的主要承担者-蛋白质》教学反思

2023-11-24 07:13:14 精品范文下载本文

第1篇：《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学反思

《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学反思

蛋白质这个知识点是本章也是必修一的重点内容之一，本节的重难点是：氨基酸形成蛋白质的过程。本节课内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，要更加充分调动学生的积极性、主动性，让学生主动探索。具体教学过程：

【创设情境导入新课】

让学生说出我们日常的食物中富含蛋白质的食品，展示前几年发生在我国的“大头娃娃”事件的有关图片，引起学生讨论思考，认识到蛋白质在人体生命活动中的重要性，从而引起学生深入了解蛋白质相关知识的兴趣。【问题引导探求新知】

一、氨基酸及其种类

利用多媒体课件展示课本中的四种氨基酸分子的结构式。提出问题：

1.组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，书本中列举了其中的四种，仔细观察它们的分子结构上有什么共同点、不同点？

2.你能对氨基酸结构进行概括，写出它的结构简式吗？师生互动

学生讨论总结：至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。经过各小组的成员分析讨论，展示他们写出的氨基酸的分子结构式，让学生简单讲解，进一步加深学生印象。问题拓展

教师在学生刚才讨论的基础上进一步请学生思考下面的问题，引导学生拓展思维。3.如何判断所给的结构是否是组成蛋白质的氨基酸？

4.我们在电视上经常看到一些食品广告片，提到添加了人体必需的某种氨基酸，那么“必需氨基酸”和“非必需氨基酸”有什么区别呢？

学生根据刚才掌握的基础知识，讨论得出答案，教师进一步指出20种氨基酸都是组成人体蛋白质不可缺少的氨基酸，只不过其中若干种氨基酸人体自身不能合成，必须从外界直接获取，才称为“必需氨基酸”，其余的称为“非必需氨基酸”。从而加深学生对氨基酸分子结构通式的理解。

二、蛋白质的结构及其多样性

在刚才学习的基础上，带领学生继续探索：组成蛋白质的氨基酸只有约20种，氨基酸是如何构成种类众多、结构复杂的蛋白质的呢？

让学生结合课本中的氨基酸形成蛋白质的示意图，用动画演示氨基酸分子之间发生脱水缩合反应形成肽链，并进一步形成有一定空间结构的蛋白质分子的过程。指导学生结合演示和课本内容讨论回答以下问题：

1．氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？

2．若有20个氨基酸组成一条肽链，脱个水，形成个肽键，若有20个氨基酸组成两条肽链，脱个水，形成个肽键，若有20个氨基酸组成三条肽链，脱个水，形成个肽键，若有20个氨基酸组成n条肽链，脱个水，形成个肽键，由此，你能总结出氨基酸数、肽链数、脱水数、肽键数之间的关系吗？

3．假如一条肽链总共只有10个氨基酸组成，理论上这条肽链有多少种不同的可能？

学生分组讨论后，请学生代表回答。教师进一步对学生的答案、语言科学性方面做出相应点评。问题拓展

4.蛋白质种类繁多的原因是什么？ 5.若一个蛋白质含有3条肽链，共由300个氨基酸构成，这个蛋白质分子结构中包含有多少个肽键？若每个氨基酸的平均分子相对质量是128，那么该蛋白质的相对分子质量为多少？学生一番讨论后不难得出原因：不同蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序的不同以及蛋白质空间结构的千差万别。这两个问题的设置主要是为了进一步加深学生对蛋白质分子结构的多样性原因和对蛋白质分子结构方式的理解。

三、蛋白质的功能利用多媒体课件，大量展示蛋白质在生物体各项生命活动中起作用的实例。让学生总结出蛋白质的功能，将蛋白质功能的多样性与蛋白质结构的多样性联系在一起，帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。【当堂检测】【课堂小结】

本节课的要求学生理解构成蛋白质的氨基酸的种类、结构通式、氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质功能及其多样性的原因。让学生概括总结： 1.元素组成：

