名词解释：1.营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。2.营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的...

公共营养师三级理论试题1、根据我国饮食习惯，成人摄取碳水化合物量以其占总量能量的( A )为谊。(A) 55%—65%(B) 20%—30%(C)10%—15%(D) 60%—702、人体能量来源...

2012公共营养师报考简章一、考试介绍：国家人力资源和社会保障部规定，中国从2003年起全面实行就业准入和职业资格证书制度。2005年10月25日，劳动和社会保障部发布公共...

中国营养学会理事长葛可佑说：“目前我国营养师不足4000人，按发达国家营养师人口比计算，中国缺少近400万营养师，未来几年，营养师将成为中国急需的紧缺人才”。即将出台...

前言说起营养，上到皇家贵族，下到平民百姓，似乎谁都能说出一个道道来。有一次我在菜市场买蔬菜的时候，在菜市场卖菜的大妈，指着她卖的野菜对我说：“这个有 营养!”如果说...

安徽省2016年上半年公共营养师三级试题一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、下列豆类食物中GI最低的是____ A：扁豆 B：绿豆 C：大豆 D：...

2017年上半年安徽省公共营养师上岗试题一、单项选择题（共 29 题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、中国城市青少年比胸围的标准值是______。A．55～60 B．45～50 C．50～5...

2016年上半年海南省二级公共营养师试题一、单项选择题（共24题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、小宁上小学3年级，身高125cm，体重26kg，则他的Rohrer指数是______...

2017年上半年河北省公共营养师技能试题一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、大豆蛋白质中含有较高的__，可以和谷物蛋白质互补。 A．...

2016年上半年河南省中级公共营养师试题一、单项选择题（每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、下列能被人体消化吸收的碳水化合物是____ A．棉子糖B．果胶C．纤维素D．淀...