一 单项选择题（每小题2分，共16分）1（）是目前酒店最先进的预订方式。A 电话预订B 互联网预订C 传真预订D 信函预订E 面谈 2（）是客人与酒店间建立正式合法关系的根本环节。A...

酒店前厅服务与管理试卷一一、名词解释1.前厅部2.客房预订3.欧式计价4.金钥匙二、单项选择题1.（）一般位于饭店前台的中央，是饭店的一个形象所在。A.接待处B.大堂副理...

实验报告2：前厅服务与管理旅游学院旅游管理10-1班：祝龙斌时间：2012年5月15日地点：桂林理工大学酒店：旅游学院前厅模拟实验室过程：1小组在前厅模拟实验室表演前厅情景剧2...

会员卡销售再创新高孙 萍我店自2009年底推出会员卡以来，前台对会员卡的销售业绩一直处于上升趋势。今年四月份前台会员卡的销售业绩再创历史新高，突破了170张，环比增...

前厅服务与管理第一、第二章复习资料一、名词解释前厅部：保证性预订：二、填空1、前厅部机构设置、职责划分、人员配备应根据饭店的、来确定。2、前厅大堂的温度一般...

《前厅服务与管理》期末复习提纲1． 什么叫前厅部？前厅部主要机构设在大堂，它主要销售饭店服务，为客人提供订房，登记，行李，委托代办等各项服务及为饭店各部分提供信息的综...

《前厅服务与管理》复习题库一、单项选择题。1.一般情况下，饭店为保证类客人保留客房至（ ）为止。 A、当晚十二时 B、次日上午八时 C、次日规定的退房时间 D、次日下...

前厅客房服务与管理复习提纲1、根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在5-15%。2、空房又叫可售房，其英文简称是VC。3、前厅部接待员在销售客房时，重点讲解的内容...

饭店前厅客房服务与管理【选择题 单选10*1多选10*2简答题5*8案例分析（1）10分 （2）20分】一、前厅部的地位及服务功能：地位：1、前厅部是饭店的营业窗口，反映饭店的整体服务...

《前厅与客房服务管理》前言据中国旅游网的统计：2006年1月到10月中国入境旅游人数达到1.036亿人，同比增长3.40％；中国的酒店市场在过去的十年出现了快速增长，官方数字显...