2.基本单位：种类、通式

3.氨基酸形成蛋白质过程：方式、氨基酸数、肽链数、脱水数、肽键数之间的关系 4.蛋白质功能及其多样性的原因：教学反思

本节课主要采用三个环节进行教学：先创设情境，导入新课，再通过创设问题引导学生探求新知，尽可能用直观的、活泼的方式将学生带入新的知识情境中，用一些有代表性的问题将学生引入“师生互动”环节，这一环节要个学生留出足够的时间，“问题拓展”环节是在学生通过自己的主动学习掌握基础知识后，教师提出深层次的问题，帮助学生加深对知识的理解，拓展自己思考问题的视野。这个教学设计围绕着学生，让学生成为学习的主体，和教师一起合作、探究。在课堂小结环节，先让学生明确本节课的学习重点、难点再让学生进行概括和总结，增强学生对本节所学知识的理解和把握。

第2篇：生命活动的主要承担者蛋白质教学反思

关于《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学反思

《生命活动的主要承担者——蛋白质》是人教版必修一的重难点内容。本节课的教学目标如下：

1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程

2、概述蛋白质的结构和功能

3、说明蛋白质是生命活动的主要承担者

4、关注蛋白质的研究新进展。本节内容涵盖的知识点较多，包括氨基酸的结构及其分类，蛋白质的形成过程，以及蛋白质的功能。其中重难点内容是氨基酸脱水缩合过程及蛋白质的形成过程。

在进行教学设计时，我考虑到“蛋白质”、“氨基酸”“脱水缩合”等概念较为抽象，从学生的实际出发，通过情境创设教学法、活动法、问题法，辅以讲授法，重点讲解了氨基酸的结构特点、氨基酸脱水缩合的过程，具体如下：

1、情境导入

（1）大头娃娃事件

这个事件可以提高学生的积极性，激发他们学习“蛋白质”的兴趣（2）食物中丰富的蛋白质

联系生活实际，让学生形成蛋白质就在身边，激发他们学习蛋白质的欲望（3）图片展示蛋白质的各种功能

在导入和与学生的互动过程中讲解了蛋白质的催化、运输、免疫、调节功能等，让学生在学中感受到理论与实际的联系。

2、氨基酸的结构及其特点

学生对氨基酸的概念较为陌生。我通过展示生物体内的四种氨基酸，让学生自己观察并找出其结构特点，写出结构通式，学生积极参与课堂，大多能够准确写出氨基酸的结构通式。此外，我通过形象的比喻，让学生以自身为单位来记忆氨基酸的结构通式：把自己的左手和右手分别当成氨基和羧基，把躯干当成中心碳原子，把两条腿当成H原子，把头部当成R基，学生对于氨基酸的结构通式的印象就更为深刻了。同时，学生也在联想到自己的左右手不能脱离躯干而存在的过程中形象地推理到氨基酸的氨基和羧基必须连在同一个C原子上，在联想到全班同学的不同主要体现在头部的不同的过程中形象地推理到R基决定了不同的氨基酸。

3、氨基酸的脱水缩合过程

活动法与演示法的巧妙结合：我让学生先自己阅读并理解“脱水缩合”的概念，然后让两个学生通过牵手的方式演示两个氨基酸脱水缩合的过程，学生积极性很高，也能正确演示出这一过程。之后我进行了知识点的总结：牵手的瞬间代表一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基结合，此过程羧基脱去-OH,氨基脱去-H，形成一分子水，剩余部分结合形成二肽。学生恍然大悟，印象也较为深刻。接着，我又让第三个学生再通过牵手的方式和前两个学生形成三肽，学生也能正确演示出这一过程。

最后，我通过提问的方法让学生对氨基酸脱水缩合过程中形成的肽键数、脱去的水分子数与氨基酸数和肽链数的关系进行了概括总结。学生在进行活动的过程中大多掌握了这方面的知识。

总之，这节课的总体效果不错，内容较为充实。但是也存在不足，比如在批改习题的过程中发现学生在书写氨基、羧基的结构式时还存在很多问题。在进行有关氨基酸的脱水缩合题目的计算时也存在很多问题。可见学生在课堂上表现不错，听得懂，却不一定会写、会做。所以我在今后的教学中，要多留点时间给学生，让™到黑板上或者自己在下面多写多练，才能暴露出更多的问题，从而更好地克服一个个教学难点。

