饮食文化节之厨艺大赛策划书（优秀）_生活部厨艺大赛策划书
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东南大学学生会 The students’ union of Southeast University2010－201
1饮食文化节之
厨艺大赛企
划
书
主办：东南大学学生会
一．活动主题
厨艺大赛作为饮食文化节的主打活动，旨在为同学能够展示自己的厨艺提供一份舞台，并以此为媒介让同学们结交更多有相同兴趣的朋友，让饮食文化在校园中更为广泛的传播，让整个校园更为和谐。
二．活动目的1．让同学们能够展示自己的厨艺特长
2.通过同学们的手艺让饮食文化在校园中传播
3．帮助同学们结交更多更好的朋友，达成学生会为同学们服务的宗旨。
4．加强同学们对于后勤饮食服务系统的了解，促进交流，以便达到更好的和
谐相处的环境。
三．活动流程
（一）前期宣传
活动定于2010年12月份举行，因此在12月初进行宣传工作。
1．12月5日在梅园、桃园食堂门口悬挂喷绘。
2．12月12日在各个宿舍围合粘贴海报，告知活动内容，并接受报名。
3．12月14日在食堂粘贴三角卡并在食堂的电子屏上滚动播放活动信息。
4．12月15日发放报名表并接受现场报名。
（二）中期资料整理
在活动开始前的两周内接受报名，报名分为短信报名以及现场报名两种，对两种报名信息进行登记基本信息以及参与活动所需要的食材，并将所有参赛人员的信息以及所需的食材进行汇总、统计。
（三）活动前的准备
1．活动场地的联系、申请，桌椅的借用。
2．在活动前的一天内将参赛选手的食材准备齐全。
3．根据参赛的人数制作号码牌，到时发放给来参与活动的选手，比赛时
根据号码牌的先后顺序参加比赛。
4．想比赛中间知识竞赛的题目，要和饮食文化有关系。在活动开始前一
天内准备好，并且经过测定难易适中。
5．活动支持人的联系，主持人台词以及PPT的准备，话筒、投影仪、电
脑准备齐全。
6．活动奖状、证书的制作
7．购买活动奖品，按照奖项的不同，分门别类的购买。
8．活动嘉宾的邀请
9．中间小活动的想法、材料的准备。
10．制作横幅，悬挂在活动场地。
（四）活动当天的流程
1．场地的布置，在参赛选手来之前一小时内布置完毕。
将场地分为选手食材领取区、准备区、休息区，以及评委区、食品展
示区，供不同需要使用。同时整理、装饰出一块舞台区，供主持人主
持，以及知识竞答的进行。
2．食材的发放
选手在指定时间到场，到场者均签名留下基本信息，按照到达顺序领取号
码牌。领到号码牌后选手到食材区领取食材，食材的领取按照当初报名时登记的量来领，不得多领取。食材区有专人负责食材的领取。
3．比赛前的准备
领完食材后，选手到准备去将食材按照自己的要求切好、拌好以后，依次放
在指定位置。而选手到休息区等候。
4．活动正式开始
待选手都准备好后，由主此人介绍评委，宣布活动正式开始。选手按照号
码牌的顺序依次进入厨间烧菜，烧完后交与评委品尝、打分。最后将菜放在指定
位置拍照，以备活动总结用。当一组同学出来后，由专门的工作人员通知下一组
同学。在其他组同学烧菜的同时，其余同学可在休息区内参加我们的知识竞答，也会有小礼品相送。并且知识竞赛的成绩可加入最后活动的总成绩。评委得出的成绩由专人统计算出平均分。
最后得出成绩排在前面的一、二、三等奖，由评委现场颁发奖品以及证书。凡事参加活动的都有小礼品相送。
5．活动结束后的整理工作
待活动结束后，选手离场，生活部人员对现场进行整理。
（五）活动细则
1．此次活动采用短信报名，以及现场报名。报名者须告知所需食材以及量。
2．比赛成绩按照评委打分及知识竞赛的成绩总和而计。
（六）经费预算
喷绘：（4*3+3*2+10）*15=420
海报：7.4*7=51.8
传单以及报名表：500
三角卡：600*0.2=120
奖品：1300
奖状及证书：300
其他：200
食材：300
总计：3191.8
（七）参与团体及单位
东南大学学生会、院系学生会
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