楼面部部长一：工作关系：上级：楼面经理平级： 楼面各部部长下级： 楼面服务员二：工作时间：AM9：20——PM2：00PM4：20——PM9：00PM4：20——收市 三：工作综述：带领前台服务员做好每位用...

楼面部纪律一、行为规范1.仪容仪表符合标准：1) 上班着酒店配发的制服、工鞋； 2) 戴工号牌；3) 发型要求：男员工前不过眉，侧不过耳，鬓角不过中耳线，后不过衣领，不留怪异发型...

楼面部例会制度楼面部例会制度一、目的1、实现有效管理，促进部门的沟通与合作。2、提高部门管理人员执行工作目标的效率，并追踪工作进度。3、协调各岗位的工作方法...

楼面部服务流程1.迎候客人。迎客时间：站姿：方位：语言：要求：面带微笑，目视客人。当咨客引领客人至己面前三米处时，向客人问好。并转身为客人开包间门，并开灯。2.安顿客人。...

楼面部培训计划（大纲）一、培训目的通过培训使员工在形象上、个人举止上和对客技巧方面达到标准要求，以符合酒店形象及标准，满足客人的期望值，创造良好的经济效益和社会...

餐 饮 部 岗 位 职 责部门：餐饮部直接上司：总经理职位：经理直辖下属：餐饮部全体员工 工作概述：全面负责制定并实施部门工作计划.经营预算，主持建立和完善各项规章制度及...

楼面部日常工作流程1、10：00参加晨会，检查开会人员仪容仪表，总结前一天工作中需协调和解决的问题，并及时在会议上与各部门沟通处理解决。2、10：00首先了解及掌握订餐情...

前厅部部长岗位职责岗位名称：前厅部长 直接上级：前厅主管 直接下级：服务员一、素质要求热爱餐饮事业，有强烈的事业心和上进心，高尚的职业道德，良好的纪律观念，能够以身作...

楼面部各岗位职责 楼面经理岗位制度 直属上级：总经理 直属下级：副经理、主任楼面主任、部长、酒吧、传菜部长、咨客部长岗位提要：负责楼面的日常运转和管理工作，保证...

第一节楼面部常见问题一、楼面与营销部如何沟通协作？楼面与营销部的沟通工作应抓住以下几个关键点：（一）了解上座情况没有什么比数据更能准确反映企业的营业情况。每天...