第3篇：生命活动的主要承担者—蛋白质教学设计

知识目标

1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2．概述蛋白质的结构和功能。

3．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。4．了解蛋白质研究的新进展能力目标

通过引导学生对已知信息的分析比较和讨论，使学生不仅会对已知的信息进行处理，还学会归纳，并最后得出结论。情感目标

树立结构与功能的具有统一性的基本生物学观点及唯物主义的观点

二、教学重点和难点 1.教学重点

（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。2.教学难点

（1）氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构多样性的原因。

三、教学方法：讲解、讨论、探究、合作相结合四、课前准备：

补充讲解C元素和其他元素化合时的特点及共价化合物的知识、多媒体课件、学生分组分析材料

五、课时安排：一课时

六、教学过程：

案例导入（幻灯图片）：在安徽阜阳的农村，有一件怪事。从去年开始，那里的100多名婴儿，陆续患上了一种怪病。本来健康出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。当地人称这些孩子为大

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第4篇：生命活动的主要承担者蛋白质教学设计

《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿

一、教学设计

（一）教学目标的确定

在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。

能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。

考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值

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第5篇：生命活动的主要承担者蛋白质教学设计

《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计

生科三班

（一）教学目标 1．知识与技能

说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。概述蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。2.过程与方法：

通过比较法、启发法培养学生分析和解决生物学问题的能力。3.情感、态度与价值观

认同蛋白质是生命活动的体现者。

领悟蛋白质的各种生理功能与结构的关系，理解结构与功能相适应的观点。关注蛋白质研究的新进展。

（二）教学重点和难点 1．教学重点

(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构和功能。2．教学难点

(1)氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构多样性的原因。

（三）学情分析

在上一节中学生对于蛋白质有了一定的认识，但由于高一学生没有学过有机化学，这节内容的学习显然与学生的认知水平跨度很大。例如，学生对于氨基酸结构通式的理解较难，不知道一NH2和-COOH，易把氨基(一NH2)写成(-NH3)；对氨基酸的脱水缩合过程和肽链形成时的氨基酸数、肽键、脱去的水分子数三者的关系，肽链中至少含有几个羧

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第6篇：“生命活动的主要承担者──蛋白质”教学设计

“生命活动的主要承担者──蛋白质”教学设计

摘要：本节课以多媒体课件辅助，教师引导学生制作氨基酸纸板模型，小组合作建构多肽链模型，模拟脱水缩合过程，讨论蛋白质结构多样性原因，引导学生在实践中完成本节课知识的学习，达成情感目标。

关键词：氨基酸；蛋白质；建构；模型；交流

一、教材分析和设计思路

“生命活动的主要承担者──蛋白质”这节课位于人教版高中生物学教材《分子与细胞》（必修1）第2章2节，课标要求是：概述蛋白质的结构和功能，属于理解水平；从知识体系看，本节包括氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分内容，本节内容为后面学习载体、酶等部分知识做铺垫，对学生理解细胞的结构基础起着重要作用，同时为必修2基因的表达部分奠定基础。本节课中利用多媒体课件演示脱水缩合过程，加强教学的直观性，增加学生的感性认识；学生小组利用纸板模拟氨基酸脱水缩合的过程，建构多肽链模型，小组代表展示交流，使学生在实践中自然完成氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构等知识的学习。

二、教学目标

1.知识目标。说明氨基酸

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第7篇：生命活动的主要承担者蛋白质教学设计

生命活动的主要承担者蛋白质教学设计

作为一名教职工，就难以避免地要准备教学设计，编写教学设计有利于我们科学、合理地支配课堂时间。如何把教学设计做到重点突出呢？以下是小编帮大家整理的生命活动的主要承担者蛋白质教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

生命活动的主要承担者蛋白质教学设计1

教学意图

教师活动

学生活动

回忆、联系，明确学习目标。

问题导学，主动获取知识。